Колку брзата храна влијае на долгорочниот имунолошки систем на Медлајф
Во диета богата со маснотии и калории, имунолошкиот систем делува слично на бактериска инфекција, според истражувачите од Универзитетот во Бон.
Се чини дека нездравата храна предизвикува одбранбениот систем на организмот да стане поагресивен на долг рок. Дури и по преминот кон здрава исхрана, изразено е влијанието на високи нивоа на воспаление во организмот врз дејството на имунитетниот систем. Овие промени во телото можат да бидат вклучени во појавата на атеросклероза и дијабетес, според извештајот на истражувачите неодамна објавен во „ellелија“, информира uni-bonn.de.
Експерименти извршени врз лабораториски глувци
За да дојдат до овие откритија, научниците извршиле експеримент врз лабораториски глувци кои биле хранети со „западна диета“ богата со маснотии, шеќер и малку влакна.
Резултатите покажаа дека телото на лабораториски глувци развило силен инфламаторен одговор, како во случај на инфекција со опасни бактерии.
"Нездравата диета доведе до неочекувано зголемување на бројот на имунолошки клетки во крвта, особено гранулоцити и моноцити. Овие резултати укажуваат на степенот на вклученост на имуните клетки и коскената срцевина", вели Анет Крист, истражувач на Универзитетот во Бон.
За да ги разберат резултатите од ова неочекувано откритие, истражувачите спроведоа систематска анализа на функциите и статусот на активирање на клетките на имунолошкиот систем кај глувци кои се хранеле со многу масна диета, но исто така и кај глувци кои биле во контролната група. здрава исхрана.
Диета за брза храна и имунолошки систем
По инфекција, системот на телото влегува во состојба на тревога со цел побрзо да одговори на нов напад. Експертите го нарекуваат овој процес вродена имунолошка подготовка. Во лабораториски експерименти овој механизам не бил активиран од бактерија, туку од нездрава диета.
Преку лабораториски тестови, научниците идентификуваа сензор за имунолошки клетки чувствителен на диета со нездрава храна.
Испитувањето на крвните клетки покажа дека таквата диета предизвикува силен имунолошки одговор во организмот за да се справи со високи нивоа на воспаление.
Комплексните сигнали пренесени интрацелуларно реагираат на нездрава исхрана со идентификување на инфективни агенси и други штетни материи и го пренесуваат овој сигнал на другите клетки во телото.
Покрај акутниот инфламаторен одговор, оваа диета има и долгорочни последици кога станува збор за функциите на имунолошкиот систем.
Така, западната диета го менува начинот на кодирање и пренесување на генетските информации долж клеточната мрежа.
Драматичните последици од западната исхрана врз здравјето на целото тело
Воспалителни реакции во телото како резултат на нездрава исхрана го забрзуваат развојот на васкуларни заболувања и дијабетес тип II.
Во случај на атеросклероза, депозитите на theидовите на крвните садови главно се состојат од липиди и имуни клетки.
Зголеменото ниво на воспаление во организмот придонесува за зголемување на наслагите, бидејќи по промената на дејството на имунолошкиот систем имуните клетки мигрираат постојано кон wallsидовите на крвните садови кои претрпеле промени.
Кога слојот за таложење е многу густ, крвта се згрутчува и ги блокира крвните садови, што доведува до сериозни последици, како што се мозочен удар и срцев удар.
Нездравата исхрана може да има и други драматични последици, како што е намален животен век, како што е случајот во западните земји.
"Овие откритија се особено важни за јавното здравје. Основите на здравата исхрана треба да бидат дел од образованието. Само со таков пристап ќе можеме да ги спречиме искушенијата на храната и да ги научиме децата да носат одговорни одлуки за нивните навики во исхраната и општо здравје “, заклучуваат авторите на студијата.