Колку се корисни козинаките од семе, како да ги готвите дома

Ориенталните слатки се познати низ целиот свет, а нивната листа е, се разбира, козинаки. Што е тоа и како да ги готвиме дома според вистински грузиски рецепти, ќе се дискутира во овој напис.

Историјата

За прв пат козинаки се појави во Грузија. Таму беа направени од мешавина од мед и мелени ореви. Козинаки од семки од сончоглед се појави многу подоцна. Georgiaорџија направи козинаки без шеќер, шеќерен сируп и други додатоци.

Тие беа подготвени на следниов начин: медот се вари, се додаваат многу мелени ореви, се става оваа смеса и се остава да се исуши на сонце. По неколку дена слатките беа подготвени.

Подоцна, овој џем започна да се прави од мешавина од мед и семки од сончоглед, како таков, започна да се прави во Украина. На други локалитети, тие исто така почнаа да прават козинаки од други компоненти, на пример, сусам козинаки го должи своето потекло во Турција...

А сепак вреди да се напомене дека вистинскиот козинаки се прави без шеќер. Така беше направен во Грузија, Ерменија и други источни земји. Таму се веруваше дека козинаки е знак на богатство и богатство, па затоа оваа сладост се наоѓа на разни фестивали, празници и свадби...

Придобивките и штетите на најпопуларните ориентални слатки

Ајде детално да го анализираме составот, придобивките и можните штети на семето козинаки. Природниот козинаки се состои само од мед и ореви или семиња.

Медот е храна богата со витамини и минерали. Ова им беше познато на Грузијците кои го измислија овој џем. Природните слатки се прават од мај и се уште побогати со хранливи материи. Медот ги зголемува заштитните својства на телото.

Составот на оваа сладост вклучува и калорични семиња или ореви, што значи дека нивната хранлива вредност е многу висока. Секако, ако има козинаки направени само од природни производи, односно мед и семиња, тоа е безбеден производ за организмот.

Сепак, не може да се консумира во големи количини, особено оние кои ја бараат својата фигура или имаат проблеми со прекумерна тежина. Високата калорична содржина на ореви, семиња и, како резултат, готови слатки му помага на телото брзо да ја врати силата и да воспостави витални процеси.

Козинаки позитивно влијае на срцето. Исто така, производите вклучени во неговиот состав имаат корисен ефект врз хормоналната позадина на телото. Влијае на телото козинаки може, доколку постои во неограничени количини. Ова е исклучително калоричен производ, што значи дека не може да се консумира во големи количини.

Покрај тоа, ориенталните слатки можат да бидат корисни само природни, направени исклучиво од мед и семиња или ореви. Ако, како дел од козинаки, шеќер, шеќерен сируп, растително масло и други висококалорични компоненти кои не се корисни за организмот, употребата на такви слатки може да биде штетна и да не ги донесе очекуваните придобивки...

За жал, повеќето козинаци во моментов произведени, кои можат да се купат во продавницата, се направени од овие неприродни и штетни производи. Ова значи дека треба сами да ги готвите или да ги купите од оние кои се вклучени во подготовката на овие ориентални слатки...

Семиња од сусам и тиква

Козинаки направени од различни ореви и семиња. Семките од сончоглед остануваат најпопуларни, но уште почесто може да се види гозинаки од семе од сусам и тиква. Сусамот е попопуларен, но и двете опции се многу корисни поради нивниот состав. Прочитајте, што е корисно козинаки од сусам и семки од тиква.

сусам

Козинаки од семе од сусам измислено во Турција. Тие веројатно знаеја дека семето од сусам има многу калциум. Познато е дека калциумот ги зајакнува коските, забите и косата. Семето на сусам помага во зајакнување на имунитетниот систем. Корисно е за оние кои редовно се занимаваат со тешка физичка работа.

