Колку јаглехидрати имаат зачинот за тестенини; Лажица
Причина за радост за обожавателите на тестенините: комерцијално достапната јуфка, која е направена од гриз од тврда пченица, има една низок гликемиски индекс (ГИ) од 40, Навистина многу јаглехидрати. Но, само ако ги готвите „ал денте“. Тестенината направена од јајца има само ГИ 32 и има помалку јаглехидрати. Дури и исполнетите кеси со тестенини како тортелини или равиоли имаат само ГИ од 39, високи јаглени хидрати и се исто така погодни за диета. Тестенините треба да бидат свежо подготвени колку што е можно повеќе и да не излегуваат од конзерва каде што има повеќе јаглехидрати. Некои намирници имаат повеќе јаглени хидрати, некои помалку. Тестенините имаат тенденција да содржат многу јаглени хидрати.
Јаглехидратите не дебелеат!
Тестенините од цело зрно содржат повеќе витални материи и Јаглехидрати кои ве одржуваат во форма. Тие исто така содржат многу растителни влакна. Тие те прават тебе е полна брзо и подолго време. Ова всушност се должи на јаглехидратите. Тестенините од цели зрна се состојат од високо мелена тврда пченица и често се додаваат и други видови жито како јачмен, квасец, хе bда и 'рж. Тестенините од цело зрно во основа имаат посилен вкус од лесните тестенини, имаат помалку јаглехидрати и им треба помалку време за готвење (шест до осум минути). Да се навикнеш на: мешање со лесни тестенини. Најдобро е да не чувате свежи тестенини предолго, во спротивно тие ќе бидат расипани за многу кратко време. Сува тестенини траат засекогаш.
Тестенини имаат 70g јаглени хидрати на 100g. Како по правило, тестенините од целата пченица се еден од сложените тестенини со јајца до едноставните јаглехидрати. Диета со тестенини или не, факт е дека премногу, а особено лоши, јаглехидрати можат да дебелеат. Јаглехидратите не само што се наоѓаат во тестенини, компири или ориз, туку се скриени и во храна каде што всушност не би се сомневале.
Добри и лоши јаглехидрати
На пример, може да се најдат во овошен нектар, слатки, џем или пица. Нутриционистите зборуваат за „добро“ (комплексен) и "лошо" (едноставна) Јаглехидрати, едноставните се апсорбираат особено брзо од телото и се претвораат во гликоза. Тие влегуваат во крвта, нивото на шеќер во крвта се зголемува, а телото го испраќа хормонот инсулин за да спречи хипогликемија. Инсулинот го спроведува шеќерот од крвта во клетките за да може да оди таму Конвертирана енергија станува. Меѓутоа, ако инсулинот си ја заврши својата работа, тоа ќе се случи нема расипано маснотии. Сè додека нивото на шеќер во крвта е над одредена вредност, телото се справува со тоа Разградување на шеќерот - ги складира маснотиите.
И уште полошо: ако сите клетки користеле доволно енергија од гликозата, преостанатиот шеќер исто така се претвора во маснотии, бидејќи тоа е полесно да се зачува. Сложените јаглехидрати, главно содржани во компири, интегрални тестенини, кафеав ориз и интегрален леб, се варат побавно и обезбедуваат порамномерна енергија. Колку повеќе јаглехидрати и што е најважно колку повеќе „лоши“ јаглехидрати јадеме, толку подебели стануваме. Па сега е мотото: Да се држите настрана од јаглехидратите и на тој начин да се држите настрана од тестенините? Не, дефинитивно не. Но, треба да обрнете внимание на кои јаглехидрати јадете. Тестенините од целата пченица направени од гриз од тврда пченица се релативно безбедни за јадење. Но само тоа. Клучното прашање доаѓа со сосот, затоа што на кого му се допаѓа топлес тестенини? Тука треба да се одлучите за посните алтернативи и наместо крем сос преферирајте аррабијата или скампи со зачинети домати со тестенините.
Како и да е, тестенините имаат предност што јаглехидратите се распаѓаат полека и му даваат на организмот многу енергија. Не за кратко време, но за долго време