Колку е добра нашата маслинка; л
Stiftung Warentest наведува: „Екстра девственото маслиново масло не мора да биде скапо“.
Маслиновото масло и припаѓа пред се на медитеранската кујна и веруваме дека правиме нешто добро со употреба на маслиново масло. Но, колку е навистина добро?
Она што го откри Stiftung Warentest на тестот за маслиново масло покажува: Доброто масло не мора да биде скапо.
Беа тестирани 24 маслинови масла, од кои 10 постигнаа слаби резултати. 24 масла се опишуваат себеси како „екстра девствени“, но 10 погрешно носат упатување на класа со највисок квалитет. На тестот, беа избрани мешани нафтени производи, како оние што често ги продаваат дисконти, како што се Алди, Лидл, Пени и Ко. Потеклото на овие масла не е јасно декларирано, маслата се често мешан производ од неколку земји на потекло како што се Италија, Грција, Шпанија или Португалија или од региони како Тоскана или Крит.
Пред една година, Stiftung Warentest тестираше маслинови масла, но тогаш само оние со јасна декларација за потекло. Од тестираните маслинови масла годинава и минатата година, вкупно 50, само еден постигна „добро“: шпанското O-Med Picual Extra девствено маслиново масло. Цената е 40 евра за литар. За споредба: цената на литар масло со попуст е во просек од 5 до 6 евра.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Овие маслинови масла може да убедат
Stiftung Warentest наведува: "Екстра девственото маслиново масло не мора да биде скапо. Сепак, потрошувачите не можат да очекуваат сензорни производи со врвен квалитет за малку пари". Беа препорачани Добар органски на Алди (Север), Прима дона на Лидл и Вегола на Нето Маркен-попуст. Во однос на сензорите, загадувачите и целокупните задоволителни резултати. Второто маслиново масло што го нуди Lidl, Primadonna Bio, е јасно загадено со минерални масла.
На Масло од фиоре Патем, тоа беше единствената нафта на тестот што беше практично ослободена од загадувачи, но на крајот доби само оценка „доволна“ поради лошото обележување.
Овие маслинови масла ја добија оценката недоволна
Во тестот на измешаните масла, 10 производи ја добија оценката незадоволителна. Оваа стока: Карапели Био, Карапели Ил Нобиле, Кајзеровиот Тенгелман/ A & P екстра девствено маслиново масло, Норма/ Белучино, денар маслиново масло, Пјетро Коричели Ил Биологико Био, вистински Квалитетен овошен вкус, Rewe/Да!, Сол д Олио, Кунела Деликатесен италијански стил.
Во однос на загадувањето на минералното масло, квалитетот на сетилата и, пред сè, декларацијата, маслата добија слаби оценки. Погрешно се означени како „екстра мајчин“.
Загадувањето со минерално масло е најчестиот недостаток
Минералните масла претставуваат најголем проблем со загадувачите.Сите тестирани маслинови масла содржат заситени минерални масла јаглеводороди кои можат да се акумулираат во организмот. Второто најскапо масло, Карапели Био, содржеше не само големи количини на Мош (заситени минерални масла јаглеводороди), туку и високо ниво на моах. Овие за возврат се ароматични јаглеводороди од минерално масло за кои се смета дека се потенцијално канцерогени.
Како минералните масла влегуваат во маслиново масло?
Минералните масла можат да го загадат маслиновото масло преку издувни гасови или технички масла од машините за производство. Парафинското масло, кое се користи како пестицид, исто така го загадува маслото. Сè уште е дозволено во ЕУ, дури и во органското земјоделство. Во моментов нема ограничени вредности за Мош и Моа во секторот за храна.
Зошто маслиновото масло е толку здраво
На германската хит-листа, маслиновото масло е на трето место зад маслото од репка и сончогледово масло. Маслиновото масло е особено богато со мононезаситени масни киселини, кои помагаат во намалување на нивото на холестерол. Исто така, содржи алфа-линоленска киселина, која луѓето не можат сами да ја произведуваат. На луѓето им се потребни за многу метаболички функции.
Целосниот тест можете да го прочитате од Stiftung Warentest во издание 02/2017.