Колку тежи јајцето на кокошката
Предмети на статијата
Тегови на пилешко јајце по големина
Пред сè, треба да знаете дека јајцата се поделени во различни групи. За пилешки јајца, ова се големини S до XL. Споредлива со големината на облеката. Во зависност од големината е таму службени тежини.
Во табелата ќе ги најдете тежините за секоја големина. Покрај вкупната тежина, тежината на жолчката и белката. Тежините се однесуваат на пилешкото јајце без лушпа.
| 70 гр | 42 гр | 28 гр |
| 60 гр | 36 гр | 24 гр |
| 50 гр | 30 гр | 20 гр |
| 40 гр | 24 гр | 16 гр |
Колку се точни тежините?
Тежините во табелата се многу прецизно. Ова е затоа што јајцата измерени први и потоа спакувани волја. Дали тоа е добро или лошо, зависи од вас. Барем на тој начин знаете дека можете да се потпрете на големините и тежините на картонските јајца.
Ако купите пакет со М јајца, секое јајце во пакетот тежи 50 грама.Истото секако важи и за другите големини на јајцата. Се подразбира дека ова претпоставува дека никој не се мешал во картонот за јајца.
Ако ги купите вашите јајца во месарницата или во фармерската продавница зад аголот, честопати нема класификација на големини. Тука можете или мора сами да го измерите јајцето ако сакате да знаете колку тежи.
Удел на белки и жолчки во јајцата на кокошката
Навистина е фасцинантно, но процентот на белки и жолчки во јајцата на кокошката е секогаш сличен. Јас лично го проверив тоа и не се потпирав само на истражувањето:
- Јајце бело: 60%
- Yолчка од јајце: 40%
Пилешко јајце со големина L тежи 60 грама (без лушпа). Според ова, за големина L пилешко јајце имате 36 грама белка од јајце и 24 грама жолчка.
Исто така, вреди да се спомене во овој момент дека жолчката од јајце има повеќе протеини (Протеини) содржи од белка од јајце. На секои 100 грама, белката има 16,1 грама протеини. Во случај на белка од јајце, протеинот на 100 грама е 11,1 грам (Нутриционистички вредности на белка и жолчка од јајце во споредба).
Дали тежината се менува кога се загрева?
Да, тежината се менува и при пржење и при готвење. Причината за ова е што јајцата исто така имаат дел од вода. Кога се загрева, водата генерално испарува. Ова ја намалува тежината.
Дали е тогаш лошо да се загреваат јајцата? Не, дефинитивно не. Напротив, не е препорачливо да јадете јајца сурови. Салмонелата е клучен збор овде.
Дури е интересно што готвењето ги прави некои хранливи материи покорисни. Сепак, другите се оштетени од греењето. Ова се однесува особено на витамини. Можете исто така да прочитате повеќе за ова во написот за најдобрите начини за подготовка на јајца. Проблемот не е само во јајцата, туку во целата храна. Повеќето луѓе го знаат ова од феноменот на зеленчук. Таму се споменува многу често.
Патем, јајцата исто така можат да бидат замрзнати. Сепак, тука содржината на вода исто така игра улога. Затоа што кога ќе замрзне, водата се шири. Ова е причината зошто треба да замрзнете јајца излупени.