Која е флекситарната диета и како може да ја спаси планетата SLooP

Дали сакаме да имаме доволно храна и да растеме одржливо? На кратко, решението би било, според една неодамнешна студија, максимална потрошувачка на месо еднаш неделно и голема промена во земјоделските техники.

Глобалното затоплување - доведено во прашање од некои делови на планетата, но сè додека има луѓе кои мислат дека Земјата е рамна, некако е нормална - има многу конкретни ефекти. Секој дополнителен степен Целзиусови, како просечна температура, значи дека родот на пченични култури се намалува за 6%, а за оризот негативното влијание е 10%.

Доколку, до крајот на овој век, условите останат непроменети, просечната температура ќе се искачи за три Целзиусови степени. Ова значи тројно влијание во споредба со оној споменат погоре.

Како, за да се поддржи население кое се приближува до 10 милијарди во следните три децении, потребно е 50% зголемување на производството на храна, одржлива препорака на експертите е „флекситарна“ диета. Поточно, диетата во која месото обично се консумира помалку од еднаш неделно.

Animивотните одгледувани за потрошувачка произведуваат 14,5% од стакленички гасови на глобално ниво. Покрај тоа, има потреба од намалување на отпадот од храна, поефикасно управување со водата за пиење, но и масивни промени во земјоделската инфраструктура.

Значи, дали се обидуваме малку помалку месо? Можеби ќе ни помогне на сите повеќе отколку што можеме да замислиме.

---