Кои се трендовите ова лето во потрошувачката на храна во Романија и во светот
Здрава храна и егзотични менија, нарачани во ресторанот врз основа на што повеќе информации претходно, се трендовите на ова лето во потрошувачката на храна, според студиите спроведени на глобално ниво во Романија од Unilever Food Solutions, според изјавата.
Кои се трендовите ова лето во потрошувачката на храна во Романија и во светот. Womenените се повеќе заинтересирани за здрава исхрана отколку мажите (Слика: Shutterstock)
Студиите Unilever Food Solutions покажуваат дека луѓето донесуваат добри одлуки и успеваат да најдат здрави и вкусни алтернативи кога станува збор за готвење дома, но во случај на оброци што се служат во градот има блокада, поради фактот што луѓето не можат да сфатат од менито дали садовите се готвени или не се здрави. Решението би било оние што јадат во градот да се осмелат да побараат информации од келнерите што да порачаат.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
Се појави спреј за нос кој штити од коронавирус и спречува пренесување. Како работи
КОМЕНТАР Валериу Шухан: Небулизацијата на правдата
Ковчегот со безживотно тело на актерката Драга Олтеану Матеи, депониран во кино „Мон Амур“
ХОРОСКОП 20 ноември. Плоштад во Т и три лоши часовници за овие знаци. Тензиите се оковани
Истражувањата покажуваат дека оние кои се навикнати да јадат во градот сакаат да бидат што подобро информирани, особено за тоа од каде потекнуваат состојките во храната што ја нарачуваат и како да ја подготват храната. Тогаш сакам да го оценам што е можно поригорозно нутритивниот внес на состојките во храната што ја нарачувате.
Извештајот за глобалното мени, составен во април 2011 година од одделот за гастрономски решенија на Унилевер, покажува дека постои глобален тренд на интерес за здрава исхрана. За извештајот за глобалните унилевер решенија за храна „Што содржи вашата храна?“ 3.500 луѓе биле опслужувани во градот барем еднаш неделно. Од нив, 87% велат дека би избрале поздрава храна кога јадат во градот, доколку ги знаат нивните хранливи вредности. Така, одговориле 49% од Германците, 72% од Русите и 77% од турските испитаници.
Едно од студиите спроведено во Романија од страна на Унилевер Фуд Солушнс, поврзано со потрошувачките навики на Романците (студија „Надвор од домашни потрошувачки навики“, спроведена од Синовате за Унилевер Хрд Солушнс, во март 2011 година), покажува дека жените се позаинтересирани Здрава храна. Романските мажи јадат на места за брза храна (на пр. Чебап, шарома, итн.) И во кантини и претпочитаат свинско месо, додека жените јадат салати и десерти во градот и претпочитаат тестенини, бугарска салата, колачи и овошна салата.
„Здравиот оброк значи прво и основно рамнотежа. Во зависност од оброкот на денот што го јадеме во градот, можеме да избереме едно или повеќе јадења: романската традиција, што значи супа или супа од тип 1 и комбинација на месо, скроб и зеленчук од тип 2, добро е, под услов да избереме избалансирани јадења. Масна говедска супа, можеби со крем, е добро надополнета со пилешко или риба на скара, ориз и дел од салата зелена или зелка “, вели Родика Тену, нутриционист во Unilever Food Solutions. Идеален оброк би бил составен од суров зеленчук или подготвен на таков начин што ќе остане малку крцкав, растителни масла наместо животински масти, риба или посно месо наместо масно месо, гарнир (компир, ориз, тестенини), по можност подготвен со вриење или печење, а не со пржење, вели нутриционистот.
"За урамнотежена исхрана, ручекот треба да биде помеѓу 700 и 1.000 килокалории, а вечерата не треба да надминува 400 килокалории. Не е добро десертот да надмине 100 килокалории, соодветен избор во овој поглед е сладоледот, Особено, добро е да го прашате келнерот како се подготвува компирот од гарнитурата (во рерна или во тава, во масло) или ако преферираниот вид месо се пече на скара или во тавата. тоа, топката зависи од вас “, додава нутриционистот.
Според истите студии на Unilever Food Solutions, летото 2011 година е едно од егзотичните желби. Секој четврти Британец претпочита индиска храна, една третина од Американците одлучуваат да нарачаат мексиканска храна кога јадат надвор во градот, а кинеската храна е во врвните преференции на 23% од Германците.
Во Романија, според студијата спроведена во март на југоисток и северозапад на земјата, се претпочита егзотична храна, особено кинеска храна и храна од мешани ресторани.
"Здравото егзотично мени треба да содржи што е можно повеќе зеленчук, по можност само лесно подготвено, зелена, риба или морска храна, посно месо (на скара или задушено - не пржено). Егзотичните јадења обично се шарени, од универзум зеленчук, зеленчук, билки и зачини кои ги стимулираат гастричните секрети и помагаат во варењето на храната. Обоениот зеленчук е богат со антиоксиданти, витамини, минерали и фитонутриенти. (.) Луѓето со алергии на храна треба да бидат многу внимателни кога нарачајте егзотично мени, за да се осигурате дека препаратот што го нарачавте не содржи состојки со алергенско дејство “, вели Родика Тену.
Нутриционистите и готвачите Unilever Food Solutions наведува дека менито порачано во ресторанот е здрав избор ако има: извор на витамини и минерали (зеленчук); извор на добри маснотии, па дури и Омега 3 и 6 есенцијални масти (масна риба, растително масло, квалитетен маргарин или маслодајни семе); извор на протеини со висока биолошка вредност (риба, пилешко, говедско, свинско месо); растителни протеини (грашок, леќа, соја), јаглехидрати со бавно ослободување (ориз, компири, тестенини, интегрален леб). Наместо засладени сокови се препорачуваат вода, лимонада или чај, а доколку медот се користи за засладување на чајот, треба да се знае дека се додава во чајот откако ќе се олади (по можност под 40 степени Целзиусови).