Кокос отворено месо од кокос на едно парче
Ниво на тежина: лесно - средно
Како крцкате кокос? Да се фрли од првиот кат? Прегазен со трактор? Чекан на поле од камен? Работи полесно, побезбедно и помалку време. Дури и пулпата може лесно да се отстрани од кожата ако знаете како да го направите тоа.
Состојки:
Кујнски апарати:
Времиња:
подготовка
Протресете го кокосот. Прскањето треба да биде јасно чуено. Ако тоа не е случај, или ако тоа е случај само во ограничена мера, тогаш не треба да купувате орев. Обично, тогаш се расипува.
Трите кокосови очи се лесно видливи на зрел кокос. Едно од трите очи е толку меко што можете лесно да го боцкате со помош на свила.
Свртете го столпчето околу половина - потоа повлечете малку и повторно притиснете, повлечете, притиснете внатре и повлечете.
Окото сега треба да биде чисто отворено.
Ставете го кокосот на висока чаша со очите свртени надолу и оставете ја кокосовата вода да се исцеди.
Земете ја кујнската крпа и кокосот во неа во вашата рака, така што очите ќе бидат свртени нагоре. Користете ја кујнската крпа за да ја заштитите вашата рака, затоа што ако пукне орев, може непријатно да се стегне.
Со клинестата страна на главата на чеканот, тие удираат по екваторот.
По секој удар, свртете го кокосот малку околу надолжната оска. По неколку удари можете да слушнете (ударите стануваат потапи) и да видите (се појавува пукнатина покрај екваторот) дека кокосот е пред распаѓање.
Расклопете ги двете половини. Со ножот за прибор за јадење исечете клин во секоја половина и извлечете ја пулпата.
Ставете го ножот за прибор за јадење на работ на паузата во близина на клинот и движете го внимателно напред и назад. Како да сте сакале да ја подигнете пулпата од кожата. Ве молиме, внимавајте да не ја скршите пулпата.
Потоа направете го истото на друго место. Ножот може полесно и подлабоко да се вметне и помести. Бидете трпеливи - работи!
Одеднаш може да почувствувате како пулпата се одвојува од кожата - како да се ослободува вшмукување.
Потоа повторно ја кревате пулпата тука и таму и одеднаш таа доброволно паѓа од кожата.
Исплакнете ја пулпата, скршете или исечете на парчиња и .
. Грицкајте со вкус или исечете или решеткајте на тенки ленти или чипс за да грицкате - за мусли, десерти или сосови. Кокосовата вода им дава на сосовите далечен допир и има вкусен вкус во смути.
Кафеавата кожа на кокосот може лесно да се отстрани со лушпа од компир.
Откако ќе се исушат во дехидраторот, снегулките од кокос, чипсот или лентите ќе се чуваат неколку недели.