Кои се здравите својства на зелената салата ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Кои се здравите својства на зелената салата?
Чиста Леј
Зелена салата од јагнешко се смета за здрава, особено поради високата содржина на железо и витамин Ц. На пример, полесната зелена салата содржи 35 милиграми витамин Ц на 100 грама.Со 2 милиграми железо на 100 грама, јагнешката зелена салата има и многу висока содржина на железо за зеленчук и билки. Комбинацијата на хранливи материи е особено корисна за избалансирана вегетаријанска или веганска исхрана: витамин Ц може да ја подобри апсорпцијата на растително железо.
Зелената салата е исто така здрава поради високата содржина на бета-каротин. 3,9 милиграми се содржани во 100 грама. Телото го претвора бета-каротенот во витамин А, кој игра важна улога во растот на клетките и може да има позитивен ефект врз кожата и очите. Зелената салата е исто така богата со фолна киселина со 145 микрограми на 100 грама. Витаминот од Б комплексот, на пример, ја поддржува поделбата и регенерацијата на клетките и игра особено важна улога во урамнотежената исхрана за време на бременоста.
Покрај тоа, зелената салата содржи разни важни минерали: 13 милиграми магнезиум на 100 грама, 35 милиграми калциум, 421 милиграми калиум и 49 милиграми фосфор. Додека калиумот го одржува крвниот притисок, а магнезиумот ги зајакнува мускулите, фосфорот, меѓу другото, игра улога во цврстата структура на коските и забите. Есенцијалните масла од валеријана содржани во зелена салата можат да имаат и смирувачки и релаксирачки ефект.
За да не се изгубат вредните витамини и минерали во зелената салата, салатата треба да се јаде што е можно побрзо по купувањето.