Колку се штетни сулфитите - на пример во црвено вино SWR Wissen
Во која концентрација сулфитите можат да бидат опасни по здравјето? На пример, колку вино можете да пиете без да стане опасно по здравјето? И, како влијае на висока концентрација на сулфит врз човечкиот организам?
Сулфитите, кои исто така можат да се најдат во виното, се едни од хемикалиите кои најчесто предизвикуваат алергии, поради што сега тие исто така се предмет на обележување.
Сулфитите исто така можат да доведат до појава на одредени бактерии во цревата, кои го напаѓаат цревниот wallид одвнатре и се нарекуваат „десулфовибрио“. Ова им олеснува на одредени загадувачи, алергени и патогени микроорганизми да влезат во телото. Значи, овие бактерии растат кога сулфурот е „на продажба“, а сулфур се сите овие додатоци како сулфитите. Тие сега не само во вино, туку се користат и како конзерванси во палачинки и во неверојатен број други индустриски јадења.
Еднаш го прашав Министерството за здравство колку сулфит можете да консумирате со храна секој ден без да биде опасно, но тие не можеа да ми дадат никакви информации за тоа.
Некогаш имаше истрага од страна на Комисијата на ЕУ во 2001 година - за жал во Германија не постои понова истрага - и се покажа дека децата јадат до дванаесет пати повеќе сулфити на ден, што е сепак прифатливо во однос на здравјето Соодветно беше помалку за возрасни.
И затоа би било многу интересно за поединецот да знае колку од овие хемикалии се содржани во соодветниот производ, но секако никој не го знае тоа.
Лицето одговорно од сојузната влада ми рече: „Не знам што прави Нестле“.
Сега беше спроведена „Студија за национална потрошувачка 2“ од страна на сојузната влада и јас еднаш прашав дали сега ги собираат овие адитиви, како што се сулфити, на пример, и тие ми рекоа дека е толку тешко затоа што индустријата не кажувај што има таму во храната. Значи, многу е тешко да се каже колку вино пиете или каква храна можете безбедно да јадете, бидејќи никој не знае колку сулфити содржи.