Колку калории има кафето со сите лоши калориски бомби!
Објавено на: 26.09.2016 година
Колку калории всушност има кафето? Некогаш имаше шега во стариот стрип на Дакбург: Дагоберт Дак влегува во продавница во Кина и купува шолја за кафе со големина на тенџере. Продавачот прашува што сака со тоа. Дагоберт одговара дека неговиот лекар му дозволил само една шолја кафе на ден ...
Колку калории всушност има кафето?
Некогаш имаше шега во стариот стрип на Дакбург: Дагоберт Дак влегува во продавница во Кина и купува шолја за кафе со големина на тенџере. Продавачот прашува што сака со тоа. Дагоберт одговара дека неговиот лекар му дозволил само една шолја кафе на ден ...
Ова е она за кое секогаш размислувам кога луѓето ме прашуваат колку калории има во шолја кафе. „Шолја кафе“ може да значи многу различни работи. Добро, големината на чашата е помалку важна затоа што црното кафе нема калории. Пред да се здебелите од тоа, добивате сосема различни проблеми.
Но, обичното црно кафе или еспресо денес не е правило. Честопати се додава млеко или крем, како и шеќер или дури и некаков сируп со повеќе или помалку егзотичен вкус. Една „шолја кафе“ има позитивно влијание врз вашата лична сметка за калории - а големината исто така игра улога во тоа.
Што точно се повторно калории?
Кога луѓето зборуваат за калориите како храна за гоење, тие обично мислат на килокалории (kcal). Скратениот рок на калории е разговорна. Јас исто така го користам во оваа статија затоа што е вообичаена и (правилно) разбрана од повеќето луѓе.
Калориите се мерка на енергија. Килокалорија е количина на енергија што е потребна за да се загрее литар вода за 1 степени Целзиусови. Официјалната мерка е всушност џул или килоџул. Затоа килоџулите се на прво место на пакувањата со храна и калориите во заградите после нив.
Спецификацијата во килоџули е задолжителна, спецификацијата на калории е опционална. Двете вредности го кажуваат истото, само со различна мерна единица. Една килокалорија е еквивалентна на околу 4,19 килоџули. Сето ова можете да го прочитате повнимателно на Европскиот совет за информации за храна, на пример.
Нашето тело има потреба од енергија за својата постојана активност. Тој го добива во форма на храна. Единицата за мерење на калории укажува на тоа колку одредена количина на храна е продуктивна како „гориво“ за организмот. Затоа ние „согоруваме“ калории и ја повикуваме содржината на калории во оброкот како „калориска вредност“. Оние кои трошат повеќе енергија со храна отколку што консумираат ставаат маснотии. Кој троши повеќе, се намалува.
Соодветно на тоа, колку калории ви се потребни дневно, многу зависи од нивото на вашата активност. Кај просечен возрасен човек со мала физичка активност, дневната потреба е помеѓу 2000 и 3000 килокалории.
Се разбира, големината на телото исто така игра важна улога. Ова е една од причините зошто на мажите им треба просечно 500 калории дневно повеќе од жените. Во случај на активни конкурентни спортисти, дневната потреба може да биде двојно поголема од онаа на просечна личност.
Со калкулатор може да ги пресметате вашите дневни потреби лично.
Млекото го прави тоа - во најголем дел
Денешните современи пијалоци од млечно кафе, кои можете да ги носите „да одите“ со вас насекаде, се состојат главно од млеко, а не од кафе. Но, дури и нормалната чаша филтер кафе со млеко или крем има повеќе калории во млекото отколку во кафето.
Подолу ќе најдете табела во која ги внесов калориските вредности на различните видови кафе со млеко. Но, ајде прво да разгледаме кои варијанти се достапни.
Од времето на баба, сè уште ја знаеме заедничката чаша црно филтерско кафе со цртичка кондензирано млеко или крем за кафе. Повеќето услуги за кафе доаѓаат со бокал за млеко или крем. За жал, конзервите за загадувачки делови сè уште се користат.
Како што сугерира името, кондензирано млеко е кондензирано, односно концентрирано млеко. Дел од содржината на вода во ова млеко испари (испарува). Поради својата поголема концентрација, тој е малку подебел и има подобар вкус од нормалното млеко. Пастеризирано е и затоа има долг рок на траење.