Сусамот содржи и големи количини на калиум. Овој елемент е многу корисен кај болести како што е висок крвен притисок. Сепак, сусам козинаки, исто така, останува исклучително калоричен производ. Покрај тоа, корисно е само ако е направено од сусам и мед, без шеќерен сируп.

тиква

Семките од тиква се користат за производство на козинаки доста ретко, сепак, лесно се подготвуваат дома. Иако семето од тиква има околу половина маснотија, сепак има многу аминокиселини, витамини од групата Б, никотинска киселина и манган...

Овие и други корисни елементи во семките од тиква можат да го зајакнат имунитетот, да го намалат холестеролот, да помогнат во борбата против артритисот и да спречат остеопороза...

Ако тиква од козинаки варена без шеќер, тие помагаат во нормализирање на нивото на гликоза во крвта. Природен козинаки од тиква е корисен за висок крвен притисок.

Калоричната содржина на козинаки во неговите различни варијанти

Како што споменавме погоре, хранливата вредност на козинаки е многу висока. Ако се направени само од мед и семиња, не можете да се грижите за високата калорична содржина, бидејќи сите тие се природни производи. Покрај тоа, консумирањето на овој природен производ нема да работи многу.

Колку калории на 100 грама, односно приближно во една плочка, ова ориентално слатко? Значи, 100 грама песочник од семе од сончоглед е околу 580 калории, 510 во сусам и 500 кикирики во варен козинаки. Се разбира, овие бројки се валидни само ако козинаки се подготвувал без шеќер и путер.

Состојки Број на

семки од сончоглед (семиња) -	500 гр
мед течност -	250 гр
Време за готвење: 20 минути	Калории на 100 грама: 492 Kcal

Ова е класичен и наједноставен рецепт за правење козинаки од семки од сончоглед, што може лесно да се повтори дома.

Како да се готви козинаки од семе:

Семки од сончоглед излупени. Во исчистена форма, тие треба да бидат 500 гр. Можете веднаш да купите рафинирани зрна. Ова во голема мера ќе го поедностави процесот на готвење и ќе го скрати времето;
Загрејте ја тавата без масло, истурете ја семето врз неа и, мешајќи постојано, пржете додека не стане светло златна боја. Во зависност од големината на панелот и степенот на греење, тоа може да трае од 2 до 10 минути. Неопходно е да се пржат семето од сончоглед на многу тивок оган;
На медот му треба течност. Ако се стврдне, прво мора да се стопи во водена бања. Подготвени пржени семиња истурете мед;
Измешајте ги семињата со мед уште 2-4 минути на тивок оган. Ако смесата почне да се зацврстува, таа мора да се отстрани од оган;
Ставете го козинакот во тавата во подготвените садови, плех или хартиени форми за мафини и оставете го да се зацврсти.

Кога се поставувате на плех или плех, тогаш плочите мора да се исечат. Лесно е да се направи со остар нож по целосно стврднување.

Козинаки рецепт од семиња, афион и мед

Афион може да се купи во продавницата, во истиот оддел каде што не се продаваат ореви.

БРОЈ НА СОСТОЈКИ

душо	0,25 кг
семки од сончоглед (тежина на излупен производ)	0,5 кг
Мек	1 пакет (100 g)

Калоричните плочи со тежина од 100 g се околу 500 g.

Како да готвите козинаки од семки од сончоглед со афион:

Нежно испечете ги семките од сончоглед на жешка тава;
Додадете семе од афион. Промешајте и пржете уште две минути;
Истурете ја оваа мешавина со течен мед, измешајте и чувајте на тивок оган додека не се зацврсти делумно;
Извадете ја смесата од оган, распаѓајте ја на форми и оставете ја да замрзне неколку часа. Можете да ставите козинаки во фрижидер.

Афион, ако сакате, можете да купите повеќе, но треба да биде најмалку двојно помал од семето.

Како да направите слатко со додавање на кикирики

Кикирики - многу калорични, но не калорични. За време на подготовката на козинаки од семе и кикирики, неговата содржина на калории останува речиси непроменета.

