Колраби во рецепт за павлака Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,3 мг | (11%) | |
| Витамин К. | 17 µg | (28%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 5,5 мг | (46%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 178 µg | (59%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,5 мг | (8-ми%) | |
| Биотин | 8,8 μg | (20%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 168 мг | (177%) | |
| калиум | 943 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 239 мг | (24%) | повеќе |
| магнезиум | 115 мг | (38%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 1,2 мг | (15%) | повеќе |
| заситени масти | 6,2 гр | ||
| урична киселина | 68 мг | ||
| холестерол | 26 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 15 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исечете ги нежните лисја од срцето од колбраби и чувајте ги. Излупете ја колбраби и извадете ги корените. Квартерите четвртина и исечете ги или исечете ги на многу тенки парчиња.
Исчистете го и измијте го пролетниот кромид и исечете го на ситни прстени, освен горните зелени лисја.
Растопете го путерот во голема тава и чорбајте ги парчињата колера во неа околу 5 минути. Потоа додадете го кромидот, пропржете кратко и истурете го врз кремот.
Исцедете го лимонот. Зачинете го зеленчукот од колера со сол, шеќер, бибер, морско оревче и сок од лимон и оставете го да врие неколку минути на тивок оган.