Колку сол е здраво Бесплатниот блог за диети со совети и трикови за слабеење
На телото му треба сол затоа што е најважниот минерал за сите живи суштества. Но, премногу сол може да го оштети телото. Значи, кое ниво на сол е здраво?
Нашето тело се состои од скоро 1% сол, или поточно Трпезариска сол (натриум хлорид). Секој ден губиме околу 2 до 20 грама минерал, ако сме активни тој е повеќе, ако сме малку мрзливи може да биде и помалку. Натриум хлорид се губи преку потта на телото и други екскреции. Затоа, спортистите имаат поголемо барање за сол отколку не-спортистите.
Солта е одговорна за многу метаболички процеси
Солената сол во телото е одговорна за многу процеси: Солта го регулира рамнотежата на водата, ги поддржува процесите на нервниот систем, варењето и формирањето на коските. Сепак, ризикот да страдате од недостаток на сол е мал. Некои болести можат да доведат до привремено губење на сол. Знак за ова е намалено чувство на жед.
Сепак, преголема доза на натриум хлорид во организмот е многу поверојатно овие денови отколку недостаток на сол. Од 1970-тите е познато дека предозирање со сол може да доведе до висок крвен притисок. Затоа, здрава диета со малку сол се препорачува за пациенти со висок крвен притисок. Прочитајте за тоа: Диета за висок крвен притисок.
Колку сол ми треба на ден?
На возрасен човек му требаат само околу 1 до 3 грама сол на ден за да се компензира загубата на кујнска сол во организмот. За време или по некоја болест (на пример, дијареја, повраќање, итн.) Треба да земете малку повеќе сол. Децата не треба да консумираат повеќе од 12 мг сол на килограм телесна тежина на ден. Дневно треба да се консумираат најмногу следниве количини сол:
Сепак, просечната дневна потрошувачка на сол во Германија е од 12 до 20 грама - тоа е превисоко. Вистина е дека јодот и флуорот, кои обично се додаваат во трпезата, се исто така здрави во поголема мера. Но, чистата кујнска сол се користи премногу често. Резултатот може да биде задржување на водата, што не изгледа добро, а исто така е неповолно за целиот метаболизам.
Како можете да јадете помалку сол?
Солта во супата ... Се разбира, повеќето јадења вкусуваат само како што треба да вкусат со добра нотка на сол. Но, ако страдате од висок крвен притисок или едноставно сакате да користите помалку сол на вашето тело, треба да ги послушате следниве совети за заштеда на сол:
Нема готови производи:
Најголемите количини сол не се наоѓаат во мајчината чорба, тие се содржани во супи од кеси, готови лазањи и копродукции. Прехранбената индустрија ги користи зачувувачките својства на кујнската сол. Како резултат, преработените производи често содржат премногу сол. Избегнувајте готови производи, тогаш избегнувате и премногу сол.
Научете да зачинувате поинаку:
Не мора секогаш да е сол: сос од домати треба прво да се зачини со билки како што се босилек, оригано, лук и кромид, како и зачини или мешавини на зачини без сол. Овошен сос од домати со свежи билки има потреба од само 1 до 2 механизми сол.
Прво, треба да ги солите другите јадења умерено: само зачинете го месото правилно по пржењето, бидејќи печената арома веќе обезбедува доволно вкус. Покрај тоа, треба да јадете колбаси богати со сол, како што се салама, шунка, пивска шунка итн. Поретко и наместо тоа да користите нискомаслени и ниско-сол колбаси како што се гради од мисирка, колбас од црн дроб со малку маснотии, варена шунка или пилешки гради.