Колку е здрава сладоледката - водич - потрошувач
Мислењата се разликуваат во врска со сладоледот: или ви се допаѓа или го мразите. Северно Германците со векови ја ценеле сладоледката на брегот. И во секоја форма. Тешка, понекогаш солена и курва завршница - за многумина северни Германци сладоледот е „црно злато“, додека на југот е потценувачки наречен „мечево измет“.
Тасев биле од корените на сладунец
Во комплексен процес, сладунецот се извлекува од корените на сладунецот. Фабриката расте до два метра и расте главно во земјите на Медитеранот и Централна Азија, особено во Иран и Турција. Корените со дебелина на прстите се берат доцна есен. Нивните подножје достигнуваат должина до осум метри. Конечно, од корените се прави црна, густа паста - основа за сладок корен.
Бонбони или лекови?
Можете да направите околу 100 килограми слатки од пет килограми сирова ликерица. Додека сладок пијалак од супермаркет содржи само околу пет проценти сирова ликер, пропорцијата на сладок корен од аптека или специјализирана продавница е значително поголема. Во Франција, Италија и Шпанија некои дури јадат сирова маса - не како слатко, туку како лек.
Познат како лек уште од античко време
Всушност, сокот од коренот на сладунецот содржи растителна супстанца која има експекторантно дејство. Слаткиот корен беше познат како лек во античко време и се користеше против настинки и болести на белите дробови. Во Централна Европа, сладокусот се здоби со медицинско значење уште од средниот век. Фармацевтите го претворија во лекови за жолтица, кашлање, стомачни проблеми, па дури и од чума. Само подоцна, омечениот сладунец се мешаше со шеќер, гликозен сируп, брашно, скроб од компир, салмиак и ароми и се консумираше како слатко.
Дел од лекови како што е сируп за кашлица
Дури и денес, сладунецот сè уште се користи медицински и често е компонента на сирупите од кашлица. Истражувачите откриле докази дека сладунец има корисни ефекти врз воспалението и може да ги намали вредностите на црниот дроб кај хроничен хепатитис. Тасев биле исто така, содржат супстанции кои ја зајакнуваат одбраната на организмот. Фармацевтската индустрија исто така ја користи компонентата на сладуницата глициризична киселина како суровина за нови лекови, вклучително и терапии против ХИВ и заразната болест САРС.
„Црна маторица“: направете ликер од ликер
„Црна свиња“ е името на ликерот за сладок колач што лесно можете да го направите сами. Нема лековито дејство, само треба да има добар вкус. 0,7 литри висококвалитетна водка и 300 грама сладунец од салмијак се ставаат во голема стаклена тегла добро запечатлива. Протресете добро секои сега и тогаш два дена за да се растворат бонбоните - и подготвени се околу 850 милилитри ликер од ликер.
Висок крвен притисок е можно со предозирање
За жал, премногу грицкање не е здраво ниту. Како и со кој било друг лек, сладунец може да стане опасен ако се предозира. Само 100 грама чиста ликерица на ден може да доведе до висок крвен притисок и срцеви аритмии. За време на бременоста, сладунецот има негативно влијание врз развојот на ембрионот. Меѓутоа, во повеќето слатки, процентот на сладок корен е толку слаб што loversубителите на ликер може да стават рака на неа.