КОИ ВИДОВИ НА РИБИ СЕ НАЈЗДРАВИ

Рибата е вреден извор на витамини и минерали. Треба да се консумира неколку пати неделно. Рибата е важен елемент на повеќето диети - нема практични контраиндикации за јадење. Меѓутоа, ако сакате да ја вклучите рибата во вашата дневна исхрана, вреди да се знаат најздравите видови. Исто така, вреди да се запамети дека некои риби треба да се избегнуваат, бидејќи, на пример, тие можат да додадат вишок килограми. Погледнете кои видови риби се најздрави.

Риба тоа е исклучително важна хранлива материја. Содржи многу витамини, минерали, микро и макро елементи. Научните студии покажуваат дека луѓето кои јадат многу риба имаат помала веројатност да развијат атеросклероза, алергии, рак и кардиоваскуларни болести. Риба треба да се консумира од возраст од 1 година, се додека немате алергија. Менито треба да вклучува риба најмалку 2-3 пати неделно. Масните и морските риби се сметаат за најмногу здрави видови риби. Но, имајте на ум дека некои риби можат да ви наштетат. Не се препорачува да се јаде риба што живее во нечисти води, која содржи токсини или што се одгледува на вештачки додатоци и антибиотици.

Кои видови риби се таму?

Риба таа е поделена на морска вода и слатка вода. Друга поделба е масна риба, среден и слаб.

Нутриционистички вредности на рибите

Морски видови се сметаат за најздрави видови риби. Тие содржат многу повеќе хранливи својства отколку слатководна риба. Прво на сите, кај морска риба наоѓаме омега-3 масни киселини. Овие незаситени масни киселини (ЕФА) се неопходни за правилно функционирање на организмот, но не се произведени од него. Ова значи дека EFA треба редовно да се снабдува со храна, по можност со риба.

Нутриционистите истакнуваат дека ни требаат околу 2 гр омега-3 масни киселини на ден. Ова значи дека треба да јадете порција риба двапати неделно. Побарувачката за омега-3 масни киселини може да задоволи 75 гр харинга или 150 гр лосос. Киселини може да се најдат и во сардини во конзерви или распрскувачи.

Покрај незаситените масни киселини, рибата има и витамини и минерали. Нивната количина зависи од видови риби и точно количината на маснотии во неа. до слаба риба, наоѓаме главно витамини од групата Б., масна риба содржи големи количини на витамини А, Д и Е. Минерали содржани во риби се: фосфор, калциум, јод.

фото pixabay.com

Омега-3 масни киселини содржани во рибите

Омега-3 масните киселини се исклучително важни за човечкото тело. Изгледа делуваат профилактички во областа на кардиоваскуларните заболувања, ја подобруваат меморијата и капацитетот на парење, спречуваат сенилна деменција и Алцхајмерова болест, го подобруваат видот, ја зголемуваат отпорноста на организмот и го поддржуваат третманот на остеопороза.

Кои видови риби се најздрави?

Лосос - е еден од најпознатите масна риба, содржи големи количини на полинезаситени масни киселини, витамини А, Д, Е и Б, јод и калиум; најдобро е да изберете лосос од Пацификот и Атлантикот - живејте во слобода; Јавно достапен норвешки лосос содржи повеќе штетни соединенија од дивите примероци; нивото на нечистотии во продадените производи е многу пониско од стандардите, така што можете да се одлучите за нив без страв;
Пастрмка - е риба, која живее во реки и планински потоци; нејзината најпопуларна сорта е пастрмката виножито; оваа риба се карактеризира со вкусно посно месо и висока содржина на омега-3 масни киселини (најголемата од слатководните риби);
Крап - е А. риба од свежа вода, живеење во езерца и бавно течни води; повеќето крапи што се продаваат во продавниците доаѓаат од земјоделството; најдобар вид е кралскиот крап; можете да го препознаете со мала количина вага и розово месо;
Тон - се истакнува бел и црвен тон; конзервирана туна обично содржи повеќе тешки метали и токсини;
Херинг - исклучително масна риба, богата со омега киселини, витамини Е, Д и Б, фосфор, калиум, калциум, селен и железо; во Романија, главно ќе најдеме харинга од Атлантик, кои не содржат големи количини на токсини;
Мируна - е А. видови риби сè попопуларен; го цениме за неговото нежно и вкусно месо; е извор на незаситени масни киселини;
Нане - е една од највкусните риби, телесната тежина; ќе најдеме во него големи количини на фосфор;
Скуша - богата со витамин А, железо и омега-3 и омега-6, се смета за една од најздравите риби.

Која риба не треба да јадете?

Иако рибата е здрава и се препорачува во секојдневната исхрана, диететичарите предупредуваат дека некои видови можат да направат повеќе штета отколку добро. Рибите што е најдобро да се избегнуваат се: панга, тилапија, путер од риба, нилски костур и африканска риба. КонтраиндикацииТза потрошувачката на овие наetти тоа првенствено се должи на фактот дека тие содржат големи количини на тешки метали и други токсини. Овие главно произлегуваат од лоши земјоделски услови, употреба на антибиотици, бактерициди, хормони и храна со слаб квалитет.

Како да проверите дали рибата е свежа?

Пред да одлучите да купите риба, треба да проверите дали е свежа. Ова може да се направи органолептички - гледање и мирисање на риба. Свежите примероци имаат повеќе од мирис на риба, нивната кожа е мазна и влажна, а лушпите се лепат на кожата. Исто така, добро е да се провери дали опашката и перките се недопрени, влажни и флексибилни, месото е цврсто и лесно, а очите го исполнуваат целиот отвор за очи.