Колку е здрав оцет
Ангела Мариксбауер во разговор за здравствениот еликсир јаболков оцет и дали навистина може да изгубите тежина со оцет.
Пиењето чаша топла вода со осип од јаболков оцет на празен стомак наутро се вели дека е добро за вашата благосостојба. Вистина или мит?
За жал, ова е мит. Зошто оцетот воопшто, а особено јаболковиот оцет, треба да биде толку здрав, не е разбирливо од нутриционистичка гледна точка. Јаболков оцет е составен од вода, оцетна киселина и некои минерали. Последново, сепак, се јавува во многу мали количини и бидејќи обично не консумирате јаболков оцет во големи количини, конзумирате соодветно малку од овие минерали. За споредба, просечно јаболко има до сто пати активни супстанции содржани во јаболков оцет, како што се влакна, витамин Ц, калиум, калциум или фолна киселина.
Значи, оцетот воопшто не е здрав?
Од нутриционистичка гледна точка, оцетот е зачини и би го оставил тоа само. Сепак, постојат два позитивни аспекти кои се познати: оцет е антисептик и може да помогне во олеснување на болките во грлото. Покрај тоа, оцетот може да го намали чувството на исполнетост по голем оброк, доколку има недостаток на желудочна киселина.
Наводно, оцетот не е кисел, но е основен и затоа е добар за киселинско-базната рамнотежа на организмот. Но, како може нешто што има вкус на кисело, да не е кисело воопшто?
Вишок на киселина во телото не е резултат на јадење кисела храна. Напротив - дури и лимоните имаат алкален ефект врз организмот и покрај лимонската киселина што ја содржат. Други органски киселини, како што се млечна, јаболкова или оцетна киселина, исто така, спречуваат телото да стане премногу кисело. Организмот ги разградува овие киселини целосно во јаглерод диоксид (СО2) и вода. СО2 потоа целосно се издишува во белите дробови. Не остануваат киселини во телото или во телесните клетки. Затоа овие киселини се нарекуваат и испарливи или дишечки киселини.
Тие велат дека оцетот е вистински согорувач на маснотии. Можете ли навистина да изгубите тежина со оцет?