Колбаси, сирење, готови производи).
Протеини: Во принцип, повеќето од нас консумираат многу повеќе протеини отколку што му се потребни на организмот. Болните бубрези се презаситени од прекумерен внес на протеини и со тоа се оштетуваат на долг рок. Покрај тоа, постои непожелно зголемување на уреата во крвта, бидејќи уреата е краен производ на метаболизмот на протеините. Постојат вредни животински протеини (на пр. Од јајце, млечни производи, месо и риба) и помалку вредни протеини (претежно растителни протеини). Дневните потреби на секој пациент зависат од нивната висина, возраст, функција на бубрезите и основната бубрежна болест.
Потребното ограничување е прилагодено на навиките на детето што е можно повеќе. Затоа, потрошената храна е прецизно евидентирана дома три дена. Од ова нутриционистот ќе може точно да види каде се потребни промени во исхраната. Диетата се базира на (преостанатата) функција што бубрезите сè уште можат да ја извршуваат. Секое дете добива своја диета специјално прилагодена на нивната ситуација и пропишана од лекар од нутриционист.
Дневниот внес на протеини се намалува. Theивотинскиот (поквалитетен) протеин е поповолен од зеленчукот. Ако протеинот е строго ограничен, употребата на ниско-протеински специјални производи е можна доколку тие се прифатени.
Енергија: Некои од пациентите со бубрези очигледно трошат премногу малку калории. Маслото и маснотиите обезбедуваат најмногу енергија, но претерано големи количини се слабо толерирани. Во одредени случаи, додавање на јаглехидрати (малтодекстрин, малтокал) е потребно за да се покријат дневните потреби за калории. Ова може да се меша со пијалоци, сосови, слатки и други јадења.
Таблета сол: Во многу случаи, потребно е одредено намалување на сол на маса, особено за намалување на високиот крвен притисок. Малку или без сол треба да се користи при готвење. Натриумот е компонента на сол за готвење, сол, морска сол, целер, итн. И на солени зачини како што се Аромат, Маги, бујон и др. Избегнувајте храна што користи сол при подготовка и подготовка (на пр. Колбаси, Сирење, готови производи).
Но, има и пациенти чии бубрези лачат премногу натриум. Во овие случаи, ограничувањето на солта би било дури и штетно. Тука, пациентите треба да земаат натриум во форма на солени раствори или минерална вода со висока сол со своите оброци.
Калиум: Концентрацијата на калиум е многу висока во сите клетки на телото, но надвор од клетките - на пр. Во крвта - многу ниска. Заболениот бубрег лачи премногу малку калиум со урината. Ако внесот на калиум е превисок, концентрацијата на калиум во крвта може да се искачи до опасни по живот нивоа (над 6 mmol/l). Затоа обично е потребно да се ограничи количината на калиум проголтан со храна. Ако вредностите се превисоки, неопходна е и кратка орална администрација на смола за размена. Ова врзува дел од калиумот во цревата, повеќе калиум се излачува во столицата, а нивото на калиум во крвта полека се намалува. Калиумот е растворлив во вода, така што водата за готвење од компири и зеленчук никогаш не треба да се користи (ова важи и за конзервирана течност).
Калиумот е минерал кој се наоѓа главно во растенијата (зеленчук, салати, овошје и овошни сокови), но исто така и во зрната какао, оревите и мешунките. Млекото и млечните производи (чоколадо) се исто така богати со калиум.
Еве краток список на храна која е богата со калиум:
- Мешунки (на пример, леќа, бел грав)
- Сушено овошје, захаросани плодови
- Банани
- Ореви, костени, авокадо
- Чоколадо, какао, овалин, пијалоци за појадок
- Помфрит, чипс, спанаќ, анасон, печурки
- Пире од домати
- Диететски соли, диетални ароматични производи
Овие намирници треба да се избегнуваат. Доколку внесувањето се намали уште повеќе, друга храна што содржи калиум мора да се ограничи или да се натопи во вода долго време пред да се готви за да се отстрани калиумот од нив.
Фосфат: Заболениот бубрег обично лачи премалку фосфат. Фосфатот е исто така минерал што може да се најде во следната храна: кравјо млеко и млечни производи како тврдо и преработено сирење, јогурт, кефир, матеница итн., Како и во месо, производи од колбаси и остатоци, во риба и морски плодови, мешунки и ореви, како и во производи од цели зрна, жолчки од јајце, суво овошје, печурки и кока-кола. Мора да се спречи натрупување на фосфат во крвта, бидејќи тоа доведува до изразено нарушување на коските, но исто така и до сериозна калцификација на крвните садови (артериосклероза). За поддршка на диетата, постојат и лекови кои го врзуваат фосфатот во храната (види подолу).
Специјалните диети за протеини и наведените минерали обично мора да се спојат и континуирано да се прилагодуваат на функцијата на бубрезите (на пример, диета со малку протеини и нискокалиумска диета или диета со малку протеини и многу сол) И покрај навидум драстичните регулативи за исхрана, можно е да се подготви вкусен оброк. Нашите нутриционисти (види го приложениот список) секогаш се среќни да ве известат за ова.
Течност: Пиењето е вообичаено и важно прашање кај скоро сите наши пациенти во бубрежната клиника. Но, што се случува со пијаната течност и за што е толку важна водата во организмот?
Течноста се апсорбира во крвотокот преку цревата и служи таму како растворувач и превозно средство за минерали, елементи во трагови и компоненти на храна. Крвниот притисок исто така се одржува или регулира со вода и растворени соли. Многу метаболички процеси работат само со вода како партнер на реакција.
Кај деца со уште не целосно нарушена функција на бубрезите, често се препорачува да се пие голема количина на вода, така што многу токсини можат да го напуштат телото со урината, така да се каже со високо производство на урина.
За деца на дијализа, особено на крв/хемодијализа, се применуваат посебни препораки за внесување на течности. Честопати бубрезите веќе не функционираат воопшто, детоксикацијата веќе не е можна на нормален начин, повеќе не се формира урина и водата што ја пие не може да се излачува воопшто (или само делумно). Бидејќи перитонеалната дијализа се спроведува секоја вечер како бубрежна терапија за замена, обично не е потребно да се ограничува количината на вода што ја пиете, бидејќи дијализата исто така ја отстранува течноста (а со тоа и токсините) секоја вечер.
Хемодијализата, пак, се одвива вунурвх 3х/неделно за 3-4-5 часа; За тоа време, честопати не е можно да се повлече неограничена количина на течност помеѓу деновите на дијализа, дозволено е да се пие само онолку колку што може да се отстрани повторно лесно и без циркулаторен стрес на дијализа. Ако децата испиле премногу, мора да ја продолжиме дијализата за да можеме да повлечеме повеќе течност од телото. Водата што останува во телото инаку ќе се чува во ткивото, ќе доведе до висок крвен притисок и ќе го наруши балансот на солта.
И ова постојано ограничување на количината дозволена за пиење и особено високиот внес на течности, на пр. Непосредно пред дијализата или по трансплантацијата, честопати е тешко да се придржуваат до децата и адолесцентите и бара голема дисциплина и соработка од нив и нивните семејства! Особено промените во препораките, колку малку да се пие на дијализа и одеднаш да се пие многу по трансплантацијата, честопати носи со себе многу проблеми и тешкотии во разбирањето.
Вашиот прелистувач не ја поддржува ознаката на видеото.