Кои се придобивките од пиперката и како може да се јаде
Лекарот Флорин Јоан Балиничи, специјализиран за персонализирана медицина и исхрана, објасни за ЦСИД зошто треба да вклучиме бугарска пиперка и лута пиперка во нашето дневно мени.
Богата со хранливи материи и нискокалорична
Пиперките и крофните се важни извори на витамин А, Б комплекс, витамин Ц, минерали (железо, бакар, цинк, калиум, манган, магнезиум, селен). Препорачувам вклучување на пиперка во исхраната на пациенти кои сакаат да изгубат тежина.
Прво затоа што има мала содржина на калории, и второ затоа што го активира метаболизмот, олеснувајќи го согорувањето на вишокот калории. Пожелно е да се готви кратко време и на ниска температура за да се зачуваат неговите хранливи материи.
Јас ја поддржувам потрошувачката на пиперки, и тоа затоа што содржи мали количини на капсаицин, алкалоидно соединение со анти-бактериски, антиканцерогени и аналгетски својства.