Многумина ги користат термините кондензирано млеко и крем за кафе наизменично. Но, тоа не е во ред. Кафе кремот е кондензиран, пастеризиран и хомогенизиран крем. Има содржина на маснотии од најмалку 10 проценти. Инаку не може да се нарече крем за кафе во Германија. Постојат и други вообичаени варијанти со 12 и 15 проценти маснотии. Кондензирано млеко обично има 4 проценти, 7,5 или 10 проценти маснотии.
Постојат многу варијанти на крем за кафе, а нивната калориска вредност не зависи само од содржината на маснотии. Јаглехидратите особено играат улога и многу се разликуваат. Во табелата, затоа претпоставувам просечна вредност. Бидејќи кремот за кафе се користи само во мали дози (хаха), разликите во калориската вредност не се огромни.
Свежо млеко и замени
Многу луѓе едноставно пијат филтер-кафе со цртичка од редовно млеко. Под тоа мислам на полномасно млеко или млеко со малку маснотии, што го знаете од нормалните литарски пакувања млеко во супермаркетот. Целото млеко содржи најмалку 3,5 проценти маснотии, додека млекото со малку маснотии содржи 1,5 проценти. Исто така постои и она што е познато како обезмастено млеко со само 0,1-0,3 проценти маснотии.
Белење на кафе во прав, исто така, може да се користи наместо млеко. Иако мистерија е зошто треба да го направите ова надвор од вонредни ситуации, оваа варијанта треба да се спомене и заради комплетност. Една кафена лажичка содржи околу 20 калории.
Некои луѓе избегнуваат кравјо млеко затоа што сакаат да ги заштитат животните, се нетолерантни на лактоза или сметаат дека млекото е нездраво. Постојат различни замени за млеко на растително потекло за нив, пред сè класичното млеко од соја. Други алтернативи се млеко од овес, ориз, бадем, лешник и кокос.
Преглед: калориски вредности на вообичаени варијанти на кафе со млеко
| Кондензирано млеко 4% | 111 | 22-ри | - | - | - | - |
| Кондензирано млеко 7,5% | 133 | 27 | - | - | - | - |
| Кондензирано млеко 10% | 176 | 35 | - | - | - | - |
| Крем за кафе | 120 | 24 | - | - | - | - |
| Обезмастено млеко (0,1%) | 35 | 7-ми | 44 | 102 * | 131 * | 174 * |
| Млеко со малку маснотии (1,5%) | 46 | 9 | 58 | 143 * | 188 * | 248 * |
| Целосно млеко (3,5) | 64 | 13-ти | 80 | 172 * | 223 * | 299 * |
| млеко од соја | 55 | 11 | 69 | 110 * | 148 * | 185 * |
| Овесно млеко | 42 | 8-ми | 53 | 137 | 176 | 227 |
| Оризово млеко | 20-ти | 4-ти | 25-ти | 65 | 84 | 108 |
| Бадемово млеко | 13-ти | 3 | 16 | 42 | 55 | 70 |
| Млеко од лешник | 29 | 6-ти | 36 | 94 | 122 | 157 |
| Кокосово млеко | 227 | 45 | 284 | 121 * | 163 * | 204 * |
Калориските вредности на 100 милилитри одговараат на информациите во општите табели за исхрана. Кога се екстраполираат со мерењата на Старбакс, бројките не се совпаѓаат точно со она што го објави самиот Старбакс. Ова веројатно се должи на нормалните разлики помеѓу комерцијалните млечни производи.
Броевите означени овде со sterвездичка * се податоци од Starbucks®, сите други фигури се екстраполирани фигури. Таму нема млеко од ориз или лешник. Количините на Старбакс се дадени за илустративни цели во овие случаи.
Патем, големината „Tall“ содржи 25 ml еспресо како стандард, додека „Grande“ и „Venti“ имаат 50 ml, односно двојно еспресо. Јас веќе ги имам одземено овие количини од табелата бидејќи станува збор само за калориите во млекото.
Нискиот калоричен број на кокосови лате Starbucks® во споредба со вистинското кокосово млеко се должи на фактот дека тоа е вештачки производ. Имаше само оваа година и се чини дека не е особено добро прифатено.
Така, можете да занемарите чаша кафе со „шут“ полномасно млеко (13 калории). Со три чаши, секоја со две тегли кондензирано млеко, добивате околу 100 калории. Тоа одговара приближно на парче кафеав леб. Големото лачи макијато на Starbucks® со полномасно млеко прави лесна вечера во однос на калориите.
