Кои се најважните придобивки од јогуртот во секојдневната исхрана - Дома Ла Данон
Според специјализирани студии, јогуртот е ставен во категоријата здрава храна, заедно со зеленчук и овошје, бидејќи има значителна содржина на есенцијални хранливи материи за организмот и ниска калориска вредност. Се препорачува во дневната исхрана поради неговите придобивки.
Тоа е извор на калциум, добри масти и протеини
Како и млекото од кое се прави, јогуртот е вреден извор на калциум, содржи масни киселини со краток ланец, специфични јаглехидрати (лактоза) и некои витамини. Јогуртот игра важна улога во развојот и одржувањето на ткивата (мускули, витални органи), бидејќи е извор на протеини со висока хранлива вредност, што му обезбедува на организмот сите 9 есенцијални аминокиселини. Така е вредна храна, како за есенцијалните хранливи состојки што ги содржи, така и за процентот во кој се наоѓаат во јогуртот.
Помага на цревната флора
Посебно се споменува бактериите на млечна киселина, оние што го ферментирале млекото, претворајќи го во јогурт и достигнувајќи ја цревната флора. Покрај тоа, бактериите на млечна киселина во јогуртот трошат дел од лактозата во млекото и го подобруваат варењето на лактозата кај луѓето кои имаат помала толеранција кон тоа. Како по правило, таквите луѓе не можат да консумираат млеко, но добро се согласуваат со јогурт и на овој начин можат да го надополнат дневниот внес на калциум.
Се препорачува во секоја диета
Јогуртот може лесно да се интегрира во која било диета на која било возраст. Всушност, јогуртот е прва препорака на педијатрите за диверзификација на исхраната на бебињата. За оптимален внес на калциум, треба да консумираме најмалку 700 мл млеко или друга комбинација на млечни производи дневно, како чаша млеко (околу 250 мл), 250 гр јогурт и 50 гр сирење или сирење. Во адолесценцијата и по 50 години, потребите за калциум се уште поголеми, барајќи дневна потрошувачка на еден литар млеко или еквивалентно на други млечни производи.