Кои се калории килоџули и килокалории
За да може нашето тело да функционира воопшто, му треба енергија. Нашиот организам ја добива оваа енергија од храната. Значи, кога јадеме и пиеме, додаваме енергија на нашето тело. Храната што ја јадеме содржи хранливи материи во форма на протеини, масти и јаглехидрати. Енергијата е во нив. Се разбира, не е исто секаде. Единичните калории се користат за мерење на енергијата на различна храна. Прашањето "Што се калории?" може да се одговори со зборот „енергија“. Но, се разбира, тоа не е сè.
Килоџули, килокалории, калории
Енергијата на храната официјално се мери во килоџули (kJ). Но, и килокалориите (kcal) или колоквијално, едноставно калориите се единица што може да се добие од килоџулот. Едноставната конверзија е:
- 1 kJ = 0,239 kcal
- 1 kcal = 4,184 kJ
Некои луѓе се целосно прилагодени на официјалната вредност на килоџулот. Повеќето други треба да можат да сторат многу повеќе со килокалориите. Затоа во повеќето случаи калориската содржина е дадена и во двете вредности, kcal и kJ. Ова исто така ја елиминира кавгата за пренамена за оние кои повеќе би сакале да ја знаат другата од двете вредности.
Кои се калориите? Официјална единица за енергија на храна. Тие се дадени во единицата за мерка килоџула и честопати, исто така, во единицата за мерка kcal.
Физиолошка калориска вредност - калории на макроелементите
Протеините (протеини), мастите и јаглехидратите се таканаречени макронутриенти. Со цел подетално да разговараме за прашањето „што се калории“, треба да ја разгледаме калориската вредност. Јадеме и пиеме, а нашите тела горат она што го внесуваме. Секој од макроелементите има специфична калориска вредност. Со други зборови: секој грам макроелементи има специфична содржина на калории:
- 1 грам маснотии = 9,3 kcal
- 1 грам протеин = 4,1 kcal
- 1 грам јаглени хидрати = 4,1 kcal
Протеините и јаглените хидрати имаат по 4,1 килокалории, додека мастите имаат 9,3 килокалории.
Секој што ја цени диетата со ниска калорична содржина, ќе извлече заклучок: помалку маснотии = помало количество калории, така што едноставно правам без маснотии. За жал, не е толку едноставно. И маснотиите и протеините се неопходни, што значи дека на нашите тела им требаат доволни количини на овие хранливи материи од храната за да функционираат. Јаглехидратите, од друга страна, не се неопходни, тие не мора да бидат проголтани со храна; нашето тело може да го произведе она што му треба сам.
Што се случува со премногу калории?
За жал, оние кои апсорбираат повеќе енергија отколку што може да согорува телото, нема да ја излачуваат. Нашето тело складира премногу енергија. Масните клетки, кои се содржани во доволни количини во нашиот организам, се одговорни за складирање. Тие исто така може да се прошират по потреба. Без оглед дали консумираме премногу протеини, масти или јаглехидрати, нашето тело го претвора вишокот во маснотии и го складира во масните клетки.
> Можеби ќе ве интересираат овие страници?