Колку калории имаат авокадо нутритистички

Прво, прво: верувале или не - како ловорово растение, авокадото всушност спаѓа во категоријата овошје.

Значи: Сега, кога ова е разјаснето, можеме да преминеме на важните прашања.

Долго време авокадото се сметаше за гоење, бидејќи е овошје со најголема содржина на маснотии. Сега знаеме дека Бери со гигантското јадро е вистинска суперхрана.

Покрај многу здрави незаситени масни киселини, авокадото содржи и витамини А, Д, Е и К, каротеноиди, биотин, фолна киселина и калциум - да споменеме само неколку. Дури и сите есенцијални аминокиселини се содржани во авокадото.

Авокадото има околу 160 калории на 100 грама. Целото овошје од авокадо, со просек од приближно 250 грама, има приближно 400 калории.

Тоа е релативно висок број на калории за овошје, што го има и авокадото поради високата содржина на маснотии од околу 15 проценти - а сепак е одлична храна (консумирана во умерени количини) затоа што, заедно со многу други добри состојки, има и голем процент вредните незаситени масни киселини имаат многу позитивни ефекти во вашето тело, вклучително и за слабеење!

Авокадо: 8 возбудливи факти!

Маслото од авокадо е ценето и од козметичката индустрија; тоа е дел од голем број производи за убавина, особено за кожата и косата.
Двата најчести типа се нарекуваат "Хас" и "Фуерте". „Хас“ има зачинет и силен вкус, „Фуерте“, пак, е благ.
Маснотиите во авокадото помагаат во регулирање на нивото на холестерол.
Авокадото е зрело кога попушта малку под притисок и е малку меко на допир. Ако сè уште не е подготвено, оставете го на собна температура неколку дена откако ќе го купите. Патем, зрее побрзо ако го ставите во хартиена кеса со јаболко.
Од вредните масни киселини во авокадото, 10 грама на 100 грама се мононезаситени масни киселини и 1,8 грама се полинезаситени масни киселини.
Веднаш штом ќе се исече авокадо, тој веќе не зрее.
Ако ви остане половина авокадо: оставете го оној со јадро - тоа ќе ја задржи преостанатата половина подолго свежо!
Авокадото има многу имиња: застапник, абогадо, алигаторска круша, пеперутка ...

Еве уште неколку факти за аводадо:

Авокадото го намалува нивото на холестерол

Авокадото е богато со мононезаситени масти.

100 грама пулпа се состојат од околу 22 проценти здрави масти. Студија објавена во „Journalурнал на американското здружение за срце“ во 2015 година покажа дека авокадото може значително да го намали лошиот ЛДЛ холестерол секој ден - дури и подобро од маслиновото масло.

Во студијата, дебелите субјекти биле ставени на разни диети пет недели. Најдобри резултати постигна диетата со 34 проценти маснотии - 17 проценти од ова се должи на незаситените масни киселини кои беа проголтани преку дневно авокадо.

Истражувачите на студијата заклучуваат дека едно авокадо на ден го зголемува добриот ХДЛ холестерол, го намалува лошиот ЛДЛ холестерол и со тоа го намалува ризикот од срцеви заболувања.

Совети за купување и складирање

Како и бананите, авокадото се бере незрело и зрее само за време на транспортот и складирањето.

Ако ви преостане нешто, можете да го покриете гвакамоле со јадро од авокадо и да го чувате во фрижидер за следниот ден.

Најдобро е да купите авокадо не доста зрело.

Пулпата сè уште треба да биде цврста и да дава многу малку само кога ќе го притиснете прстот. Дома, никогаш не чувајте во фрижидер, но секогаш на собна температура. Како и јаболката, авокадото зрее особено брзо, бидејќи ослободува гас за зреење етилен.

Иако одгледувани во Централна Америка пред илјадници години, денешните авокадо главно доаѓаат од Израел, Мексико, Флорида, Калифорнија, Бразил, Шпанија и Италија. Така, можеме да ги купиме ефтино цела година.

Авокадото може да помогне во борбата против ракот

Научниците пронајдоа супстанца во авокадото во 2015 година што покажа ветување во лекувањето на леукемијата (карцином на крв).

Во нивните истражувачки тестови, таканаречениот авокатин Б се борел со матичните клетки на леукемијата, додека ги оставал здравите клетки недопрени.

Дури и ако студиите за заболени од леукемија сè уште чекаат, ова откритие покажува кои неочекувани лековити сили би можеле да лежат во состојба на мирување во состојките на авокадото.

Авокадото е добро за вашите очи

Каротеноидите лутеин, ликопен и зеаксантин се природни бои кои се вклучени во процесот на видот.

За Сусундерс лутеинот помага да се спречи болести на очите поврзани со стареењето.

Според центарот за потрошувачки совети, сепак, тој не треба да се консумира како додаток во исхраната, туку во форма на храна, бидејќи другите каротеноиди се исто така важни за нејзиниот ефект. Ова го прави авокадото идеално.

Авокадото има и одличен вкус

Авокадото може да се јаде чисто, лесно солено, лесно засладено или како состојка во салати, омлети и како прилог во разни главни јадења.

Тие одат многу добро со лососот, како ширење, па дури и мешани во смути. Авокадо класиката е и останува јужноамериканска нуркање „Гвакамоле“.

Рецепт Гвакамоле

Гуакамоле, вкусното натопи во авокадо што потекнува од Мексико, исто така ужива зголемена популарност во нашите географски широчини. Особено препорачано како гарнир за печење на скара, световите на храна претставуваат оригинален јужноамерикански рецепт за гвакамоле и имаат неколку совети за тоа како гуакамолата трае подолго и како работи.

Состојки за гвакамоле:

1 големо авокадо или 2 мали
½ црвен кромид
1 мал домат
Сок од вар
сол
чили

Подготовка на гуакамола:

Прво, ситно исецкајте го кромидот и доматот и исцедете вар.
Извадете го месото од авокадо од лушпата, исечете го на мали парчиња и матете го во сад со вилушка додека месото не стане кремасто.
Потоа додадете ситно исечен кромид и домат и промешајте сè заедно.
Сок од вар, сол и чили се додаваат по вкус.

Совети за Гвакамоле

- Оставете го семето од авокадо во готовиот гвакамоле, така што кремот ќе ја задржи својата боја. Неколку прскалки лимони исто така можат да помогнат, но користете го умерено.

- Најдобро е да се подготви гвакамоле кратко пред да се сервира оброкот.

- Најдобро е да ги купите авокадото околу една недела пред да направите гвакамоле, за да имаат доволно време да созреат и да станат меки.

- Ако не сте купиле доволно авокадо, можете да исецкате неколку лисја зелена салата во мешалка и да ги измешате со гвакамоле. Во никој случај не користете крем за да го добиете гуакамолот.