Кокосово брашно »Без глутен, природно и здраво

Ретко кога потребата за здрава кујна била поголема отколку што е денес. Додека стотици ланци за брза храна се затвораат поради малата побарувачка, бизнисот со алтернативна органска храна цвета во навидум неизмерливиот. Вака популарното кокосово брашно се наоѓа во кујните на многу здрави луѓе.

Кокосовото брашно е вкусна и здрава алтернатива до обично брашно. Поради својот малку сладок вкус на кокос, тој не е нужно погоден за подготовка на срдечни јадења, за разлика од комерцијалното брашно. Палачинки со сирење или леб може да имаат малку подобар вкус со другите брашно. За колачи, на пример, таа е вистинска алтернатива со својот сладок карактер. Тоа не е само без глутен и богата со растителни влакна, но и бодови само со еден ниска содржина на јаглени хидрати.

Кокосово брашно - здравствени придобивки

Во денешно време се зголемува бројот на нетолеранции кои значително го ограничуваат изборот на храна. За народот со целијачна болест на пример (Нетолеранција на глутен) или оние кои страдаат од особено чувствителен дигестивен систем, кокосовото брашно е многу сварливо. За повеќе информации, видете ја нашата статија Хранливи материи и состојки од брашно од кокос.

Направен е од сушено месо од кокос. Можете да помислите на ова како што следува:

Кокос се „лупи“ и вкусното месо се отстранува од сите лушпи. Потоа оставете го да се исуши, де-измастете го и конечно мелете го на ситно брашно. Преку неговиот чиста бела боја и неговите сладок мирис тоа силно потсетува на малдивска плажа и ве поканува да сонувате во рајот. Патем, содржината на маснотии во кокосовото брашно е занемарлива. Додека кокосовите снегулки или осипите достапни во супермаркетот се натопени во маснотии и калории, брашното содржи само околу една четвртина од тоа. Ова е првенствено затоа што маснотијата се отстранува за време на производството и се препродава како кокосово масло. Индустријата исто така ја користи разновидноста на овој производ.

Покрај својства на малку маснотии од кокосово брашно, исто така е целосно ослободени од холестерол и А. одличен извор на влакна. Луѓето кои имаат проблеми со варењето на храната би можеле да најдат добро решение за нивниот проблем со редовно користење на кокосово брашно. Препорачуваме да го користите за појадок, во мусли или јогурт. Поради својата сладост, брашното е особено погодно за печење и десерти. Интернет или алтернативни, претежно вегански книги за готвење, има бројни рецепти подготвени за заинтересираните. Или, само погледнете ги нашите рецепти со кокосово брашно, ние составивме многу и за вас тука.

Алтернативното кокосово брашно го одзема задоволството?

Не! Секој што некогаш ги има испечено своите колачи или бисквити со брашно без глутен, знае дека е така вистинска, вкусна алтернатива на конвенционалното брашно е Кокосовото брашно може да се користи целосно самостојно или едноставно како додаток на други брашно. Остава насекаде прекрасно свежа, орев и летна арома. Исто така е особено погоден во комбинација со просо, амарант или ориз. Пробајте е мотото!

Сè што е ослободено од глутен и фитинска киселина - здравје за loveубов

Да разгледаме подетално вашето здравје и што можете да си направите со погрешна диета:

Како што веќе споменавме, глутен е протеин во сите вообичаени видови жито. Ова вклучува пченица, овес и правопис, на пример. Со зголемена потрошувачка и лоша предиспозиција во исто време, ова може да доведе до воспаление на цревната лигавица. Ако ова воспаление се претвори во хронично, целијачна болест не е далеку. Клетките на мукозната мембрана на чувствителниот орган се целосно уништени и повеќе не овозможуваат здраво функционирање. Последиците можат да бидат постојана дијареја или повраќање. Ова обично е придружено со патолошко слабеење и неограничена исцрпеност. Хранливите материи веќе не можат оптимално да се транспортираат до остатокот од телото и со тоа да се наруши целиот апарат.

Дури и ако нема очигледни несакани ефекти од конзумирање на житни култури, постојаната диета со храна што содржи глутен е ништо друго освен оптимална за организмот. Распространетите проблеми со варењето може да се пронајдат во ова, на пример. Онаму каде што другите сè уште бараат решенија, ова е всушност толку блиску: Заменете го цревното иритирачко зрно што содржи глутен! На пример со кокосово брашно!

Кокосовото брашно не содржи глутен и затоа е вистинско уживање за понекогаш превозбудливиот дигестивен систем кај многу луѓе.
Но, не е само глутенот на кокосовото брашно. Фитинската киселина исто така не е содржана во овој висококвалитетен, природен производ. Во конвенционалната храна ја инхибира апсорпцијата на разни минерали и елементи во трагови. Конзумирајќи кокосово брашно, сè завршува таму каде што припаѓа и каде што припаѓа обезбедува долгорочно здраво и функционално тело. Ова главно се должи на кокосовото брашно, масни киселини со среден ланец, кои дури промовираат апсорпција на широк спектар на минерали и витамини наместо да ги инхибираат! Ова кокосово брашно е сеопфатен талент!