БРОЈ НА СОСТОЈКИ

сурови лешници	300 гр
семки од сончоглед	300 гр
пчела пчела	200 гр

Подгответе го џемот до 25 минути.

Калоричните плочи со тежина од 100 g се 510 единици.

Кикириките се сушат во рерна. Потребни се 5 минути;
Сушење на семето во тава, постојано мешајќи, пржете додека не порумени;
Додадете кикирики на семе;
Се топи медот во водена бања. Таа мора да биде течна и топла;
Ставете мед во мешавина од семе и ореви. Мешајте и, додека постојано мешате, држете ја масата на оган додека не се појави вискозитет. Сепак, табелата мора да биде еластична;
Тргнете го од оган и распоредете го на калапите. Препорачливо е да го оставите да замрзне еден ден или дури два, но може да јадете за два часа.

Во зависност од свежината на медот, може да биде потребно повеќе или помалку од наведената количина. Затоа, треба да се додаде во делови, но не одеднаш.

Полнето доматно сирење - многу вкусна закуска со разни пломби.

Велигденски букети, рецепти во калапи - уживајте во домашните колачи.

Забележете ги рецептите за вкусен десерт со јаболка и цреши варени во бавен шпорет.

Десерт од семе од сусам дома

Семето од сусам, како што е опишано претходно, е многу корисно. Покрај тоа, многу луѓе ги сакаат, за разлика од, на пример, семето од лен не помалку корисно.

БРОЈ НА СОСТОЈКИ

сусам	0,5 чаша
Сончоглед	0,5 чаша
мелен орев	0,5 чаша
течна мед	2 лажици. ИТ.

Подгответе го џемот за 15 минути.

Калоричните плочи со тежина од 100 g се 530 единици.

По некое време, скршете го козинаки во делови по должината на изрез.

Козинаки од тиква: рецепт чекор по чекор

Семките од тиква треба да се распаѓаат, тие се преголеми. Ова може да се направи со сукалка за да не се претера или да се направи семе во прав...

БРОЈ НА СОСТОЈКИ

семки од тиква, излупени, сушени	1 чаша
пчела пчела	4 лажици. ИТ.

Калоричните плочи со тежина од 100 g се 370 единици.

Чекор по чекор рецепт за семе од тиква козинаки:

Сушени семки од тиква исчистени неколку минути во топла тава;
Загрејте мед во оган или водена бања;
Измешајте мед и семиња, измешајте;
Ставете плех за печење или пластичен плех со хартија за печење и ставете ја масата од тиква;
Извадете со лажица или раце, направете парчиња и оставете да се излади 30 минути;
Потоа ставете го во фрижидер неколку часа. После тоа, козинаки може да се исече.

Тиква од тиква, во споредба со другите, е помалку калорична, содржи околу 420 kcal на 100 гр. Затоа, овие козинаки се најниски калории.

Препораки за барање слатки состојки

Како да се готви највкусниот козинаки? Природноста и вкусот на производите играат важна улога. Следува дека е подобро да се купи мед директно од пчелари, ако постои таква можност.

Се разбира, тешко дека ќе ви продаде 4 лажици мед за козинаки, но вистинскиот мед може да се користи на многу различни начини. Бидејќи е природен и безбеден производ, може да се конзумира секој ден, како и да се користи за разни болести. Beе биде многу корисно да ги замените со шеќер во чајот.

Што се однесува до ореви и семиња, подобро е да ги купите не во продавница, туку од луѓе кои имаат домаќинство каде растат сончогледово цвеќе или ореви. Семињата можете и самите да ги исчистите, а оревите лесно може да се исечат со нож, лопата од лук или ќотек со месо.

Па, како да се готви природен козинаки од семе? Одговорот на ова прашање е едноставен: бидејќи козинаки се произведуваше исклучиво од природни производи, треба да се повтори искуството на античките Грузијци и да се најдат најприродните состојки. Покрај тоа, никогаш не треба да додавате шеќер!