Која диета е корисна за остеопороза

Јадењето здрава исхрана може да помогне да се спречи развој на бројни болести, или барем да се забави. Диетата исто така игра голема улога во превенцијата и ограничувањето на остеопорозата. Овие се особено важни во овој контекст Калциум како и тоа Витамин Д.. Но, и другите витамини и елементи во трагови имаат влијание врз развојот и текот на остеопорозата. Од друга страна, постојат прехранбени состојки кои можат да имаат негативен ефект врз јачината на коските.

Која е врската помеѓу остеопорозата и исхраната?

Човечкиот скелет му дава на телото задршка, го поддржува и штити. Со текот на годините, поради хормонални влијанија, болести или лекови, коскената структура и густината на коските може значително да се намалат. Така се развива остеопорозата.

Од друга страна, коските постојано се градат, ремоделираат и распаѓаат. Бидејќи коските, како и кожата, трајно се обновуваат. Експертите зборуваат за таканаречените циклуси на ремоделирање на коските. Циклус на реновирање е три до четири месеци. За тоа време, старите парчиња коска прво се распаѓаат. Телото потоа ги полни овие дефекти со нова коска.

На овие циклуси на реновирање влијаат повеќе фактори: Двата главни фактори се:

редовно вежбање
исхрана

Супстанции, особено калциум и витамин Д, се апсорбираат преку храната. Новата структура на коските е формирана од овие. Движењето ги нагласува коските, што промовира формирање на нов материјал од коски. Тука е важно дека премалиот стрес, како и прекумерната употреба може да ги оштетат коските.

Во кои фази од животот, диетата игра улога во однос на остеопорозата?

Дури и ако остеопорозата е првенствено болест на постарите лица, диетата игра важна улога во сите фази од животот.

Во првите 30 години од животот, коскената маса е натрупана. Во текот на оваа фаза, густината на коските постојано се зголемува. Максималната густина на коските што може да се постигне во голема мера зависи од тоа дали има доволно вежбање во оваа фаза од животот и дали е донесена здрава исхрана.

Од 30-тата година од животот, освен флуктуациите за време на циклусите на ремоделирање, густината на коските е во голема мера задржана. Во оваа фаза, доволно и редовно вежбање и соодветна диета можат да спречат предвремено зголемено губење на коскената густина.

После тоа започнува губење на коскената густина поврзана со возраста. Како дел од нормалниот процес на стареење, коската губи околу еден процент од својата маса секоја година. Еве, соодветна диета во комбинација со вежбање делува како кочница за деградација на коскената густина: Ако не користите позитивни ефекти од здрава исхрана, ризикувате поголема деградација на коскената густина. Резултатот е обично развој на остеопороза или брза прогресија на остеопороза.

Што треба да се земе предвид во исхраната за остеопороза?

Во принцип, здравата исхрана се заснова на 10-те правила на германското друштво за исхрана. Овие вклучуваат следниве аспекти:

Диетата треба да биде разновидна.
На планот за исхрана треба да има многу производи од житни култури (интегрална храна, ако е можно) и компири.
Дневно треба да се консумираат пет порции овошје и зеленчук.
Млекото и млечните производи треба да се консумираат секој ден, рибите двапати неделно и месото и колбасите што поретко.
Треба да се консумираат малку маснотии и храна со многу маснотии, да им се даде предност на растителните масти и маслата пред оние животинските.
Шеќерот и солта треба да се консумираат само во умерени количини.
Здравата исхрана вклучува многу течности (вода, незасладени чаеви).
Храната треба да се подготвува вкусна и нежно.
Диетата (во комбинација со вежбање) треба да биде избрана така што тежината останува во нормалниот опсег или тоа е постигнато.
Оброците треба да се консумираат внимателно и во мир.

Диета со остеопороза: кои градежни блокови се потребни за изградба на коски?

Покрај тоа, два градежни блока се особено важни за коските: Калциум и витамин Д..

Калциум

Околу два проценти од телесната тежина на една личност се состои од калциум, најголемиот дел (99 проценти) е врзан во скелетот. Останатиот процент се наоѓа во забите и мекото ткиво. Калциумот ги има следните главни функции во организмот: Од една страна, тој е одговорен за јачината на коските. Од друга страна, тоа има влијание врз регулацијата на клетките и одржувањето на ексцитабилноста на нервите и мускулите.

Калциумот што се апсорбира преку храната се става на располагање на метаболизмот на калциумот преку тенкото црево. Калциумот стигнува до коските преку крвта, каде што е вметнат во коскената структура.

Витамин Д.

Витаминот Д гарантира дека калциумот од храната може подобро да се апсорбира од телото. Витаминот исто така го поддржува оптималното вградување на калциум во коските. Витаминот Д, исто така, има влијание врз одржувањето на мускулната сила и контролата на мускулната активност. Бидејќи силата на мускулите е важен предуслов за движење, ова исто така има позитивен ефект врз густината на коските.

