Колку е опасна диетата со месо
Без жито, овошје, зеленчук - само месо. Можеш ли да се храниш така? Да, велат приврзаниците на новиот хранлив тренд во САД. Експертите советуваат против тоа - но што всушност се случува со моето тело ако јадам само месо?
Таа јаде само говедско, сол и вода, изјави блогерката Михаила Петерсон за „Тајмс“ - и тоа е од јануари 2018 година. Причините за нејзината промена на диетата беа депресија и автоимуна болест на која лековите не може да и помогнат. Питерсон пријави неверојатни резултати: Нејзините симптоми како што е хроничен замор исчезнаа, а исто така ослабеше. И имаше уште една предност за блогерот преку нејзината промена на диетата: Заработува пари со тоа. На нејзината веб-страница таа нуди совети за темата диета со месо за одредена сума. Треба да има доволно побарувачка: Во САД, „месојадната диета“ се претвори во вистински тренд.
Експертите за исхрана со загриженост го следат овој развој на настаните - бидејќи таквата неурамнотежена исхрана може да има сериозни последици. Како исхраната со месо влијае на телото?
Се појавува недостаток на витамин Ц.
Додека различни видови месо всушност покриваат повеќето витамини што ни се потребни за живот, некои недостасуваат - едниот е витамин Ц, кој можеме да го добиеме само од овошје и зеленчук. Доколку хранливата состојка целосно недостасува од менито, се развива недостаток на витамин Ц со симптоми како што се замор, исцрпеност, мускулна слабост и болка во екстремитетите и зглобовите.
Ако побарувањата на организмот за витамин Ц не се исполнети со недели или месеци, може да се развие скорбут на болеста, откако морнарите се плашеа. Поради изразен недостаток на витамин Ц (морнарите имаа малку пристап до изворите на витамин Ц и живееја главно на риби), кожата станува жолтеникаво-сива, раните заздравуваат послабо, а непцата се воспалуваат и крварат, што доведува до губење на забите. Покрај тоа, постојат симптоми како што се висока температура, дијареја, воспаление на зглобовите, вртоглавица и срцева слабост.
Варењето доаѓа до ќор-сокак
Овошјето и зеленчукот се исто така богати со растителни влакна, кои помагаат во варењето на храната и гарантираат дека ќе останеме сити подолго по оброкот. Оние кои не консумираат доволно влакна често мора да се справат со дигестивни проблеми и запек. Цревната флора исто така се покажа дека страда од недостаток на влакна. Студиите исто така покажуваат многу други здравствени придобивки на влакната.
Ризикот од рак се зголемува
Но, голема потрошувачка на месо не само што може да доведе до недостаток на хранливи материи - тоа исто така го промовира развојот на рак. Потрошувачката на црвено месо (над 35 грама на ден) е поврзана со 20 до 30 проценти зголемен ризик од рак на дебелото црево во неколку студии.
Големото непознато
Понатаму, што се случува со организмот ако јадеме само месо? Никој не знае. Бидејќи оваа форма на исхрана сè уште не е испитана во научни студии. Лекарите затоа силно советуваат против диета со месо.
Исто така, позитивните ефекти од диетата сè уште не се докажани - според експертите, извештаите за приврзаници како Михаила Петерсон се лични искуства кои не треба да се поврзани со диетата. Покрај тоа, не се познати детали за нејзината диета - дали зема додатоци на витамин Ц за да спречи недостаток. Од гледна точка на медицинските професионалци, општите заклучоци за ефектот што го поттикнува здравјето не можат да се извлечат од такви индивидуални извештаи.
Извор: Ајкан, Нури Фарук (2015): Црвено месо и колоректален карцином, во: Прегледи за онкологија.