Слабејте со кокосово брашно

Како што споменавме на почетокот, брашното од кокос е пред сè нискокалорично и масно. Голем услов трајно да ја намали неговата тежина. Единствени масти се масните киселини со среден ланец, кои го прават кокосовото брашно апсолутен инсајдерски врв кај познавачите! Тие се користат за генерирање енергија, слична на јаглени хидрати, но не се складираат во форма на телесни масти. Понатаму тие природно го стимулираат метаболизмот и може да поддржи губење на тежината. Оптимален предуслов! Друг здравствен аспект е тој Заштита од вируси, бактерии и габи што може сериозно да го оштети организмот. Кокосовото брашно делува како мала, природна „вакцина“ против многу паразити.

Протеините во кокосовото брашно

Аминокиселините содржани во кокосовото брашно придонесуваат за здраво снабдување со протеини во човечкото тело. Храната збогатена со кокосово брашно ќе ве наполни добро и ќе трае долго време. Од една страна, ова секако се должи на аминокиселините, но од друга страна, пред сè, високата содржина на влакна што ја има кокосовото брашно. Го исполнува стомакот со ниски калории и исто така обезбедува одлично варење.

Кокосово брашно како единствен извор на влакна

Постојат бројни здравствени придобивки што влакната ги нудат на човечкото тело:

Тие го промовираат природното варење и здравјето на цревата
Тие ги врзуваат отровите и загадувачите што се штетни за организмот
Тие помагаат при слабеење
Тие ги намалуваат покачените липиди во крвта штетни за здравјето
Без диетални влакна, скоро е невозможно да се регулираат нивоата на шеќер во крвта

Влакната обично се наоѓаат само во високи концентрации во храна од растително потекло. Anивотински производи како месо или млечни производи не му даваат на организмот влакна. Дневната потреба за растителни влакна беше поставена на најмалку 30-50 грама. Препорачуваме да ги покриете вашите потреби со производи од цели зрна, зеленчук и овошје.

Во контекст на денешната европска диета, ретко кој може да се доближи до консумирање на 30 грама диетални влакна дневно. Производите од цели зрна што содржат глутен имаат само занемарлива количина на растителни влакна и претставуваат дополнителен товар за организмот. Со кокосовото брашно изгледа поинаку: Обезбедува 38 грама влакна на 100 грама производ, нема глутен и исто така има само мал број калории. Како што реков: сеопфатен!

Кокосовото брашно и нивото на шеќер во крвта

Поради високата количина на растителни влакна и малата содржина на јаглени хидрати, кокосовото брашно има само мало влијание врз нивото на шеќер во крвта кај човекот. Ако страдате од желба за храна предизвикана од флуктуации на шеќер во крвта, брашното од кокос е веројатно добра, вкусна и здрава алтернатива.

Кокосовото брашно е здраво

Заради неговиот својства кои промовираат здравје Кокосовото брашно сè повеќе се наоѓа во кујните на свесните луѓе. Бидејќи кокосовото брашно има малку сладок вкус, вие автоматски користите значително помалку шеќер или други засладувачи во неговата комбинација. Поради основниот вкус, брашното најдобро одговара за слатка храна или јадења. Овие вклучуваат палачинки, курви или други видови колачи, како што се мафини. Кокосовото брашно не мора да заменува 100% од брашното во рецептот. На пример, само делови од него може да се заменат со кокосово брашно. Преку ова создавате свежа, слатка арома и го зголемувате интензитетот на вкусот многу јасен. Прочитајте повеќе за ефектот во нашата статија: Ефект од кокосово брашно.

Кокосово брашно како врзувачко средство

Од причини што сè уште не се објаснети, кокосовото брашно има неверојатна моќ на вшмукување. Веќе во мали количини затоа може да се користи прекрасно како врзувачко средство за супи, сосови или чорби. Конзистентноста постигната со кокосово брашно не може да се спореди со онаа што може да се постигне со конвенционалното брашно или индустриски произведените врзива. Со оглед на неговата огромна моќ на вшмукување, кокосовото брашно треба да се користи само во мали количини за врзување. Инаку супа брзо се претвора во пудинг.

Правилно складирање на кокосово брашно

Како и многу алтернативни природни производи, кокосовото брашно има кога се чува правилно, исклучително долг рок на траење. Може да се чува во фрижидер или замрзнувач до една година и да се користи кога сакате. Сепак, откако ќе добиете вкус на кокосово брашно, веројатно нема да можете да го чувате долго, но користете го брзо во готвење и печење.