Кокоа; Чудо лек
Суровото какао е малку поразлично од обичното „какао“ со кое пораснаа повеќето од нас. Сеуште можам многу добро да се сетам на топла (или специјална студена) чаша какао Несквик.
Редовната какао во прав и чоколадото се хемиски обработени и печени, што уништува голема количина на антиоксиданти и флаваноли (нештата што ве одржуваат млади и здрави). Неодамнешна студија покажа дека помеѓу 60% и 90% од оригиналните антиоксиданти во какаото се губат преку нормална "холандска обработка". Холандската обработка првично беше развиена на почетокот на 19 век за да се намали горчината, да се затемни бојата и да се даде поблаг вкус на чоколадото, но за жал да се отстрани и дел од добрината.
Неорганското какао (и неорганското чоколадо) исто така е силно третирано со токсични пестициди и фумигантни хемикалии и може да содржи генетски модифицирани производи (ГМО). Не е добро.
Суровата и нетретирана маслена количина COCOA, од друга страна, има многу предности, па можете да ја додадете во вашата исхрана без да се чувствувате виновни.Напротив: какаото има толку многу добри својства вкупно што не треба да недостасува во здравата исхрана.
5 придобивки од сурово органско какао
1. 40 пати повеќе антиоксиданти од боровинки
Суровото органско какао има повеќе од 40 пати повеќе антиоксиданти од боровинки. Да 40 пати! Има неверојатна вредност на ORAC од 98.000 на 100g наспроти боровинки со само 2.400. Органските оценки ја мерат способноста на антиоксидантите да апсорбираат слободни радикали (создадени од загадување и токсини во нашето опкружување) што можат да предизвикаат оштетување на клетките и ткивата и да доведат до болести како што е рак.
2. Највисок растителен извор на железо
Дали сте на растителна/веганска диета и барате железо? Потрагата заврши! Со неверојатни 7,3 мг на 100 гр, какаото е највисок растителен извор на железо познат на човекот. Ова е споредливо со 2,5 мг говедско и јагнешко и 3,6 мг спанаќ. Треба да се комбинира со малку витамин Ц за максимална корист.
3. Многу магнезиум за здраво срце и мозок
Суровото органско какао е исто така еден од највисоките растителни извори на магнезиум. Магнезиумот е важен за здраво срце и помага во претворање на гликозата во енергија, така што вашиот мозок може да работи со јасна и лакорозна јасност и фокус.
4. Повеќе калциум од кравјо млеко
Суровото органско какао содржи повеќе калциум од кравјо млеко, односно 160 mg на 100 g во споредба со само 125 mg на 100 ml млеко.
5. Природен лифт за расположение и антидепресив
Какаото е одличен извор на четири научно докажани хемикалии за среќа - серотонин, триптофан, тирозин и фенилетиламин. Овие невротрансмитери се поврзани со благосостојба и среќа, па дури можат да ја ослободат и депресијата. Природен, здрав, вкусен (и легален) начин да ја разгорите вашата возбуда.