Кокосови производи - сè што е во врска со кокосовите производи на прв поглед
Кога кокосовите дланки се нишаат на ветрот, брзо добивате чувство на одмор. Тие растат само во тропски и суптропски области и во повеќето случаи означуваат директна близина на плажата. Но, палмата може да стори повеќе од да предизвика пријатни чувства. Многу компоненти на дланката можат дополнително да се обработуваат и да бидат корисни за луѓето.
Палмата
Самата дланка има лигнифициран трупец. Во многу земји, дрвото е основниот материјал за изградба на куќи. Листовите кои одбиваат вода се користат и таму за покривање на покривот, обработени како разделувачи на простории или вткаени во сончеви покриви. Метли, четки и душеци исто така се прават од листовите на палмата.
Инфлоресценции
Цветот на кокосот цвета еднаш месечно. Ако ги исечете соцветите, тие даваат сладок, вискозен сок. Во идеален случај, се вади само доволно сок што палмата може да продолжи да живее и да продолжува да фрла кокосово овошје. Свежиот сок е основа за сируп и шеќер. Ферментиран сок може да се преработи во вино и оцет.
сируп
Сирупот од цвет од кокос е малку поскапа алтернатива на шеќерниот сируп. Но, тоа е богато со хранливи материи и витамини. За да го претворите сокот од цвет од кокос во сируп, тој се вари и се става во шишиња. Готовиот производ има кафеав трепет и сладоледна нота од карамела. Сирупот е особено погоден за засладување на пијалоци и десерти или за рафинирање на колачи.
шеќер
Ако нектарот од кокос се вари, се создаваат кристали од цвет од кокос, или поедноставно: шеќер. Ова има релативно силен вкус на карамела и може да се купи и во оваа земја како шеќер од цвет од кокос. Се вели дека само дозволува нивото на шеќер во крвта да се зголемува полека и стабилно и затоа е одлична алтернатива на конвенционалните засладувачи за луѓе кои се загрижени за дијабетес, дебелина или срцеви заболувања.
Вино и оцет
Ако сокот од цвет од кокос е ферментиран, се создава вино од цветен кокос со 4-6% алкохол. Друг процес на ферментација произведува оцет од кокос, производ со вкусна киселост. Конечно, нектарот од цвет од кокос може да се искористи и за да се направат цврсти докази на школки.
Овошје од кокос
Највредните производи од кокосовата дланка доаѓаат од плодот на растението. Овошјето се состои од неколку делови. Во оваа земја, обично се знае само кафеавото семе од овошјето. Во природата, сепак, семето е сè уште завиткано во заштитна обвивка од влакна, само потоа следи тврда кафеава обвивка. Ова содржи јадро месо и вода од кокос. Сите компоненти можат да се обработуваат на различни начини во широк спектар на производи, особено за козметичкиот сектор.
Обвивка од влакна
За возврат, лабавите влакна можат да се извлечат од обвивката на влакна од незрелото овошје од кокос. За да го направите ова, обвивката на влакна се олабавува од семето и се натопува во вода со месеци. Ослободените влакна се вртат во предиво и потоа се користат за производство на јажиња, волна и кора. Бидејќи кокосните влакна се отпорни на влага и издржливи, јажињата се погодни за понатамошна обработка во бродски јажиња и рибарски мрежи.
Влакна од влакна од зрели плодови се веќе обележани и затоа повеќе не можат да се користат за производство на предиво. Целосно зрелите влакна со поголем процент на дрво се погодни како материјал за полнење на душеци и тапацири поради нивната добра дишење и изолација. Тие исто така може да се користат за топлинска изолација. Тие исто така може да се користат за правење врати, теписи и корпи. Градинарите ги ценат кокосните влакна како саксии за растенија и саксии како еколошка алтернатива на подигнатиот тресет од блато. За производство на растителна подлога, влакната се сушат и се мешаат со течно ѓубриво. Потоа се притискаат во блокови. По контакт со вода, тие отекуваат и го хранат растението.
