Колку се важни омега-3 масните киселини Praxis Dr.

Колку се важни омега-3 масните киселини

Прехранбената индустрија откри омега-3 масни киселини како маркетинг фактор за себе и сега додава соодветни екстракти од EPA/DHA на многу храна, на пример, во соино млеко или панирање риби прсти. Ова ја зголемува цената на ваквите производи, но сепак не ја претвора нездравата храна во здрава.

Таканаречените масла од алги се релативно нови на пазарот. Но, бидете внимателни: покрај навистина чистите масла од алги, има и лажни производи: масла за јадење (како ленено семе или маслиново масло) со екстракт од EPA/DHA измешан со алги.

Чисто масло од алги се добива од микро алги - не од големите алги кои често се наоѓаат во јапонската кујна. Микроалгите растат во специјални објекти за размножување, т.н. аквакултури. Маслото богато со омега-3 се извлекува од биомасата на алгите со употреба на сложен процес. Маслото од алги е чисто растителна алтернатива за луѓе кои не сакаат да консумираат риба или рибино масло. Маслото од алги е исто така без јод.

Но, како и за сè што е во природата, законот исто така важи и тука: „Дозата го прави отровот“, иако стручните комитети не се согласуваат за ова.

Според Сојузниот институт за проценка на ризик (BfR), максимална количина од просечно 1,5 грама EPA/DHA на ден е безбедна за здрави потрошувачи (мислење 2009). Спротивно на тоа, Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) смета дека внесувањето на до 5 грама EPA и DHA е безопасно (Изјава 2012).

Во секој случај, треба да разговарате со лекар пред да купите додатоци на храна, бидејќи поголемите дози на омега-3 масни киселини можат да предизвикаат зголемена тенденција за крварење, особено кај пациенти кои веќе земаат лекови за да го инхибираат згрутчувањето на крвта.

---