Коктели со и без алкохол

🌈 ВАORTНО! Заради едноставност, сите лични имиња на оваа веб-страница се чуваат во нивната машка форма и треба да се разберат како родово неутрални.

Коктели

Многу често се прави разлика помеѓу кратки пијалоци и долги пијалоци. Мешаните пијалоци што содржат до 10 кл течност се сметаат за кратки пијалоци. Тие редовно имаат висок процент на алкохолни состојки и главно се служат "директно нагоре", т.е. без мраз, во коктел чинии со стап.

Зборот коктел често се користи во оваа тесна смисла, т.е. како генерички термин за голем број кратки пијалоци и за разлика од долгите пијалоци.

Долгите пијалоци се соодветно поголеми мешани пијалоци со повеќе од 10 cl, поверојатно 15-20 cl течност, на пр. B. сите топки, колиси или пијалоци со сокови како портокал Кампари.

Границите помеѓу кратките и долгите пијалоци се природно течни и голем број мешани пијалоци не можат јасно да се назначат затоа што не одговараат на ниту еден од двата вида.

Дополнителни информации: пиво

Најдобар вкус е кога правилно се лади

„Гурманот од сок од јачмен“ во своите четири wallsида може да користи едноставна формула за да може да им понуди на своите гости пиво со вистинска свежина.
За ориентација: Пивото треба да се чува на четири до седум степени Целзиусови - оптималната температура за пиење е од пет до осум степени Целзиусови.
Пивото не припаѓа ниту во замрзнувачот.

Се препорачува када исполнета со ладна вода и мраз.
Можете да завиткате поединечни шишиња за екскурзија во весник веднаш откако ќе ги извадите од фрижидерот. Ова исто така го одржува пивото ладно подолго.

Не чувајте премногу долго

Како свежа храна, хмеот се прави само со една цел: да пие - по можност веднаш.
Не чувајте го непотребно долго - трговијата со пијалоци секогаш има подготвено свежо пиво и тој има најдобар вкус на свежо вкус. Колку е постаро пивото, толку повеќе се менува вкусот.

Исклучено до темната визба

Пивото го сака ладно и темно - чувајте го во подрумот. Сокот од јачмен не е обожавател на сонце бидејќи прекумерната изложеност на светлина го менува вкусот и изгледот.
Затоа, пивото во шишиња главно се флашира во кафеави шишиња. Облечен вака, „нашиот течен јачмен“ се чувствува навистина добро.

Што може да се направи за убава глава од пена?

Многу може да се направи дома за да се создаде убава глава од пена!
Чашите и чашите за пиво треба да бидат целосно чисти и без маснотии. Бидејќи најголемиот непријател на убавата глава на пена е маснотијата. Го намалува површинскиот напон на меурчињата на јаглеродна киселина, што ги прави да пукаат многу побрзо.

Дури и при расчистување, не треба да ги ставате прстите во очилата - отпечатоците се исто така мрсни и тешко се отстрануваат.
Испираните чаши за пиво никогаш не смеат да се чуваат на места каде што виси воздухот од готвење и маснотии. Ефектот е инаку сличен на оној на слабо исчистените очила.

Специјалните детергенти за очила се подобри од вообичаените детергенти за миење садови. Тие исто така ги отстрануваат најдобрите траги од убиецот од пена.

Патем: детергентот има ист ефект врз пената како и маснотијата. Затоа, чашите треба да се исплакнат со ладна, чиста вода по миењето.

Протресете го шејкерот, а не вие самите
Измешајте пијалоци во дневната соба

Се среќаваат две преференции: Германците ја сакаат својата дневна соба, според анкетата на јавното мислење од Инфратест, 70 проценти од Германците претпочитаат да бидат во оваа просторија. И коктели и долги пијалоци се популарни. Решението е очигледно: Мешањето и закачувањето се одвиваат во вашите четири ownида. Куќата бар се врати и има вистински култен статус!

Каде е куќата бар?

