Кои се најздравите тајни на калории за пиење млеко
Кое е најздравото млеко за пиење?
Постојат многу опции за млеко на располагање: малку маснотии, без маснотии, соја, бадем, кокос, органско, сурово, итн. Може да биде тешко да се избере која опција е најздрава за вас. Без разлика дали избирате традиционални млечни производи или алтернативни извори на билки, млекото може да биде извор на калциум, витамин Д и протеини во вашата исхрана.
Еве неколку дополнителни објаснувања за опциите: млечни производи, без лактоза, органски, со додадени хормони и сопствено здравје што може да ви помогне да одлучите кој вид млеко ќе биде најздравата опција за вас и вашето семејство.
Опции за млечни производи
Традиционалното кравјо млеко е главна храна за многу семејства. Опциите за кравјо млеко обично вклучуваат полномасно млеко (понекогаш наречено витамин Д), 2%, 1% и обезмастено млеко.
Целото млеко има најголема содржина на калории и заситени масти, додека обезмастеното млеко има најмал број на калории и не содржи маснотии. (Видете, исто така, млечните производи се добри или не за вас?)
Секоја порција млеко, без оглед дали е целина или обезмастено, обезбедува богат извор на калциум, витамин Д, рибофлавин, фосфор и протеини. Разликата е во содржината на маснотии и калории. Здравствените работници многу години се залагаа за избор на 1% млеко или обезмастено млеко како поздрава опција за здравјето на срцето и балансот на телесната тежина.
Сепак, некои неодамнешни истражувачки студии сугерираат дека млечните производи со многу маснотии можат да штитат од дебелеење. На пример, студија од 2013 година покажа дека мажите кои пиеле полномасно млеко имаат помал ризик од дебелина. Мажите кои пиеле обезмастено млеко имале поголем ризик од дебелина.
Можно е млечните производи со поголема содржина на маснотии да не направат да се чувствуваме поситни, па веројатно ќе јадеме помалку кога јадеме полномасно млеко во споредба со обезмастеното млеко. Сепак, истражувачите не се целосно сигурни во позитивната врска помеѓу целото млеко и регулацијата на телесната тежина.
Деца под 2-годишна возраст треба да пијат полномасно млеко, затоа што дополнителните маснотии се корисни за развојот на мозокот. На деца над 2 години и возрасни не им требаат дополнителни маснотии од полномасно млеко. Потребно е поголемо истражување за поголема јасност на здравствените придобивки од полномасно млеко или млеко со малку маснотии.
Опции без лактоза
Ако имате алергија на млечни производи или изберете да не јадете производи од животинско потекло, постојат многу алтернативни видови млеко за избор. Повеќето се збогатени со витамини и минерали кои се слични на хранливите материи во кравјото млеко.
Проверете ги алтернативните етикети на млечни производи и изберете ги оние што даваат витамини и минерали, како што се калциум, витамин Д и витамин Б12.
Растителното млеко има помалку протеини и обично е помалку масно (освен кокосово) во споредба со кравјото млеко. Ако користите растително млеко како извор на протеини, изберете млеко со поголема содржина на протеини, како што се соја или коноп. Млековите од бадем, кокос и ориз имаат малку протеини. Ако сакате еден вид млеко што има добри извори на маснотии, кокосовото млеко е обично најдобро.
Прочитајте исто така: Може да станете нетолерантни на лактоза преку ноќ?
Органски или конвенционален
Индустријата за органска храна продолжува да расте бидејќи се повеќе луѓе се заинтересирани за купување органска храна.
Постои разлика помеѓу органското и конвенционалното млеко?
Повеќето истражувања сугерираат дека не постои силна разлика во исхраната помеѓу органската и конвенционалната храна.
Сепак, според студија од 2013 година, органското млеко има поголема количина на омега 3 и помала количина на омега 6 во споредба со конвенционалното млеко. Ова може да биде корисно, бидејќи јадењето храна богата со омега 3 може да помогне во намалување на воспалението и да се намали ризикот од развој на хронични болести.
Хормони и антибиотици
Додавањето на хормони за раст и антибиотици на животните е причина за загриженост бидејќи нивниот ефект врз луѓето е непознат. Рекомбинантен хормон за раст на говеда (rBGH) е вообичаен хормон даден на кравите за да се зголеми производството на млеко.
Загриженоста за ова е дека луѓето консумираат млеко од крави, бидејќи rBGH може да има зголемување на инсулинските хормони, што може да има некои негативни ефекти врз здравјето. Исто така, кравите на кои им е дадена rBGH обично добиваат повеќе антибиотици отколку кравите кои не добиваат rBGH.
Зголемувањето на бројот на антибиотици дадени на крави rBGH влијае на луѓето?
Некои од овие прашања сè уште не се целосно познати. Нема силни докази за поддршка на млеко од крави со rBGH консумирано редовно, го зголемува нивото на инсулин кај луѓето повеќе отколку кај кравите без rBGH. Сепак, загриженоста за ова и употребата на антибиотици се уште е загрижувачка за многумина. Изборот на млеко без додавање на хормони за раст може или не е од корист.
Заклучок
Изборот на најздраво млеко е индивидуален избор и зависи од многу фактори. Ако можете да варите млечни производи, изборот помеѓу полномасно или обезмастено млеко е, всушност, избор на содржина на калории и маснотии. Недостаток на маснотии или обезмастено млеко беше препорачаниот избор, но новото истражување сугерира дека полномасното млеко може да го намали ризикот од дебелина.
Производството на млеко од зеленчук варира во зависност од хранливите материи; Ако сакате млеко со најмногу протеини, млекото од соја или коноп е обично најдобриот избор. Кокосовото млеко е обично најбогато со маснотии. Изберете растително млеко збогатено со други витамини и минерали слични на кравјото.
Употребата на одредени хормони за зголемување на производството на млеко е донекаде контроверзна и се повеќе и повеќе опции за млеко се означуваат како без хормони. Ова може или не е корисно за намалување на нивото на инсулин кај луѓето и ограничување на изложеноста на антибиотици.