Колку риби треба да јадеме и зошто
Без оглед дали се обидувате да изгубите тежина или сте решиле да следите здрав начин на живот, рибата е една од клучните состојки во овој процес, бидејќи е важен извор на омега 3 масни киселини.Сепак, важно е да не ја јадете неорганизирано. и имајте јасна идеја за тоа колку често треба да јадете риба за да можете да уживате во нејзините придобивки.
Додека експертите веруваат дека морските плодови се здрава опција поради богатата содржина на протеини, витамини и омега-3 масни киселини, постојат и знаци на загриженост за изложеност на токсични загадувачи што се наоѓаат во морето.
Зошто се препорачува да се јаде риба?
Честа грешка што многу луѓе ја прават кога се обидуваат да изгубат тежина е да ги избегнуваат сите масти. Според експертите, ви треба А. здрава доза на вистинскиот вид маснотии во вашата исхрана.
Најголемата предност на потрошувачката на риба е нивната содржина омега-3 масни киселини. Тие го поддржуваат кардиоваскуларното здравје со намалување на воспалението, помагаат да се спречат абнормалности на срцевиот ритам, подобрување на флексибилноста на артериите и помагаат да се намали холестеролот.
Студија на Американското здружение за срце разгледа докази од различни набationalудувачки и рандомизирани контролирани испитувања за корисните ефекти на омега-3 врз кардиоваскуларното здравје. (1) Некои од главните наоди вклучуваат:
- 50% намалување на ризикот од ненадејна срцева смрт кај луѓе кои јаделе порција масна риба неделно.
- Исто така, една порција риба неделно го намали ризикот од исхемичен мозочен удар (предизвикан од тромб во мозокот) за 14%.
Колку риба треба да јадете неделно?
Здрава, урамнотежена исхрана треба да вклучува најмалку две порции риба неделно, вклучувајќи масна риба како лосос, скуша, харинга, пастрмка, сардини и туна.
Рибата на скара е поздрав избор од пржената. Пржењето може да ја зголеми содржината на маснотии во рибата.
Колку масна риба треба да јадете неделно?
Треба да вклучите барем дел (околу 140 гр кога се готви) масна риба неделно.
Масната риба може да содржи ниско ниво на загадувачи кои можат да се акумулираат во организмот. Сепак, бремени или доилки и жени не треба да јадат повеќе од две порции масна риба неделно.
Што ако јадете повеќе риба?
Надминување на препорачаните две порции неделно може да обезбеди дополнителни здравствени придобивки. Сепак, нема многу студии кои вклучуваат голема потрошувачка.
Врз основа на достапните докази, истражувачите заклучиле дека голем дел од придобивките доаѓа од преминување од диета со малку риби во диета со риби еднаш или двапати неделно. (2) Ако одберете да јадете риба четири или повеќе пати неделно како замена за друга помалку здрава храна, ова може да биде плус за здравјето.
Сепак, важно е да се земат предвид видот на риба што ќе изберете да јадете и нивото на загадувачи. Покрај тоа, истражувачки тим открил дека една порција лосос, скуша или сардини дневно го зголемува ризикот од развој на дијабетес за 25%. Студијата на 71 334 жени открила дека најголемата потрошувачка на омега-3 - 1,6 g на ден - околу порција сардини или лосос - го зголемува ризикот од дијабетес тип 2. (3)
Затоа, поради недостаток на научни докази, препорачливо е да ги следите тековните упатства и да се ограничите на две порции риба неделно, за да избегнете можни здравствени проблеми.
Изберете риба со ниско ниво на жива
Недостаток на зголемување на количината на риба што ја јадете е потенцијалното изложување на жива, токсин што може да влијае на развојот на мозокот и, како вишок, исто така може да влијае на здравјето на возрасните.
Во исто време, бремените жени и доилките и децата се охрабруваат да јадат риба за да добијат омега-3, што го поддржува развојот на мозокот.
Постојат акутни невролошки ризици што можат да се појават по труење со жива, дури и кај возрасни - од ментални нарушувања до тремор и губење на рамнотежа.
На пример, AHA препорачува да се консумира скуша од Атлантик, која има мала содржина на жива, два или повеќе пати неделно. Од друга страна, скушата е риба богата со жива, што треба да се избегнува или да се јаде со претпазливост.
Во однос на туната, претходните истражувања за нивото на жива во туната сугерираат дека бремените жени не треба да ја јадат воопшто. Останатите лица треба да се одлучат за светлосен тон на бојата, кој содржи една третина од живата што се наоѓа во белиот тон.
Диета со малку протеини вклучува усвојување диета со малку протеини. Во повеќето случаи.
Темното чоколадо содржи 50-90% какао, путер од какао и шеќер, додека млечното содржи 10-50% колку што е.
Ако во 70-тите оброци покривале 82% од дневната исхрана, во денешно време кога сè е во бегство.
Една нова студија, објавена во американскиот журнал за превентивна медицина, додава: потрошувачката на риба подготвена од опашка.
Во една неодамнешна студија, пациенти со ревматоиден артритис кои јаделе риба двапати неделно.
За безбедност на храната и избегнувајте контакт со опасни бактерии, избор, складирање и подготовка.