Колку калории имаат засладувачите
Шеќерот е штетен за здравјето, поради што оние кои се многу строги, но кои не можат да одолеат на искушението да јадат „нешто слатко“, се обраќаат кон други засладувачи. Споредувавме неколку видови на засладувачи, во однос на бројот на калории во иста количина на засладувач. Еве колку калории имаат засладувачите.
За да имате што да споредите, добро е да знаете дека шеќерот (познат како рафиниран шеќер, бел шеќер) содржи 50% гликоза и 50% фруктоза, нема минерали и не содржи антиоксиданти. Во 200 грама шеќер има 720 калории.
Агав нектар. Постојат 960 калории во 200 грама. Содржи до 90% фруктоза, максималниот сооднос помеѓу сите засладувачи. Чаша шеќер се заменува со две лажици сируп од агава.
душо. Во 200 грама мед има 960 калории. Содржи фруктоза, гликоза, а количината на антиоксиданти варира во зависност од видот на медот. Медот од леќата има најголемо количество антиоксиданти, варниот мед, најмалку. Медот е сладок како шеќерот.
Меласа. Постојат 960 калории во 200 грама. Содржи приближно 50% гликоза и 50% фруктоза. Црната меласа има најголемо количество антиоксиданти од сите засладувачи. Има изразена, малку горчлива арома. Чаша шеќер може да се замени со 1 и 1/3 чаши меласа.
кафеав шеќер. Во 200 грама има 720 калории. Содржи еднакви делови фруктоза и гликоза. Се прави со додавање на меласа во белиот шеќер. Кафеавиот шеќер содржи калциум и железо. Помалку е сладок од белиот шеќер.
Црна меласа има најголемо количество антиоксиданси од сите засладувачи, но е тешко да се поднесе по вкус, иако е послатко од шеќерот.
Јаворов сируп. Во 200 грама има 800 калории. Содржи глукоза и фруктоза во еднакви делови. Тоа е малку послатко од шеќерот.
Сируп од кафеав ориз. Во 200 грама има 1200 калории. Не се препорачува бидејќи има многу калории и содржи големи количини на тешки метали и арсен.
Пченкарен сируп. Постојат 960 калории во 200 грама. Тој е многу богат со фруктоза и е помалку сладок од шеќерот. Се смета дека една од причините за дебелината е зголемената потрошувачка на сируп од пченка.
Кокосов шеќер (или палма шеќер). Во 200 грама има 720 калории. Направен е од кокосова вода. Има низок гликемиски индекс и е релативно нов производ на пазарот на засладувачи. Тој е сладок како шеќерот, здрав е, но е многу скап.
Сируп од трска. Постојат 960 калории во 200 грама. Содржи еднакви количини на фруктоза и гликоза. Има природен вкус на карамела и е многу добар за поттикнување чај и кафе. Се смета за замена за медот. Тоа е малку послатко од шеќерот.