Во кои количини се потребни калциум и витамин Д.?

Во зависност од возраста, на луѓето им треба различна количина на калциум дневно.

Препорака за дневно внесување на калциум според Здружението за исхрана (ДГЕ) Потребно време на калциум (мг/ден)

Деца (од 1 до 13 години)	помеѓу 600 и 1100 мг
Тинејџери (од 13 до 19 години)	1200 мг
Млади возрасни (од 19 до 25 години)	1000 мг
Возрасни (од 25 до 65 години)	1000 мг
Постари лица (65 години и постари)	1000 мг
Луѓе со остеопороза	1000 мг

Потребата за калциум не е зголемена за време на бременост и лактација. Во одделни случаи, одредени болести или лекови може да резултираат во зголемено барање за калциум. Ова треба да се разговара со лекарот што посетува. Бидејќи преголемата количина на калциум е стресна за организмот.

Иако витамин Д исто така се апсорбира преку храната, здравите луѓе ги покриваат повеќето од нивните потреби за витамин Д преку УВБ зрачење од сонцето. Клучно е да се остане на отворено со непокриени раце и лице. Луѓето кои не можат (или не можат) да поминат доволно време на сонце, обично им треба Внес на витамин Д од 20 микрограми дневно.

Која храна содржи калциум и витамин Д.?

Калциумот се наоѓа во многу намирници. Затоа, со урамнотежена исхрана, сосема е можно да се исполни барањето за калциум од храната:

Млеко и млечни производи: Покрај млекото, тука спаѓаат и сирењето, јогуртот, матеницата, кваркот и кефирот. Обезмастено млеко во прав, дебела павлака, павлака и павлака, исто така, обезбедуваат многу калциум.
Замени за млеко (важно за вегани и луѓе со нетолеранција на лактоза): „Млеко“ и „сирење“ направени од овес, соја или бадеми обезбедуваат калциум.
Зелен зеленчук: Овие вклучуваат зеленчук како што се брокула, ракета, кеale, кинеска зелка, лисна зелка, а исто така и широк грав, крес и кромид.
Ореви и копродукции: Други извори на калциум се лешници, индиски ореви, бадеми и бразилски ореви, како и семе од сусам.
Овошје: Смокви, банани и кајсии, како и капини, рибизли и малини се сметаат за извори на калциум меѓу овошјето.
Минерална вода: Постојат неколку минерални води кои имаат содржина на калциум од 150 mg/l и затоа се исто така добар извор на калциум.

Витаминот Д главно се наоѓа кај некои видови риби. Овде се особено соодветни Херинг, лосос и јагула за диета богата со витамин Д.

Како може да изгледа дневниот план за мени, со доволен внес на калциум и витамин Д?

Здрава и разновидна диета богата со калциум и витамин Д може да се постигне со разновидна храна. Неколку примери се дадени подолу.

План за оброк во кој соодветно се опфатени побарувањата за витамин Д и калциум

Јадеч на калциум: која храна и пијалоци се штетни при остеопороза?

Исто како што има храна што придонесува за здрав метаболизам на коските, исто така има и храна и пијалоци штетни за коските. Сепак, тука мора да се направи разлика: Некои видови храна и луксузна храна треба да се избегнуваат целосно, други може да се консумираат во умерени количини или под одредени услови:

кофеин

Кофеинот доведува до зголемена екскреција на калциум. Кофеинот се наоѓа во кафето, чајот, но исто така и во некои лимонади како кола и чоколадо (особено во темни сорти). Кофеинот треба да се консумира само во умерени количини - максимум три до четири шолји кафе на ден. Ако кафето се пие со многу млеко или пијалок за замена на млеко, негативното влијание на кофеинот врз коските може да се надомести до одредена мера.

Оксална киселина

Ова особено се наоѓа во какаото, чоколадото, караницата, швајцарската блитва, спанаќот и цвеклото. Оксалната киселина го отежнува апсорпцијата на калциум. Затоа, оваа храна не треба да се консумира заедно со храна богата со калциум.

Фитин

Фитин е растителна материја богата со растителни влакна што се јавува, на пример, во жито. Фитин ја попречува апсорпцијата на калциум. Ако храната што содржи фитин се загрева, фитинот се распаѓа и храната го губи својот квалитет како „разбојници на калциум“.

алкохол

Прифатлива е многу умерена потрошувачка на алкохол, на пример мала чаша вино на ден. Хроничното прекумерно консумирање алкохол е јасен „крадец на калциум“ поради нарушен метаболизам на витамин Д.

Чад

Дали пушењето има директен ефект врз густината на коските е контроверзно. Од здравствена гледна точка, секако има доволно добри причини да се намали пушењето или целосно да се откажете.