Колку траат сурови и варени јајца, Практични совети за слобода

Beе бидете изненадени кога ќе откриете дека варените јајца, дури и ако се добро подготвени, траат помалку од сировите јајца. Со вриење се уништува природниот заштитен слој што ја обвива лушпата од јајце и спречува размножување на бактериите. Еве колку време е добро да се чуваат јајцата во складирање и под кои услови.

варени

Свежите јајца мора да се чуваат во фрижидер или во ладна остава, во картонски кутии. Најдобрата температура за да се спречи расипувањето на јајцата е помеѓу 1 и 5 степени. Јајцата се чуваат со поострата страна надолу и на овој начин може да траат до 3 недели. За да ја проверите свежината на јајцето, можете да направите едноставен тест со вода. Потопете го јајцето во сад со вода и, ако седи на дното на садот, тоа е свежо, најмногу 5 дена. Ако се крене на половина, старо е повеќе од една недела, па дури и 10 дена, а ако плови по површината, добро е да се фрли.

Добро е да се знае! Не се препорачува да јадете многу свежи јајца само неколку дена. На нивната површина може да има бактерии Салмонела, одговорни за сериозно труење со храна. Ако јајцата се ладни неколку дена пред да ги јадете, ризикот од инфекција се намалува.

Како да се варат јајцата и колку долго го издржуваат студот

Тврдо варените јајца траат само една недела во фрижидер. Тие треба да се чуваат на вратата од фрижидерот или во кутија со зеленчук, во картонска кутија, каде што достигнува најмалку влага. Ако ги чувате на собна температура, тие остануваат добри за консумирање два или три дена, по што е задолжително да ги ладите. Ако сакате меко варени јајца, добро е да ги варите 3 или 4 минути од моментот кога водата ќе почне да меурчи. Ако се однесувате на тврдиот жолчка, мора да ги одржувате на вриење повеќе од 8 минути, околу 10 или 12, за да се зацврсти жолчката.