Кој е договорот со Paleo, Low Carb; Co Journal Nutrition
Палео, ниски хидрати и други диетални трендови се буквално на усните на сите. Но, ваквите форми на исхрана не се штетни отколку здрави?
Се повеќе и повеќе луѓе многу интензивно се борат со правилна и неправилна исхрана. Тоа е во принцип за поздравување - на крајот на краиштата, прејадувањето и неухранетоста сега се најважниот фактор на ризик за болестите на нас Германците. Но, не сите трендови на чинијата ги убедуваат и нутриционистите. И: Голем дел од она што е толку трендовски во јадењето е наменет заради економски интереси - се поголем број на производители и дистрибутери генерираат годишна продажба во милијарди. Да видиме што мислат експертите за Палео и други нови идеи.
Палео: Јадење како во камено време
Многу месо и риба, со многу протеини и маснотии, но малку или без јаглехидрати - тоа значи палео. Она што нашите предци самите си го сервирале е ставено на маса. Или послужете, бидејќи во камено доба малку требаше да биде доволно за да преживее. Сепак, експертите сметаат дека ова денес не треба да служи како нутриционистички модел. Но: Се пофалува составот на хранливите материи во храната од камено доба и нивната содржина на калории. Бидејќи е богата со протеини и не користи преработена, претежно нездрава храна. Исто така, нема жито или млечни производи. Диетата со камено доба особено се препорачува за луѓе со прекумерна тежина и дебели луѓе. Исхраната „Палео“ работи добро и со прекумерно високи липиди во крвта. Ова е веќе докажано во помали студии.
Ниски јаглени хидрати: поштеда со јаглехидрати
Диетите со малку јаглени хидрати генерално се базираат на диета со малку јаглени хидрати. Ова се препорачува од медицинска гледна точка. Намалување на содржината на јаглени хидрати на 30 до 40 проценти додека јадете повеќе маснотии и протеини е подобро. Подобро од класичната диета со малку маснотии, но со јаглени хидрати. Особено луѓето со дијабетес можат да имаат корист од диета со ниски хидрати.
Веган: ништо животинско
За веганите, сите производи од животинско потекло, вклучувајќи млеко и млечни пијалоци, како и јајца, се табу. Диета за која експертите оценуваат критички: Составот е прилично едностран и бара добро знаење и дисциплина со цел да се обезбедат неговите хранливи барања. Особено проблематично е снабдувањето со витамин Б12 и јод.
Суперхрана: честопати не толку добра
Тие цветаат подолго време: суперхрана, храна со многу и супер здрави ефекти. Нутриционистите, сепак, се прилично скептични за придобивките од суперхраната. Она што е повисоко за нив е цената - но не и ефектот што го поттикнува здравјето. Земете чиа семе, на пример: Тие немаат никаква предност во однос на домашното семе од лен, но се продаваат по цени од 5 до 10 пати повисоки. Семето на чиа од Јужна Америка е скоро единствената супер храна која е научно испитана. За поголемиот дел од производите, главно, доаѓаат од егзотични региони, нема докази за нивните ефекти. Значи, нема докази за можни штетни ефекти.