Која е оптималната дневна доза на сол во исхраната Евениментул Зилеи
Автор: AdamPopescu/Датум на објавување: 27-04-2010 19:04
Премногу сол во организмот предизвикува висок крвен притисок, а премалку - несоница или губење на свеста. Научете како да пресметате што ви треба.
Количината на сол што ни треба варира во зависност од возраста, тежината, физичката активност и здравјето. Сепак, нутриционистите препорачуваат да јадете помеѓу осум и десет грама сол на ден, во зависност од вашата физичка активност.
Кога вежбате, особено ако е топло, загубата на сол од организмот може да доведе до недостаток на натриум, што се манифестира со губење на свеста, грчеви во мускулите, несоница и дехидратација.
Наместо тоа, потрошувачката на сол поголема од оптималната количина може да доведе до болести како што се висок крвен притисок, кардиоваскуларни болести и проблеми со клетките.
Готвењето сол (натриум хлорид) нема енергетска вредност, што значи дека има мала улога во слабеењето или гоењето.
„Прекумерната потрошувачка на сол може да предизвика привремено зголемување на телесната тежина кога станува збор за задржување на водата во организмот. Од друга страна, малото внесување сол може да доведе до губење на тежината, во смисла на зголемување на диурезата (функција на бубрезите што ја одржува оптималната количина на вода во организмот) во отсуство на минерали од сол. Кога лицето ќе се врати во нормална исхрана, тој веднаш ќе ја врати оваа загуба “, објаснува Лигија Александреску, нутриционист.
Покрај тоа, телото содржи низа електролити (главно натриум и калиум) кои ги спроведуваат нервните импулси кои ги контролираат основните функции на нашето тело, а тоталното елиминирање на солта од исхраната ќе го наруши овој процес. Бубрезите се оние кои ја одржуваат концентрацијата на електролитот константна со зголемување или намалување на количината на задржана вода. Како резултат на неправилно задржување на водата, се јавува зголемување на крвниот притисок во крвта, фактор на ризик за кардиоваскуларниот систем.
За оние кои се навикнати да јадат солено, нутриционистите препорачуваат да се вклучат во диеталната зелка, целер, риба (лосос, скуша), месо (говедско, овчо месо) затоа што имаат доволно јак вкус за да не треба повеќе да се посолува. На салати и јадења, можете да додадете маслиново масло, сок од лимон, вино за да престанете да чувствувате потреба за солен вкус.
„Солта треба да се консумира во умерени количини, за постојано да се одржува рамнотежата на електролитите во организмот, крвниот притисок во нормални граници и телесната тежина што не се менува со задржување на водата во организмот“, додава нутриционистката.
Корисно за мускулите и нервите
Готвењето сол се додава во готвењето и на чинија за да се подобри вкусот на храната, но „секое учење има поука“. Натриумот е добар за организмот доколку се консумира во оптимални количини. Тој игра важна улога во одржувањето на рамнотежата на течностите во телото и е од суштинско значење за мускулите и нервите.
Внимавајте на маслинки и колбаси
Некои намирници се побогати со сол, поради што треба да ги земете предвид количините што ги содржат при пресметување на дневните потреби, што не треба да надминува десет грама.
Храната со висока содржина на натриум (на 100 грама) вклучува соја сос -5g на 100 грама, црни маслинки -3g, зелени маслинки - 2g, салама - 1,8g, кавијар - 1,7g, пушена шунка - 1,6g, пушен лосос - 1,2g, солено сирење - 1,1g, кечап - 1,1g.
Наши препораки
Претседателот на Комитетот за здравство на Сенатот, Ласло Атила (УДМР), кој се кандидира за нов мандат,
Над 80% од романските компании користат системи за планирање на ресурси на организацијата (ERP -