Куќата е таму каде што има мешање. Ова може да биде во кујната, во дневната соба, во градината во текот на летото или за Божиќна скара во дворот. Времето кога еден бар во куќата беше трајно стациониран е минато. Сè е мобилно и никому веќе не му треба фиксен шалтер. Мешањето и пиењето се одвиваат таму каде што домаќинот ги подготвува и дистрибуира пијалоците. Или на местото каде што е лесно да стоите и да разговарате со пријателите. Сè многу опуштено!

Но, што ви треба дома за навистина да се тресат куќички бар?

Професионалци од барови даваат свои совети за тоа што им е потребно на почетниците.

Основна опрема

Преса од цитрус
Остар нож
Даска за сечење
Ренде од морско оревче
Толчник или малтер од бар (за зачини)
Чаши во многу варијации
Пиење сламки/ражен за коктел/сервиети/лажици итн.
Кујна хартија, крпа
Многу мраз, исечен на коцки или кршен.

Алатка за шипки

Постојат четири различни техники на мешање, секоја изведена со различен уред. Затоа или ја купувате основната алатка парче по парче, добивате комплетен комплет барови или ви го дадоа за роденден, Божиќ или која било друга пригода.

Sieb = во цедилка за технички жаргон
Така што мразот останува во шејкерот кога пијалок се става во чаша.
Чаша за мерење = жигер
За две количини на полнење: 4 - 5 cl или 2 - 3 cl.
Бар лажица
За мешање и како мерка за шипки (на пр. 1 лажица лажица = BL шеќер).
Стандарден шејкер
Класичен триделен шејкер, претежно изработен од нерѓосувачки челик.
Мешање стакло
Стакло со дебели ledидови со капацитет од најмалку 0,5 литри.
Електричен миксер = мешалка
Електричен мешалка.

Мешањето е лесно

Кога знаете како да го направите тоа. Пред сè, едно е важно: треба да биде забавно и резултатот мора да биде исправен. Постојат четири основни техники:

Во чаша за мешање: Многу класични коктели се подготвуваат во чаша за мешање. Главно оние што се лесни за мешање, па без сируп или крем.
»Видете: Шантрополит
Таложење во чашата: За овие видови коктели, всушност долги пијалоци, состојките се таложеат директно во чашата на мраз. Во зависност од рецептот на мешавината, овошјето, шеќерот, сирупот итн. Се додаваат во чашата една по друга. Како по правило, на крајот, на пример, се додава сок или лимонада, при што сите ароматични состојки се мешаат.
»Погледнете: Шантре Каипи
Во блендерот: Со помош на електричен миксер можете да пире свежо овошје, да изматете пијалоци со шлаг и да направите кул замрзнати коктели. Оваа техника на мешање е навистина едноставна: сите состојки влегуваат во миксер, вклучуваат, тоа е тоа.
»Погледнете: Шантре Блаер Енгел
Во шејкерот: Се користат состојки кои тешко се мешаат, како што се сируп, ликер, млеко, јајца. Шејкерот е исполнет 2/3 со мраз, според рецептот, се додаваат состојките и се тресе додека чашата не испари однадвор. Златното правило од професионалци: Протресете го шејкерот, а не вие самите! Во спротивно, ќе ја искористите својата сила без да добиете добро потресен, готов пијалок.
»Погледнете: Минза од пиперката Шантре

состојки

Пред да излезете и да ги набавите состојките, препорачливо е претходно да одлучите кои мешани пијалоци сакате да ги подготвите. Само погледнете тука за одлични рецепти или отпечатете специјални рецепти од www.chantre.de и одете на шопинг.

Совет: Одржувајте преглед. Помалку е повеќе - исто така и кога се меша. Три до четири добри рецепти, прилагодени на пупките за вкус на гостите, се доволни и подготовката тече непречено, без да се напнувате.

Да живее куќниот бар! Фасцинантно во врска со тоа е големата забавна вредност, разиграната употреба на професионална опрема и желбата за вкусни пијалоци. Затоа, не е ни чудо што барот во дневната соба е многу популарен и обезбедува многу забава за гостите и домаќините.