Колку калории има во свежите домати
Доматите (доматите) се овошје со исто име на растение од семејството Solanaceae. Црвената татковина на Централна и Јужна Америка, каде што ги растат Индијанците од Маите, Ацтеките и Инките уште од античко време. Според локалната легенда, доматите со пченка (пченка) и компири имаат „космичко“ потекло, бидејќи нивните богови им дадоа на локалното население за страдање и глад по страшната катастрофа што ги уби сите растенија и немаше што да јадат.
И да завршиме со легендите, ќе дадеме уште една, поврзана со името "домати". Инките, полупринудени да учат од шпанските освојувачи, сакаа да му го скршат тешкото срце на Идалго Пизаро нудејќи му ги овие разнобојни плодови. "Домати!" (Од шпански - „Пробај!“). Така се појави ова име.
Името „домати“ потекнува од италијанскиот јазик, а во превод значи „златно јаболко“.
Така беше или не, не е познато, но фактот дека ова овошје се стекна со светско признание и популарност е апсолутно точен!
Во шеснаесеттиот век, освојувачите донеле семе од домати во Шпанија, и оттаму дошле кај соседите во Португалија, а потоа многу брзо се здобиле со „место на сонцето“ на Медитеранот. По околу 200 години, конечно, во Русија има домат. Прва судбина, немаше начин за домати. Предизвикувајќи светло црвена боја и необичен вкус подолго време предизвикани од нејасни стравови од отров, па дури и од „злото“ потекло на овошјето. Но, на крајот, напредокот, како и секогаш, победи и сега е тешко да се замисли мени без вообичаена салата од домати. За возврат, лозарите донесоа широк спектар на сорти домати погодни за одгледување во сите климатски зони, сè до Далечниот север. Меѓу нив има ремек-дела како говедско срце, малина, лимон, прсти на жените, цреша и други.
Преваленцата и количината на калории во доматот
Популарноста на доматите не е поврзана само со одличен вкус, туку и со многу корисни квалитети. Како дел од доматот има лесно сварливи јаглехидрати, пектин и богат со витамини. Тоа се витамини Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, Е. Но, особено многу витамин Ц. Павле килограм домати, и вие целосно ја исполнувате дневната стапка на нејзината потрошувачка! Во доматите, многу калиум, магнезиум, железо, калциум и фосфор. Пигмент од ликопен, кој ја одредува бојата на црвеното овошје, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, како и нискокалорична содржина на доматите. Рак, болести на простата, болести на визуелниот систем - сите овие болести ги почитуваат доматите од Латинска Америка.
Во исто време, на ензимите не влијаат термички третман, што ги прави доматите корисни не само во сурови, туку пржени, печени, варени.
Бројот на калории во свеж домат е доста добар. Во зависност од сортата, варира од 15 до 23 kcal. Ова ви овозможува широко да го користите во различни диети. Бидејќи употребата на моно домати не е многу препорачана од истражувачите, искуството покажа дека употребата на „чист“ и голем број може да предизвика алергии или целосно нарушување на организмот за преработка на овој производ. Препорачливо е да се јаде домат во храна како сад или салата со риба или живина за време на диета за истовар, па колку калории има во свежите домати, навистина ни овозможува да маневрираме телесната тежина.
Во доматите има многу калории?
Но, за оние за кои енергетската вредност на производот не е страшна и не е важна, препорачуваме пржени и зрели домати. Калориската содржина на доматот ќе се зголеми, но ќе создадете парче фино јадење од месо со пржење на доматите во тава и по можност на скара или на скара. Во овој случај, калориската вредност ќе биде околу 50 kcal, додека ги задржува сите корисни својства.
Неодамна, кулинарната мода вклучуваше мал домат од цреша, добиен по избор во 1973 година. Овој мал домат е лидер во калориската диета - содржината на калории во црешата е само 15 kcal (!), Задржувајќи ги сите корисни својства и вкус на браќата тоа е поголемо и изгледа одлично на трпезата на овој гурмански.