Колкови од роза - малопродажба намирници
Колковите од роза се познати илјадници години и секогаш биле користени од луѓе и животни како храна и лекови. Името роза колк, комбинација на зборовите Hag (жива ограда) и Butte (мала, тркалезна форма) значи нешто како мала, кружна форма на жива ограда.
Интересни факти за розовите колкови
Розовите колкови произлегуваат од сепалите на кучешката роза (Роса Канина), така што тие всушност мора да се нарекуваат лажни плодови. Тие можат да се собираат на есен, но бидејќи плодовите остануваат на грмушка цела зима до пролет, во овој период е можна берба.
Роуз колковите како храна
Колковите од роза се користат на многу начини како храна, како што се овошен чај, ликери, овошно вино и џемови. Месото од розовите колкови има сладок и кисел вкус. Откако ќе ги отстраните малите ореви што можат да предизвикаат иритација на кожата и чешање, може да се ужива и во розовите колкови. Со исушените лушпи се прави популарен чај од колк од роза. Познатата пулпа од розов колк, џем, исто така се прави од овошјето. Особено во претходните времиња, тој беше неопходен дел од менито бидејќи ја покриваше потребата за витамин Ц. Денес оваа пулпа главно се користи како полнење за нежните франконски крофни.
Роуз колковите како лек
Карактеристика на розовите колкови е нивната висока содржина на витамин Ц. Возрасните можат да ги покријат своите дневни потреби за витамин Ц со само една лажица пире од шипинка. Сепак, чајот има и голем дел од овој витамин, осумдесет пати повеќе од грејпфрут или сок од лимон. Поради овие својства, редовната потрошувачка на розови колкови може да го зајакне имунитетот и да се спротивстави на штетните бактерии. Колковите од роза имаат и низа други лековити својства. Тие дејствуваат благотворно на треска, грип, кашлица и течење на носот. Понатаму, тие се идеално прилагодени за расчистување на фронталната и синусната катара. Покрај тоа, колковите од роза ги олеснуваат пликовите - проблеми со бубрезите и се спротивставуваат на пролетниот замор. Плодовите на колковите од диви рози, кои се наоѓаат под ботаничкото име Rosa Canina ssp. Познато е дека лито има антиинфламаторно и аналгетско дејство врз артрозата. Колковите од роза, малите, кружни форми на живата ограда, со нивната висока содржина на витамин Ц, разновидна употреба и лековити ефекти, се основен дел од здравата и балансирана исхрана.