Колбаси во рецепт лиснато тесто ЕДЕКА
Рецепт за колбаси во лиснато тесто - со зелена сава и сланина Дали обожавате срдечни јадења со финост? Нашиот рецепт за колбаси во лиснато тесто со зелка од соја и сланина е брз за подготовка, а крцкавиот капут од лиснато тесто му дава на садот фино путерска нота!
- 300 гр лиснато тесто
- малку пченично брашно
- 500 гр братвурст, добро
- 1 лажица масло растително масло
- 500 гр зелка од савој
- 100 гр сланина, мешана, пушена
- 80 гр кромид
- 20 гр путер
- сол
- пипер
- 1 нотка морско оревче
- 1 жолчка од јајце
- 200 гр печурки
- 100 мл крем
Ставете ги парчињата лиснато тесто една до друга и оставете да се стопи на собна температура околу 12-15 минути. Се тркалаат на лесно побрашнета работна површина толку голема што колбасот и филот може да се завиткаат.
Ставете 4 големи листови зелка од савој во врела солена вода две минути и ставете ги на кујнска хартија.
Ситно славете сланина и излупен кромид. Преполовете ја преостанатата зелена савој, исечете го дршката и исечете ги половините на тенки ленти. Во жешкиот путер наздравете кромид и сланина. Ставете половина од тоа во мало тенџере и оставете го настрана за сосот.
Додадете ја исечканата зелена савој на кромидот во тавата, зачинете со сол, бибер, посипете морско оревче и пареа 10 минути.
На кратко кафеави колбаси на врело масло.
Измијте ги рабовите на лиснатото тесто со жолчка од јајце и одозгора ставете лист зелка од савој, четвртина од сечканата зелена савој и колбас. Преклопете го лиснатото тесто над колбасот, притиснете го заедно на рабовите и ставете го на плехот со шевовите свртени надолу. Изматете ја површината со жолчка и печете ги ролатите во загреана рерна на 220 ° C горна/долна топлина (конвекција 200 ° C) околу 10-12 минути додека не порумени.
Исечете ги печурките на ситни коцки и пржете ги во обложена тава. Дегла за крем и намалете 10 минути.
Додадете го сокот на кромидот, оставете го на кратко да зоврие и зачинете го со сол и црн пипер.
Извадете ги печените колбаси од рерна, исечете ги на парчиња, наредете ги со сос и послужете.
Обидете се со овие рецепти за лиснато тесто или подгответе го нашето јаболко во наметката за облекување.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 20 мин 20 мин
- Тешка светлина
- Вегетаријанец без глутен
Братвурст, тесто и сланина: рецепт за колбаси во лиснато тесто
Во нашиот рецепт за колбаси во лиснато тесто, срдечниот вкус на сочните колбаси е комбиниран со груба пушена сланина, интензивна арома на зелка и нота на путер од домашно лиснато тесто. Исечени на дебели парчиња и послужени со сос, нашите колбаси во лиснато тесто ги убедуваат како ручек или вечера, како и во посебни прилики. Патем: Софистицираното јадење може да се подготви за само триесет минути и затоа е идеално ако немате многу време да готвите.
Рецепт за колбаси во лиснато тесто, со сос и гарнитури
Свежи колбаси се служат и уживаат на многу начини: во лето како братвурст со шарена салата од скара - алтернативно и од тава - на пат во леб или како прст храна наречена „колбаси во наметка“ на роденденската забава. Сенф, кечап, сос од кари или билка кварк се популарни, а споредните јадења како пржени компири, помфрит, кисела зелка или пире од компири ја заокружуваат целата работа и исто така прават да се чувствувате сити.
Совет: Пробајте го нашиот рецепт за тава за колбаси од компир. За околу 30 минути можете да навестите вкусно јадење со пиперки, коктел домати и млад кромид за вашето семејство на трпезата.
Различни колбаси и нивни состојки Што всушност има во сочниот специјалитет? Братвурстите се познати под голем број заштитени имиња кои се разликуваат по нивните состојки или според нивниот метод на производство. Најпознати колбаси се несомнено Каривурст, Нирнбергер и Турингијан Розбератврст. Сите овие популарни класици се направени од свинско месо. Каривиот пипер содржи и зачини од сланина и кари, додека колбасите во Нирнберг се зачинети со риган. Туриншкиот Росбратвурст се карактеризира со ноти на ким и лук.
* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа