Колачиња со джинджифилово дијабетесDE - Германска помош за дијабетес

За приближно 20 парчиња:

1 портокал, нетретиран
30 гр мед
15 g засладувач (на пример, xucker)
20 гр путер
1 нотка зачин од джинджифилово
1 жолчка од јајце
60 гр брашно од цело зрно (на пример, тип 1050)

1. Измијте го портокалот жешко и истријте ја кората.
2. Нека се стопат медот, засладувачот, путерот, кората од портокал и зачинот од джинджифилово и нека се излади повторно
3. Победете ги жолчките со мешавина од мед-путер користејќи рачен миксер
4. Додадете брашно и измешајте во тесто. Најдобро е да се остави тестото да се одмори преку ноќ на собна температура во херметички амбалажа.
5. Потоа развлечете го тестото околу 0,5 см тенки и исечете ја посакуваната форма. Потоа повторно измесете го остатокот од тестото, повторно расукајте и исечете го. Повторете го процесот додека не се потроши тестото.
6. Загрејте ја рерната на 175 ° C (печка за вентилатор) и печете ги бисквитите околу 10 минути.

СОВЕТ: тенки бисквити брзо стануваат премногу темни. Најдобро е да ги извадите бисквитите од рерна кога ќе можете да печете во рерна околу 1-2 минути. Тогаш колачињата се најдобри и потоа ќе се стврднат.

---