Која е поентата на витамин Б3 ниацин Што треба да знаете - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Ниацинот е познат и како витамин Б3 и игра важна улога во метаболичките процеси во нашето тело. Можете да најдете корисни информации тука.
Ниацинот е витамин кој е познат и како витамин Б3, витамин ПП (спречување на пелагра) или никотинска киселина. Сепак, тоа не е витамин во класична смисла, бидејќи не само што се апсорбира преку храната, туку (за разлика од другите витамини) може да го произведе и самото тело. Ниацинот се произведува во организмот преку реакции на расцепување во цревата, но сепак е еден од витамините Б растворливи во вода.
За што ни треба ниацин?
Ниацинот е важен за метаболичките процеси во организмот. Бидејќи е вклучен во метаболизмот на протеините, како и во метаболизмот на мастите и јаглехидратите, тој игра важна улога во снабдувањето на организмот со енергија. Исто така, го поддржува процесот на опоравување во телото, како и обновување на мускулите, ДНК, кожата и нервите. Покрај тоа, ниацинот е активен во мозокот со промовирање на формирање на гласнички супстанции кои се вклучени во транспортот на информации помеѓу нервните клетки. Ниацинот е вклучен и во редовен процес на варење. Витамин Б3 се наоѓа во сите живи клетки на телото; тој е особено чест кај црниот дроб, масното ткиво и бубрезите.
Храна која содржи ниацин
Ниацин се наоѓа во многу видови храна, особено производи од животинско потекло, како што се месото и остатоците. Говедско и свинско црн дроб се особено богати со витамин Б3 - има 15 милиграми ниацин на 100 грама црн дроб.
Сепак, бремените жени кои имаат зголемена потреба за ниацин не треба да јадат црн дроб во првиот триместар од бременоста, бидејќи исто така содржи многу витамин А и предозирање може да доведе до деформации кај бебињата.
Растенијата, од друга страна, содржат многу помалку ниацин, што е уште потешко да се апсорбира од телото отколку витаминот Б3 од производи од животинско потекло. Зрната кафе се добар извор на ниацин од растителни извори. Витаминот се наоѓа и во интегрална пченица, грашок и компир, како и во риба, живина, печурки и јајца. Бидејќи ниацинот е растворлив во вода витамин и лесно мигрира во водата за готвење кога се готви, препорачливо е да не се фрла водата за готвење, туку да се користи повторно.
Недостаток на ниацин
Во Германија само релативно малку луѓе страдаат од недостаток на ниацин. Алкохолизмот и хроничната дијареја може да доведат до дефицит и се вели дека апчиња за контрацепција имаат негативно влијание врз нивото на ниацин. Луѓето кои првенствено јадат пченка имаат поголема веројатност да страдаат од недостаток на ниацин, бидејќи формата на никотинска киселина што ја содржи не може да се користи од телото. Ако телото прима премалку протеини, тоа исто така може да доведе до недостаток. Покрај тоа, недостаток на витамин Б6 исто така може да биде одговорен за недостаток на ниацин. Симптомите вклучуваат губење на апетит, губење на тежината, несоница, депресивно расположение и намалени перформанси. Луѓето кои имаат повеќе недостаток на ниацин може да развијат дијареја, повраќање, деменција и пелагра (воспаление на кожата). Германското друштво за исхрана препорачува 13 милиграми еквиваленти на ниацин дневно за жени, додека мажите треба да консумираат 16 милиграми дневно. Бремените жени и доилките имаат зголемена потреба.