Комбинацијата на храна функционира така - NetDoktor

Карола Фелхнер е хонорарна писателка во медицинскиот оддел НетДоктор и овластен советник за обука и исхрана. Работела за разни специјализирани списанија и портали на Интернет пред да стане хонорарен новинар во 2015 година. Пред да започне со стажирање, студирала превод и толкување во Кемптен и Минхен.

Под Комбинирање на храна ги разбира формите на исхрана во кои храната богата со протеини и јаглени хидрати се консумира одделно. Покрај тоа, насочениот избор на храна треба да го оптимизира киселинско-базниот баланс во организмот. Постојат различни форми на диета што комбинира храна, класиката е таканаречена диета Хајше.Прочитајте тука дали принципот на комбинирање на диета помага при здраво слабеење.

Што е комбинирање на храна?

Класичното комбинирање на храна според др. Хеј оди кај американскиот лекар, д-р. Хауард Хеј, назад. Тој ја разви оваа форма на диета на почетокот на 20 век. Се базира на забрана за јадење храна богата со протеини и јаглехидрати заедно во еден оброк. Теорија која стои зад тоа: Органите за варење на човекот не можат оптимално да ги користат овие хранливи материи доколку тие се снабдуваат со телото истовремено (т.е. во еден оброк). Оваа поделба на храна богата со протеини и јаглени хидрати е наменета за пуфер на вишокот киселини во организмот, што доведува до дебелина и поплаки како што се дијабетес тип 2 или висок крвен притисок.

Во Германија, диетата за комбинирање на храна стана позната преку лекарот Лудвиг Валб. Сега постојат различни форми, како што е вегетаријанска варијанта или комбинирање на храна со инсулин. За разлика од конвенционалните диети, комбинацијата на храна треба да се задржи како доживотна промена во исхраната.

Вака функционира комбинирањето храна

Според Хеј, оптимално е да се јаде диета со висока содржина на јаглени хидрати наутро и навечер; Јајце-белката треба да се јаде напладне. Мешунките генерално се забранети затоа што содржат многу протеини, но и јаглехидрати. Свинското месо е исто така табу.

Според планот за комбинирање на храната, оброците треба да се состојат од 70 проценти храна што формира база (салата, зеленчук, овошје). Останатите 30 проценти треба да бидат храна со висока содржина на протеини или јаглени хидрати. Мастите спаѓаат во неутралната група и можат да се комбинираат со сите намирници.

Друго правило: Треба да се јаде богато со растителни влакна (цели зрна) за да не се задржи химето толку долго во цревата и да започне да ферментира. Храна која комбинира појадок може да биде леб од цели зрна со мед, на пример. Јадења како шпагети болоњезе (јаглехидрати и протеини), од друга страна, се отстранети од менито.

Според табелата за комбинирање на храна, дозволена е следната храна:

полно жито
кафеав ориз
Компири
Мед, нерафиниран шеќер
ладно цедено масло од ленено семе, маслиново и пченично микроб
зеленчук
ореви
Билки
Месо, риба, млеко, сирење, јајца
(Суво овошје

Сепак, не се препорачува следново:

Бело брашно
полиран ориз
Бел шеќер
Мешунки (исушени)
хидрогенизирани масти
готови производи
Црн чај, кафе, какао
Оцетна суштина, бибер, сенф

Тоа носи комбинирање на храна

Нема научна основа за комбинирана диета Хеј. Никој сега сериозно не негира дека органите за варење можат истовремено да се распаѓаат и да користат протеини и јаглехидрати. Во секој случај, повеќето јадења ги содржат и двете, почнувајќи од мајчиното млеко.

Премногу закиселување на организмот исто така не е можно, бидејќи киселинско-базната рамнотежа во организмот се одржува во рамнотежа со тампон системи.

Плус поени: комбинацијата на храна од Хајше може всушност да ви помогне да изгубите тежина, бидејќи препорачува многу овошје, зеленчук и производи од цели зрна и ја ограничува потрошувачката на месо. Потрошени се доволно влакна, микроелементи и макронутриенти, што е здраво во целина.

Покрај тоа, оние кои сакаат да изгубат тежина треба свесно да се справат со диетата - благодарение на упатствата за комбинирање на храна, како што е диференцијација помеѓу дозволена, неутрална и забранета храна.

Белешка: Бидејќи свежата храна секогаш треба да се купува и подготвува, треба да се очекува поголемо трошење време и пари.

Ризици со комбинирање на храна

Здравствени ризици не треба да се плашат со комбинирање на храна според Хеј. Сепак, другите концепти за комбинирање на храна не треба да се користат трајно.

Според моменталната состојба на знаење, не е јасно дали претежно богата со диета спречува акумулација на киселини во сврзното ткиво и со тоа се спречуваат цивилизациските болести. Исто така, нема научни докази дека млечните производи се лепат заедно во цревната лигавица.