Колбаси со сирење - виенски Käsekrainer Savori Urbane

Колбаси со сирење - Käsekrainer. Првиот состанок со Käsekrainer го имав како дете, во 80-тите, токму во нивниот дом - во Виена. Имавме единствена можност да „избегаме“ на патување со мајка ми и откако посетивме се што можевме застанавме на штандот на „Вирстл“ (колбаси).

Го избрав Käsekrainer - сè уште сакав сирење.

Каков вкус! Бев изненаден што преку црвената колбас најдов грутки топло, стопено сирење. Многу добро!

Кога стигнав дома, баба ми ме праша како е. И одговорив: на Австријците им оди толку добро што наместо дебели и скржави во колбаси ставаат сирење! Очигледно, мојата изјава се оствари, тогаш имав околу 12 години, но сфатив дека саламите овде немаат никаква врска со оние надвор ... и размислував за Käsekrainer многу години. Оттогаш, кога и да имам можност да одам во Виена, нема потреба да не земам Käsekrainer, па запомнете… и повеќе. Верзијата тука е домашна верзија, оние во Виена се посува. Но, вкусот е малку поинаков од колбасот што го знаеме и сирењето му дава посебен вкус.

---