Кокосова лушпа
Кокосовата обвивка е изработена од исклучително тврдо дрво. Садот се користи за производство на вода и садови за пиење, како што се вазни, бокали, чаши и чинии, но исто така и за правење убави, традиционални уметнички предмети, како што се резби и накит. Школка може да се користи и за производство на играчки, чанти и музички инструменти. Празниот сад може да се користи и како висококвалитетно гориво.
Повеќе од само тренд - активиран јаглерод
Активниот јаглен е порозен, ситно-гранулиран јаглерод кој се добива од растителни материјали како што е кокосовата обвивка. Активниот јаглен се користи на различни начини веќе неколку години, вклучително и во козметичката индустрија.
Филтри за третман на вода
Како филтер, активниот јаглен ги отстранува несаканите бои, ароми и мириси од течности и пареи. Активниот јаглен има груба површина што ги врзува загадувачите и нечистотијата.
Од медицина: таблети со јаглен
Во медицината, активиран јаглен се користи во борбата против гастроинтестинални заболувања со децении. Јагленот се зема како таблета. Ова ги отстранува токсините од циркулацијата.
Активен јаглен во козметиката
Употребата на активен јаглен во стоматолошката нега е релативно нова на пазарот на козметика. Треба да дејствува како алтернатива на хемиското белење на забите. Различни сведоштва докажуваат значително белење на забите. Сепак, ова понекогаш е многу контроверзно, бидејќи резултатот не се базира на самиот активиран јаглерод, туку на абразивниот ефект на зрното. Забната глеѓ е неповратно избришана. Ова резултира со посветол изглед на забите на краток рок, но може да ги оштети забите. Кокосовото масло, пак, е научно докажано дека е посоодветно средство за здрави заби. Маслото ја подобрува општата хигиена на забите, ги избелува забите и спречува лош здив.
Кокосово месо/кокосово месо
Кокос чипс/кокосови снегулки/сушен кокос
За да ги направите овие деликатеси, месото од кокос е грубо рендано, печено и понекогаш рафинирано со шеќер или зачини. Чипс, снегулки и рапс имаат добар вкус самостојно, но исто така и во мусли, овошни салати или на егзотични јадења. Многу обожаватели повеќе не сакаат да прават без овој вид на здраво полнење.
Кокосово млеко
Колку е зрел кокосот, толку повеќе месо се развива. Строго кажано, кокосовото млеко не е природен производ на орев, но може да се произведува без хемиски адитиви. За да се произведе кокосово млеко, пулпата треба прво да се изгребе, да се ренда и да се притисне. Како резултат на течноста потоа се нарекува "кокосово млеко". Полн е со вредни минерали како магнезиум и калциум. Сепак, кокосовото млеко има и многу калории и маснотии. Како и да е, тој е полесен од кремот и затоа е здрава алтернатива во исхраната. Нивната позитивна слика се должи на брзо сварливите масни киселини. Понатаму, за кокосовото млеко се вели дека има потпорен ефект врз cellидовите на човечките клетки. Таму треба - така велат - да се бори против вирусите и бактериите.
Кокосово масло или маснотии во кујната
Кокосово масло (или кокосова маст) се добива од цедена пулпа и е природно богато со заситени масни киселини. Токму тоа го прави кокосовото масло полесно да се вари од другите масти. Со лесна кокосова нота, маслото е особено погодно за азиски јадења. Екстра девственото кокосово масло има исклучително висока точка на чад и затоа е совршено за пржење храна во тава или за длабоко пржење.