Може да биде малку повеќе? Шеќер, сируп и крем
Добро е познато дека шеќерот гори. Се разбира, ова важи и во иста мера и за засладеното кафе. 100 грама шеќер содржат 400 калории. Една кафена лажичка шеќер тежи околу 7 грама и затоа содржи околу 28 калории. Значи, една лажица приближно ја удвојува калориската содржина на шолја кафе со кондензирано млеко.
Три чаши со по две лажици шеќер прават над 200 калории. Тоа е приближно две парчиња леб, две дупло ригели или два килограми краставица.
И, тоа не е ништо во споредба со пиперчињата пиперки од млеко-сируп и шеќер со еспресо, кои понекогаш погрешно се нарекуваат „кафе“. Следната табела ја покажува содржината на калории во избраните примероци од овој вид во Старбакс, секој во варијантата на целото млеко.
| Карамел Макијато (Старбакс) | 190 | 250 | 310 |
| Caffè Mocha (Starbucks®) | 290 | 360 | 450 година |
| Бела чоколадна мока | 370 година | 470 година | 580 година |
| Кафе измешано кафе Frappuccino® (Starbucks®) | 180 | 240 | 350 година |
| Измешано кафе од мока фрапучино (Starbucks®) | 290 | 410 | 520 |
| Карамел Frappuccino® мешано кафе (Starbucksuc) | 300 | 420 | 510 |
Исто како преглед. Со ова можете приближно да процените колку калории има во слични пијалоци во Старбакс ® или на друго место. Оставам пијалоци од јагоди, чоколадо и чај затоа што тие навистина немаат никаква врска со кафето. Но, погледот на додатоците и додатоците можеби е сепак вреден:
| Крем-топол напиток „Висок“ (19 грама) | 62 |
| Крем-топол напиток „Гранде“/„Венти“ (22 грама) | 72 |
| Шлаг ладен пијалок "Висок" (25 грама) | 81 |
| Крем ладен пијалок „Гранде“/„Венти“ (32/35 грама) | 104/114 |
| Сируп, различни вкусови, 1 пумпа (10 грама) | 20-ти |
| Сируп од мока бар, 1 пумпа (10 грама) | 26-ти |
| Чоколаден прелив | 6-ти |
| Прелив од карамела | 15-ти |
Ако сакате и тука да го надополните шеќерот, бројките соодветно се зголемуваат за околу 28 калории на лажица. Варијантите со обезмастено или соино млеко се малку помалку „бомбастични“. Но, тоа не ја прави зелката дебела или тенка.
Предниот тркач со неверојатни 520 калории е мешавината кафе Mocha Frappuccino® од Starbucks® во целина.
Заклучок: кафе или десерт?
Дури и со умерени количини млеко или шеќер, филтер-кафе или еспресо обично не стануваат калориска бомба. Ако сакате кафе со само една млеко и не пиете претерано, можете да го занемарите проблемот со калориите. Дури и со активна потрошувачка на кафе, обично нема повеќе од 100 калории на ден.
Со шеќер може да биде 200, што е уште поважно. На крајот на краиштата, ова би покривало до 10 проценти од дневната потреба со млеко и шеќер.
Ако не ви се допаѓа исклучително слатко, тоа е обично млекото што го прави кафето мал оброк во однос на калориите. Дури и „малата“ кафе-лате со полномасно млеко и без шеќер има 172 калории во Старбаксuc. Ако пиете три слични мешавини на ден дома или во канцеларија, веќе користите петтина до четвртина од дневните потреби.
И нешто помалку од половина литар пијалок направен од млеко, шеќер, сируп, чоколадо и крем е повеќе како десерт од готвач на пециво отколку на шолја кафе, дури и ако содржи и малку кафе. Се разбира, ова се рефлектира и во калориите.
Она што е прифатливо е она што има добар вкус, а што не штети. Треба само да сфатите дека ова е грешно задоволство, а не секојдневен пијалок. И, се разбира, исто така, дека под целиот шеќер, млеко и ароми, вкусот на еспресо нема шанси да се најде во сопствениот. Кафето е различно.
Се надевам дека повторно нема да имам премногу вкусови на вратоврската. Како се чувствувате во врска со егзотичните состојки на кафето? Што е можно пошарено или поточно чисто?
Други интересни статии на тема високо квалитетно кафе: