Колекција на рецепти со соја

Додадете го фактот дека сојата содржи многу ЛЕЦИТИН (есенцијална аминокиселина за мозокот), витамин Е. (исто така наречен витамин за млади), Витамин А., Витамини од групата Б (Б1, Б2, Б6), калциум, фосфор, соли на железо и калиум, растителни хормони.
Храната што содржи протеин од соја е исто така здрава алтернатива на месото и другите животински производи кои содржат маснотии и заситен холестерол.
Сојата понекогаш се додава во некои прехранбени производи, како што се лебот, житарките и месните производи и се користи како замена за месо, од кои вегетаријански производи како на пр. хамбургери од соја, соја виршли или соја колбаси.

колекција

Сојата се подготвува на ист начин како и грашокот и гравот.

За разлика од животинското месо, „месото од соја“ не содржи холестерол, адреналин и хормони.

Соја млеко, конзумирано особено од луѓе со нетолеранција на лактоза, содржи протеини, витамини од групата Б и минерали. Се користи за добивање павлака или слатко сирење.

Сирењето соја се користи во подготовка на сендвичи, супи, салати и други јадења.

Брашното од соја е без глутен, богато со протеини и ниско со скроб.

Храната што содржи соја е добар извор на протеини за вегетаријанците и веганите, бидејќи ги обезбедува сите аминокиселини што им се потребни за да останат здрави. Луѓето кои јадат месо ги добиваат сите есенцијални аминокиселини од производи од животинско потекло.