Кокосово масло во козметиката
Кокосовото масло е исто така добра алтернатива на конвенционалните производи како козметички производ. Најлесен начин да се грижите е да загреете мал дел помеѓу дланките и да го нанесете на кожата или на краевите на косата. Маслото добро се поднесува и остава пријатен мирис на кокос на кожата. Погоден е и како додаток за бања или како пилинг. Како? Едноставно измешајте малку масло со шеќер и истријте го на кожата! Кокосовото масло е исто така популарен агенс за хигиена на забите - како што е веќе опишано во делот за активиран јаглен. Како паста за заби, нежно ги избелува забите и спречува лош здив. Тука корисниците имаат корист од антибактериското дејство на маслото и неговите состојки.
Кокосово масло во домаќинството
Во домаќинствата, меѓу другото, се користи кокосово масло за нега на кожа и дрво. Едноставно нанесете малку масло на крпа и истријте сè во мазни кожени чевли или дрвена површина.
Кокосово брашно
Во производството на кокосово масло, се цеди пулпата. Од една страна, се создаваат маснотии, од друга страна, наводен отпаден производ, торта за печат. Ако ја мелете оваа торта од кокосова маса, ќе добиете кокосово брашно. Ова содржи многу повеќе влакна, масти и протеини отколку класичното пченично брашно, но има помалку јаглехидрати и нема глутен. Затоа е погоден и за лица со нетолеранција на глутен.
Кокосова вода
Незрелиот кокос е полн со кокосова вода. Колку е позрел оревот, толку повеќе се развива пулпа. За возврат, водата во внатрешноста исчезнува. Незрело овошје содржи до половина литар вода. За разлика од пулпата, водата по природа е помалку масна и изотонична. Затоа брзо се апсорбира во крвта и затоа е идеален како спортски пијалок. Исто така, ефективно се спротивставува на загубата на електролити и течности и затоа може да се пие и по гастроинтестинално заболување за малку да се балансира буџетот.
Складирање на производи од кокос
Популарноста на различните производи од кокос се зголеми масовно во последните неколку години. Сè повеќе луѓе стануваат свесни за бројните здрави својства и сè почесто консумираат производи од кокос. Без оглед дали станува збор за кокосово млеко, вода од кокос, кокосово масло или дури и снегулки од кокос и чипс од кокос: сите производи се увезуваат во Европа и се достапни на нашите домашни полици цела година. Секако, не треба да се заборави дека млекото, маслото и слично веќе поминале долг пат и дека процесот на созревање е веќе напреднат. Кокосовата вода од тетра пакетот не може да има толку свеж вкус, како што има од оревот што штотуку паднал од дланката. Ова го прави складирањето и ракувањето сè поважно по купувањето, со цел да се извлече максимум од производите од кокос. Правилното складирање може значително да го зголеми рокот на траење на одделните производи!
Кокосова вода
Младиот орев е полн со вода од кокос. Со зреење, масата на пулпата се зголемува и остава сè помалку простор за вкусна и здрава вода. Затоа, зелениот, сè уште незрел, кокос обично се нарекува „пиење кокос“ затоа што се зема од палмата особено за водата од кокос.
Оваа вода сега може да се најде во шишиња или тетра пакувања во секоја продавница. Треба да се пие што е можно поскоро по отворањето и да се чува ладно и цврсто затворено во фрижидер најмногу еден до два дена. Колку повеќе кислород дојде во контакт со пијалокот, толку повеќе ќе има вкус на водата што е отворена со сапуница.
Кокосово масло
Маслото од тропски орев доаѓа од цедена пулпа. Кокосовото масло е многу квалитетна и стабилна маст. Се состои скоро исклучиво од заситени масни киселини и затоа е значително поотпорен на топлина, светлина и кислород отколку другите масла и масти. Другите масла главно се состојат од незаситени масни киселини со неколку двојни врски, кои по отворањето доаѓаат во контакт со кислород и постепено се оксидираат. Складирањето на топли и светли места во кујната го промовира процесот на расипување. Бидејќи кокосовото масло има многу малку незаситени масни киселини, тоа оди само лошо во многу ретки случаи. Познат е и по своите антибактериски својства, што го прави скоро невозможно маслото да мувлоса. Маслото всушност има антивирусно и антибактериско дејство. Сепак, ова може да се развие во телото само по варењето на храната. Во овој контекст, мастите се распаѓаат во нивните одделни компоненти, како што се лауринска киселина или каприлна киселина. Значи, во чашата маслото сè уште не е антибактериско и може да стане лошо и ако не се чува и работи правилно.
Правилно ракувајте и чувајте го кокосовото масло
• Секогаш чувајте кокосово масло на суво место на собна температура. Ова осигурува дека тој останува течен (барем во лето), исто како и во нејзината тропска земја на потекло.
• Не чувајте кокосово масло во фрижидер, инаку кондензацијата ќе се собере во капакот. Кондензираната вода формира слој на вода врз тврдата маст, каде што потоа може да се развие мувла.
• Секогаш користете чиста лажица за да отстраните кокосово масло. Спорите на мувла влегуваат во чашата преку остатокот од храната на лажицата.
• Секогаш затворете го кокосовото масло добро. Оние кои користат кокосово масло за козметика, обично ја чуваат теглата со масло во бањата. Таму има зголемена влажност на воздухот, што се таложи во отворен капак. Слично на ладилникот, водата капе врз маслото и формира поволна цел за бактериите
Ако ги следите овие едноставни правила, можете да го зголемите рокот на траење на вашето масло и да го користите до една година. Патем, расипаното масло има кисел вкус. Секако, не треба повеќе да се консумира бидејќи консумирањето на расипано масло може да предизвика гадење.
Кокосово млеко
Кокосово млеко е достапно на азиските пазари и во сите поголеми супермаркети во лименки. Овие обично имаат 400 милилитри. Во однос на квалитетот, генерално нема никаква разлика дали ќе изберете брендирано кокосово млеко или ќе купите производ без име. Неотворено, млекото во конзервата може да се чува скоро на неодредено време, дури и кога не е во фрижидер. Така, можете исто така да ги купите однапред. Со отвореното млеко, сепак, е сосема поинакво.
Повеќето азиски јадења, шејкови или десерти често бараат само мала количина млеко. Во многу случаи, голема количина кокосово млеко останува во конзервата. Ова апсолутно мора да го чувате во фрижидер и да го користите во следните два до три дена. За жал, тогаш кокосовото млеко треба да се отстрани, бидејќи високата содржина на маснотии во млекото брзо остава вкус на сапуница при контакт со кислород. Понатаму, месото од кокос и неговите производи се подложни на наезда на мувла. Не мора да биде, бидејќи кокосовото млеко е одлично за замрзнување. Најдобро е да го наполните кокосовото млеко во калап за коцки мраз и да го замрзнете. Ова значи дека можете да ја отстраните и одмрзнете само количината што ви треба. Малите коцки мраз може да се стопат без напор во рок од 30 минути или можете да го додадете млекото директно во азиското јадење во садот. Тоа заштедува време! Патем, замрзнувањето не му штети на свежиот вкус! Со овој метод, конзерва кокосово млеко повеќе нема да се троши во иднина.
Осушен кокос
Ако сакате да заштедите цел кокос од расипување, треба да го замрзнете во неговите одделни компоненти. За да направите кокосовото месо да трае подолго, прво можете да го изрендате, а потоа да го ставите во пластична кеса. Издувајте го воздухот, а потоа замрзнете ја торбата. Рок на траење можете да го продолжите уште подобро ако исушите сушен кокос. За да го направите ова, посипете ги снегулките од кокос на плехот за печење и поставете ја рерната на приближно 60 ° С. Оставете кокосовите снегулки да дехидрираат околу осум часа. Можете исто така да ги испечете расите суви. За да го направите ова, поставете ја рерната на 120 ° C од 10 до 15 минути. Снегулките од кокос, сепак, ќе добијат светло кафена боја. По ладењето, складирајте сè во херметички затворен сад на ладно и суво место. Тогаш може да се чуваат долго додека не изгубат малку од вкусот.