Кои се современите или препорачаните начини да се готви пченка на тортата
Повеќето препораки за готвење пченка на лушпата сугерираат да се става во врела вода 10 минути. Мислам дека ова е многу непожелно од неколку причини:
- потребно е долго време да се вари потребната вода
- зафаќа премногу вкус
- водата се троши
- се троши толку многу енергија
Затоа, ги пресеков на половина и ги ставив исправено во мала количина на вода - длабочина од околу 1 мм - во покриен тенџере 10 минути, осигурувајќи се дека долната вода е малку топла. Кој е резултатот?
- Не треба долго да се готви вкупно: 10 минути за пченка и 2 минути за вода.
- Јас можам да користам вода за вкус.
- Јас скоро потрошив енергија откако ќе зовриеше водата и ќе беше покриен тенџере.
- Пченката е сочна и вкусна, одржувајќи ја максималната арома.
Сега сериозно се сомневам дека сум некој вид кулинарски генијалец кој измисли нов начин да готви пченка, но никогаш не сум го сретнал овој метод, па можеби има посовремени методи.