Кој лосос содржи најголеми количини на омега-3 масни киселини
Одгледуваниот лосос е генерално добар извор на омега-3 масни киселини.
Генерално, содржи повеќе маснотии и затоа повеќе омега-3 масни киселини отколку дивиот лосос, бидејќи се храни редовно, а исто така е помалку активен. Дивиот лосос плива многу километри секој ден и јаде само според достапното.
Количината на омега-3 масни киселини во одгледуваниот лосос е намалена во последните години. Причината лежи во храната на животните. Денес ова главно се состои од извори на зеленчук и помалку од диви риби.
Ние секогаш би ја препорачале органската варијанта за одгледуван лосос, бидејќи, меѓу другото, се забранети критични адитиви за храна, како етоксикин, како и хормони и лекови.
Во случај на конвенционален одгледуван лосос, етоксиквинот повеќе нема да биде дозволен до 2020 година, а лососот обично има помалку простор на располагање.
Во случај на див лосос, вреди да се провери печатот на MSC. МСЦ печат идентификува риба и морска храна од еколошки риболов.
Пушењето лосос не ја намалува содржината на омега-3 масни киселини бидејќи температурата на јадрото останува под 70 степени Целзиусови.
Саитот, и покрај своето име, не е риба од лосос. Затоа, исто така, содржи многу помалку маснотии од лососот и затоа помалку омега-3 масни киселини. Полак е риба со малку маснотии.
Таканаречената масна риба, како лосос, но исто така и скуша, харинга и туна се богати со омега-3 масни киселини.
Еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаеноична киселина (ДХА) се важни омега-3 масни киселини кај рибите.
Растителните омега-3 масни киселини вклучуваат алфа-линоленска киселина (АЛА). АЛА главно се наоѓа во некои растителни масла (на пример, семе од репка, орев и ленено масло), ореви, ленено семе и чиа семе.
Може да се претвори во организмот до одредена мера во EPA и DHA, така што не мора да се потпира на животински масни киселини.
Дневно се препорачуваат околу 2,3 g АЛА. Овие се веќе во 1-2 лажици лен или масло од репка. Дали е навистина доволно да се задоволи потребата од омега-3 од чисто извори на зеленчук, сè уште не е конечно разјаснето.
Друга можност се масла од микро алги богати со ДХА, кои се препорачуваат за вегани, на пример. Микро алгите се на почетокот на синџирот на исхрана на многу риби, поради што тие самите ги внесуваат омега-3 масните киселини.
Официјалната препорака на Германското друштво за исхрана е да консумирате порција риба еднаш или двапати неделно.
Сепак, морските риби можат да бидат контаминирани со токсини во животната средина, како што е живата. Многу детален напис за „Тешките метали во храната“ може да се најде под ВИС-Баварија.
Без разлика дали има смисла омега-3 масните киселини од капсулите, ние на нашиот форум осветлуваме „чист текст додатоци во исхраната“.
Коментари
Она што го пишувате за вкупната содржина и состав на омега-3 масни киселини звучи веродостојно. Сепак, би бил заинтересиран и за односот помеѓу омега-3 и омега-6 масните киселини, или релевантната разлика помеѓу дивиот лосос и одгледуваниот лосос. Причината за мојот интерес е фактот дека омега-3 се смета за антиинфламаторно, додека омега-6 се смета за промовирање на воспаление, и дека затоа постојано се тврди дека односот омега-3/6 е поважен од вкупната количина на омега-3.
Би било убаво кога би можеле да кажете малку повеќе за тоа.
Омега-6 масните киселини се исто така неопходни и важни.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да се покрие 2,5 проценти од вкупниот внес на енергија дневно со линолеинска киселина омега-6 масна киселина. Само премногу од тоа е штетно за здравјето. Односот треба да биде 5: 1, односно максимум пет пати повеќе омега-6 масни киселини отколку омега-3 масни киселини. Во моментов, сепак, односот во просечната диета е околу 8: 1.
Во лососот, односот е обратен. Содржината на омега-3 масни киселини е поголема од омега-6 масните киселини повеќекратно, и кај одгледуваниот и кај дивиот лосос.