Кокос, добро за срцето и превенција од дијабетес - CSID Што се случува доктор
Сè повеќе среќаваме кокос во исхраната. Или ќе избереме да го консумираме суров, или како вода, кокосово масло или кокосово млеко. Кокосот расте во тропските региони повеќе од 4500 години, но денес станаа сè попопуларни поради нивниот вкусен вкус и потенцијалните придобивки за здравјето.
Овошје богато со хранливи материи
За разлика од другите овошја богати со јаглени хидрати, кокосовите содржат прилично маснотии, но исто така и протеини, одредени важни минерали и мала количина на витамин Б. Сепак, тие не се извонреден извор на витамини. Минералите што ги содржи му помагаат на организмот да функционира правилно. Тоа е овошје богато со манган, од суштинско значење за здравјето на коските и регулирање на нивото на холестерол. Кокосот содржи и голема количина на железо и бакар, кој помага во формирање на црвени крвни зрнца, како и селен, важен антиоксиданс кој ги штити клетките. Еве ги нутритивните вредности на сировиот кокос:
- Калории- 354 година
- протеини- 3 грама
- јаглехидрати- 15 грама
- влакна- 9 грама
- Масти- 33 грама
- Манган- 75% од дневната потреба
- Бакар- 22% од дневната потреба
- Селен- 14% од дневната потреба
- Магнезиум- 8% од дневната потреба
- Фосфор- 11% од дневната потреба
- Ironелезо- 13% од дневната потреба
- Калиум- 10% од дневната потреба
Помага при здравје на срцето
Постојат студии кои открија дека Полинезијците кои често јадат кокос имаат помала веројатност да развијат срцеви проблеми отколку оние на западна диета. Всушност, треба да се напомене дека луѓето во Полинезија исто така консумираат повеќе риби и помалку преработена храна, па затоа е тешко да се каже дали резултатите се резултат на потрошувачката на кокос или други аспекти на исхраната.