Комбинирајте зафатен начин на живот и урамнотежена исхрана; Шепотење храна

Колку што сакам да готвам и ги ценам придобивките од навистина свежо подготвен оброк - во текот на неделата ретко наоѓам доволно време за продолжена сесија за готвење. Да се уште балансирани и домашни оброци секој ден Потребно е само малку да се има при рака планирање.

За мене главниот аргумент е дека точно знам, што има во мојата храна и дека тоа сум јас оздрави станува. Можам и ручекот да го договорам на начин како што ми се допаѓа најдобро.

Во споредба со секојдневното готвење, заштедувам време преку синергија, на пр. При миење, што секако треба да го направите само еднаш кога претходно готвите. Покрај тоа, не треба да ја загревам рерната секој ден - можам да ја користам преостанатата топлина и да ја испечам. Ова исто така заштедува одредена енергија во директна споредба.

Но, кој е најдобриот начин да се продолжи? Како прво, потребен ви е план: што сакам да јадам, каде ја добивам храната и во кои количини? Што друго ми треба?

1. Планирање

Земам по еден секој петок половина час и испланирајте ја следната недела. Јас ментално поминувам низ рецептите на кои наидов во текот на неделата или го користам сезонскиот календар за овошје и зеленчук како почетна точка.

Додуша, првите неколку пати кога ќе седнете на каучот и ќе си помислите , Што треба да готвам? '. Силно можам да препорачам списанија за готвење како извор на инспирација: сакам да барам тековно или издание од истиот месец од претходната година. На овој начин, моето планирање оди директно на големиот избор на овошје и зеленчук кои се зрели во моментов. Ако барам повеќе ненамерна инспирација, обично завршувам на Пинтрест. Скролувам малку низ пиновите и препораките во вести и обично по неколку минути веќе имам многу специфична идеја во која насока треба да оди.

Јас сега бирам 2-3 рецепти, дека сакам (повторно) да готвам и да ги пресметам Количини околу. Патем, барем завршува на крајот една порција во замрзнувач, за да можете да се вратите на него во следните недели ако е потребно. Но, сега прво зависи од нив список за намирници.

Покрај тоа, има и недели во кои јас директно барајте идеи додека купувате на неделниот пазар. Па, да бидам искрен, ќе се откажам од импулсните набавки таму и потоа ќе видам што може да се направи со нив. Јас попрво би ја препорачал оваа верзија за напредни препарати за јадење, инаку половина од состојките што се потребни за рецептите што се истражуваат потоа брзо ќе недостасуваат.

Со текот на времето, сепак, ќе станете поискусни и во одреден момент повеќе нема да се држите до ниту еден рецепт.

2. Купување

Сега купувам намирници само еднаш неделно, но навистина уживам во шопинг: Затоа, избирам, откривам, барам инспирација за следната недела. Затоа, не е изненадувачки кога можам да поминам неколку часа во продавници за храна. Ова е на мојата трговска рута Неделен пазар, а REWE, а ПЕНИ а честопати и еден Продавница за здрава храна. Јас ги препорачувам твоите Листа за купување според локацијата за купување и групите за храна раздели се за да можеш попрецизно да се движиш низ продавниците.

Покрај овие неделни промени, има и неколку намирници што секогаш ги имам околу мојата куќа Наместете ги оброците според спонтаните желби да биде способен да. Овие вклучуваат:

Наут во конзерва (на пр. Хумус)
авокадо
Конзервирани домати
Фета/козјо крем сирење
Кокосово млеко
Банани
Путер од ореви
Ореви и семиња (на пример, ореви, лешници, бадеми, семки од тиква)
Датуми/суво грозје/суви кајсии
Пушен тофу
туна
Леќа и киноа
Јајца
Зачини

Овие намирници ми помагаат во дувлото Јадења нов пресврт секој ден да се даде и, доколку е потребно, целосно да се интерпретира вкусот.

3. Пред-готвење

Сега е време да се зафатиме со работа: Недела е и се радувам на мојата сесија за готвење. За да го направам ова, прво ја ставам целата храна на масата и повторно го поминав планот.

Поголемиот дел од времето, јас не ги подготвувам оброците целосно, туку делови од нив, така што им требаат само неколку минути да завршат. Јас ја делам сесијата на неколку острови:

Островот 1 е Шпорет: Тука подготвувам житарици или мешунки и варам 6 јајца додека не путер. Доколку е потребно, пржам и кромид и лук, зеленчук на пареа или подготвувам супа.

Островот 2 е рерна: Тука постепено го печам зеленчукот. На пример, ми се допаѓа брокула од рерна или мешан медитерански плех со зеленчук со тиквички, модар патлиџан, црвен кромид и домати.

Островот 3 е Процесор за храна. Тука се прават хумус, путер од ореви и други падови. Но, хамбургерите со фалафел или зеленчук исто така се подготвуваат за кратко време од овој сеопфатен опсег.

Во основа Почнувам со состојките кои траат најдолго, па најмногу на островот во рерна. Почнувам силно да крцкам и да дистрибуирам сè што сакам да подготвам во рерна на тави за печење. Додека фурната работи со полна брзина, одам на следниот остров. И тука започнувам со она што трае подолго: Прво оризот, компирите, киноата и потоа кратко зготвените работи како јајцата. Откако тука сè ќе се постави, преминувам кон процесорот за храна.

Значи, буквално гужвам околу два часа, подготвувајќи се овде и свртувајќи се таму. Ова на почетокот може да биде малку стресно. Затоа, најпрво одвојте повеќе време или само испланирајте две јадења што сакате да ги подготвите паралелно. Најважно е да се забавувате со тоа! И штом еднаш ги видите плодовите на вашиот труд (и, се разбира, ги пробавте тука и таму), има уште малку дополнително Среќен поттик.

Веднаш штом ќе се олади, ставам сè во различни тегли: Или секој вид зеленчук или секое зрно поединечно или составувам готови комбинации во делови. Јас лично ја претпочитам првата варијанта.

4. Јадење

Наутро стојам пред фрижидерот и прво слушај за што можеби имам апетит. Потоа составив конзерва полна со добри деликатеси. Јас обично започнувам со тоа Избор на зеленчук. Тогаш мислам за кои Извор на протеини (на пр. тофу, туна, јајце) Сакам да додадам. Всушност, јас сè уште давам темно лист зелен како ракета или спанаќ. Сега секако дека сакаме да се исполниме, па ќе најдам друга Гарнир за ситост Надвор За мене, тоа е претежно некаков мешункаст зеленчук, но може да користите и ориз, компир или леб. Повремено, само го прескокнувам гарнирото за да добијам доволно апетит мал десерт дозволи.

Оброкот се заокружува со малку Хумус или винегрет (2 лажици добро маслиново масло, 1 лажица балсамичен оцет и 1 лажичка сенф), кои ги чувам одделно во чаша.

Сега составивме прекрасен утрински ручек за помалку од 5 минути.

Веќе ја чекам паузата за ручек. Останува само убаво да ја распоредиме храната на чинија и брзо да им обезбедиме место на моите колеги и мене во мензата. Voilà!