Колку долго може да се чува отворено вино - ФОКУС онлајн
Дали сте отвориле шише добро вино, но пиете само половина од тоа? Едноставно да го фрлите висококвалитетното вино би било штета - но колку долго можете да го чувате виното? ФОКУС онлајн објаснува колку долго може да се чува отворено вино.
Откако ќе се отворат, шишињата со вино доаѓаат во контакт со кислород. Се јавува оксидација, што значи дека виното веќе не може да се пие по некое време. Можете да го забавите процесот со одржување на температурите во фрижидерот околу 6 степени.
Ова е колку долго отворени црвени и бели вина се безбедни за пиење
Во суштина: целосното шише, толку подолго може да се чува. Важно е само виното да се чува ладно. Правило вели: розе или бели вина што се уште околу три четвртини полни, треба да се пијат во следните пет дена. Црвените вина може да се уживаат до седум дена.
Ако шишето со бело вино е сè уште половина полно, треба да се потроши во следните три дена, за црвените вина имате околу пет дена. Шишето е скоро празно и останува само уште една чаша? Тогаш се препорачува да пиете бело или розево вино следниот ден, можете да си дозволите два дена за црвено вино.
Користете неколку трикови за да го продолжите уживањето
Покрај вистинската температура, можете да користите и други трикови за да го задржите отвореното вино подолго. Важно е да се осигура дека контактот со кислород е ограничен што е можно повеќе. Затворете го шишето со капаче со завртка што можете да го купите во продавница за вино или продавница за лекови.
Друг - далеку посложен - трик се потпира на вакуумска пумпа. Ова ќе го извлече воздухот од шишето со вино, а многу експерти за вино советуваат да не се користи ваква пумпа. Виното треба да ја изгуби својата арома во процесот.
Друга можност е да се замени воздухот со различна мешавина на гас со употреба на пумпа за гас. Меѓутоа, тука мора да очекувате некои трошоци, на пример, за касетите со гас. Но, виното може да го чувате на овој начин подолг временски период.
На видеото: Две чаши вино се премногу - дури и малата потрошувачка на алкохол го зголемува ризикот од рак на дојка
Дури и малата потрошувачка на алкохол го зголемува ризикот од рак на дојка
Кога чувате отворено шише вино, важи следново: Секогаш затворете го цврсто и потоа ставете го исправено во фрижидер. Ова исто така ја одржува областа што доаѓа во контакт со кислород што е можно помала.
Промената на температурите мора да се избегнува во секој случај во текот на овој период на чување. Ако виното прво се чува во фрижидер, потоа на полица на собна температура и конечно повторно во фрижидер, постојаните температурни флуктуации значат дека го губи интензитетот на вкусот.
Намалете ја количината на кислород во шишето со отворено вино
Бидејќи рокот на траење на виното зависи од големината на шишето, или поточно: содржината на кислород во шишето, можете да користите друг трик. Вие едноставно префрлувате половина полно шише вино во помало шише. Пред да го направите ова, треба добро да ги исчистите.
Ако користите инка, ништо од благородната течност не се губи. Ако малото шише е толку полно што нема простор за воздух, виното може да се чува подолго отколку во поголемото шише.
Колку долго може да се чува отворено вино - совети за последниот бит
Остана само последниот парче од шишето со вино, но не сакате да го фрлите? Потоа зачувајте го за да го рафинирате следниот сос. За да го направите ова, истурете го виното во плех со коцки мраз и ставете го на студ. Ако се формираат мали коцки вино, замрзнете ги во вреќа за замрзнувач и користете ги на следната недела на вечера за вкусна нота.