Кои сорти јаболка се најпогодни за пита со јаболка ЕДЕКА

Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.

Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.

Кои сорти јаболка се најдобри за пита со јаболка?

Кевин од Холт

Сортите на јаболка може грубо да се поделат на трпеза и варено овошје. Варените јаболка се најпогодни за колачи со јаболка, бидејќи тие ја развиваат својата целосна арома само кога се загреваат и имаат прилично кисел вкус кога се сурови. За сорти на јаболка во колачи е важно да не се распаѓаат при печење или да испуштаат премногу течност. Цврстата, но не премногу сочна пулпа е идеална.

Соодветни сорти јаболка за јаболко пита или наши мафини со јаболка се, на пример, овошниот и ароматичен Боскоп, слаткиот и кисел Јонаголд, ароматичниот Елстар и вкусниот портокал Кокс. Слатките јаболка Идаред и раното јаболко Делбарестивале исто така одат добро со пита со јаболка. Со нив, на пример, печени колачи со јаболка, колачи со јаболка од послужавник и чизкејк од јаболка или класични колачи со јаболка се прекрасни.

Покрај различните сорти на јаболка, можете да изберете помеѓу различни видови тесто. Колачи од јаболка може да се печат со мешавина од сунѓер, како и со тесто од квасец, тесто од кратки кора, лиснато тесто (на пример, розови јаболка) или тесто штрудла. Цимет, сок од лимон, мед, бадеми и ореви, како и ванила или суво грозје добро одат со него. Не треба да ги лупите јаболките за тортата, но треба да ги отстраните јадрото и јадрото. Исто така, темелно измијте го овошјето пред обработката.

---