Која храна е богата со витамин Б12 ЕДЕКА

Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.

богата

Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.

Која храна е богата со витамин Б12?

Бирт Вулф

Витаминот Б12, познат и како кобаламин, се наоѓа скоро исклучиво во храна од животинско потекло. Овие вклучуваат месо, риба, морски плодови, млечни производи и јајца. Во хербалните производи, трагите во најдобар случај можат да се најдат во ферментирана храна како кисела зелка. Затоа, веганите треба да ги исполнуваат своите дневни потреби со помош на додатоци во исхраната, откако ќе се консултираат со нивниот лекар. Сепак, можеме да го чуваме витамин Б12 за многу долго време, така што манифестиран недостаток на витамин Б12 честопати се покажува само по години.

Витаминот Б12 е вклучен во различни метаболички процеси во телото (на пример, во распаѓањето на масните киселини). Исто така, игра важна улога во формирањето на крв и во нервниот систем. Препорачаната дневна потреба е 3 микрограми за возрасни и адолесценти од 13-годишна возраст. Бремените жени имаат зголемена потреба од 3,5 микрограми, жените кои дојат треба да земаат дури и 4 микрограми дневно.

Огромните органи, како што се црниот дроб или бубрезите од говедско, телешко, патка, пилешко, мисирка или гуска, се особено богати со витамин Б12. 100 гр ги покриваат дневните потреби со содржина помеѓу 25 и 65 микрограми повеќе пати, но ретко се наоѓаат во менито. Но, дневната потрошувачка, дури и ако товарот на тешки метали во внатрешноста на земјоделските животни покажува тенденција на опаѓање, во секој случај не е препорачливо.

Храна богата со витамин Б12 (на 100 g):