Која вреди за вас различноста кога станува збор за јадење
Варијација и избор на свеж зеленчук - ако храната е разнобојна, тоа е многу позабавно.
Вкус и уживање ... тоа е животот! Денешните супермаркети нудат огромна разновидност на производи и редовно сум презаситен кога станува збор за избор на „вистинскиот“. Сепак, сортата е очигледна, а вкусот често се губи - што вреди разновидноста на храната?
Дали знаевте дека пласманот на одделот за зеленчук има влијание врз понатамошното купување? На почетокот има здраво - вие правите нешто добро за себе и за вашето тело со купување свежо овошје и зеленчук. Се чувствувате задоволни и поголема е веројатноста дека потоа ќе се почестите со нешто „за себе“ - особено оние работи кои се нездрави.
Високо квалитетна храна, каде што се вклопуваат суровините и подготовката, не само што има неверојатно вкусен вкус, ви ги обезбедува потребните микро и макроелементи и не ве прави мрзливи, туку свежи и весели.
Добрата храна, поврзана со добро друштво (и малку вино) ги обезбедува најдобрите моменти во животот - нема живот без уживање!
Против униформноста на храната
Разновидност во храната - доматите или доматите доаѓаат во многу различни бои, форми и вкусови
Има сè повеќе луѓе кои не можат да сторат ништо со свежа храна. Тие не знаат како да го подготват, а уште помалку за вкусот и изгледот: доматот треба да биде црвен, жолт од банана, итн ... задоволни сте со светло обоени овошја и зеленчуци кои немаат вкус на ништо.
Останаа само неколку видови ... и уште помалку сезонски добра. Ако одите во локални супермаркети, мора да барате зеленчук и овошје од Австрија! Честопати има едвај нешто локално и кога има, тоа е само вообичаените осомничени!
50.000 растителни видови се сметаат за јадење низ целиот свет, но само 30 од нив обезбедуваат глобално снабдување со храна, вклучувајќи пченка, пченица, ориз и компири. Обично не се нудат повеќе од 6 од 20 000 различни сорти јаболка, со пченка ситуацијата е слична: од 30 000 сорти пченка се одгледуваат само неколку. Ситуацијата е особено тешка за бананите: огромното мнозинство на глобална берба зависи од една сорта, на која и се закануваат штетници и болести.
Без уживање без разновидност во храната
Постои само една причина за овој ограничен избор: економија! Индустријализираните сорти имаат долг рок на траење, постигнуваат добри приноси и се добро прифатени поради нивната униформност. Трошоците за производство се минимизирани и клиентот може да купува ефтино во супермаркет.
Она што паѓа патем е уживањето!
Овошјето и зеленчукот се собираат незрели, се доставуваат преку ладни ланци низ цела Европа, па дури и по неколку недели тие сè уште изгледаат свежо и весело ... но вкусот никогаш не би можел да се развие и сè има вкус на благ и досаден.
Но, постои и друг начин: Јадев свежи мандарини во Мексико ... Не знаев дека се толку ароматични и разновидни по вкус. Јас не јадам овошје толку често, но јадам таму цело време.
Јас неодамна ја поминав зеленчуковата градина на свековите - само додека одев покрај доматите веќе давав неверојатно овошен мирис, а салатата од неа беше веднаш слатка и овошна и никогаш повеќе нема да купувам домати во зима.
Мангосите директно од дрвото се послатки од Спези, ги лижеш сите прсти после тоа ... кому му требаат десерти?
Но, локалното овошје и зеленчук е исто така тешко: тиквите, морковот и јаболката се исклучително вкусни во вистинската сезона и одличен зеленчук од густа храна. Сливите се варат или се преработуваат како кнедли од сливи и се замрзнуваат.
Старите сорти носат нови вкусови и дозволуваат јадења со сосема поинаков квалитет.
Дури и месото и живината имаат сосема поинаков вкус, месото останува цврсто и не губи половина од својата тежина. Јадењето станува задоволство и не венее во чиста самохрана. Значи, купувањето на локална сезонска стока се исплати!
Ефектите се фатални
Кокошки во слобода - таквата слика често се пренесува со рекламирање
Доминантен дел од генетската разновидност на животните што се размножуваат веќе е изгубен поради концентрацијата на фармите за размножување. Еден петел денес има до 28 милиони потомци! Само 4 компании одгледуваат индустриска живина, и тоа само се рашири на дваесетина линии за размножување. Говедата и свињите имаат милиони животни, „ефективна големина на популација“, како што ја нарекуваат генетичарите, од можеби сто.
Порано постоеше циркуларна економија, а денес стана индустриски синџир на вредности со сите познати негативни последици врз почвата, водата, благосостојбата на животните и климата.
Рекламирањето нè наведува да веруваме дека производите потекнуваат од среќни, задоволни земјоделци, дека животните го поминуваат својот живот на планинските пасишта пред да бидат погалени до смрт и дека ние го добиваме само „најдоброто од најдобрите“ ... за жал сите срања!
Одвојте повеќе време за храна и повторно да добиете храна
Но, реалноста е обично поинаква - инаку месото во овие количини би било невозможно!
Едно мора да биде јасно: зголемената популација нема да промени многу во зголемената индустријализација на производството на храна! Дури е неопходно да се произведат суровини од голем обем.
Но, можеме да утврдиме што се нуди преку нашата насочена потрошувачка. Важно е да се справите со уживањето, вкусот и подготовката на храната.
Моите пријатели не купуваат ништо што нема рок на траење затоа што не знаат како да се справат со тоа. Потребна е волја и храброст за промена. Тие секогаш се многу ентузијастички кога готвам за нив, но ниту тоа не е трајно решение!
Потребна е подготвеност навистина да се справиме со културата на храна и квалитетот на производите, далеку од површни книги за готвење и трендови. Не е решение да се јаде само органско или веганско, бидејќи минатите замени често имаат подолг список на состојки од јадењата со месо и се поставува прашањето дали е сè уште толку здраво.
Органското не е секогаш органско како што сакате, па што можете да направите?
- Повеќе справувајте се со храна!
- Фокусирајте се на свежо овошје, свеж зеленчук и свежо месо и потпрете се на локалните сезонски производи ... постои поголема веројатност дека овошјето е собрано зрело.
- Користете ги своите сетила: мирисајте, чувствувајте и проверете дали производите „изгледаат добро“
- Побарајте разновидност во храната на пазарите, но прашајте од каде потекнуваат производите
- Квалитетот има своја цена: купи поскапо и помалку
- Одвојте време да готвите и направете го тоа со задоволство - можете да вкусите „готвење со убов“!
- Преиспитајте ги вашите преференции и испробајте нешто ново ... ќе бидете изненадени!
Оваа статија продолжува со водич за шопинг: Каде да купите ефтина и здрава храна?
Белешка: Оваа статија е реакција на извештајот во Зидојче цајтунг: Зачувајте ја разновидноста на нашата храна!
Совпаѓање на статии на оваа тема: